皆様こんにちは＾＾ 斑尾は今日も寒い朝を迎えました。 日中の寒暖差がある時期ですので、どうぞ暖かい服装でお越しください。 さて、今日の紅葉のご紹介は『松川渓谷』です。 高山村にあり、こちらも紅葉の名所です🍁 ポスターなどでも有名な『高井橋』。 ご覧になった方も多いのではないでしょうか。 本当に絵になります(*^-^*) この辺りも丁度見頃でした❤ もう少し車で進むと山田牧場があり、そちらも紅葉が綺麗らしいのですが、 今回私はバスで行ったので牧場までは行くことが出来ませんでした(>_ お車の方は是非牧場まで足を運んでみてください☆彡 因みにバスは、須坂駅から山田温泉まで出ていて、 山田温泉の一つ手前のバス停が高井橋です。 お車ですと、当ホテルより1時間半くらいです。 👇松川渓谷の情報はこちらから👇

皆様こんにちは、　ソムリエの内田です。 軽井沢では現在紅葉がピークを迎えています!! 浅間山や周りの山々を見ると夕焼けのような色をしていて迫力、見応えは抜群です！ 今月は2回ワインセミナーを開催しました!! 2日間で14名の方々にご参加頂きました． 参加して頂いた皆様ありがとうございます！ お客様皆様が沢山盛り上げてくれたおかげで明るく楽しい雰囲気で2回共終える事が出来ました！ ワチンセミナーは11月も2回開催します．14日は満席となっていますが26日は残り僅かですが空きがあります。 10月は代表品種をテーマに開催し白2種類赤2種類供させて頂きました。 簡単ではありますがここで白2種類のワインの説明を致します！ 白ワイン①リースリングトラディッション 生産国ドイツ ファルツ地方 品種リースリング100% 生産フィリップクーン 世界最大のリースリング栽培地域のドイツファルツのワインです。リースリングの特有の香りのぺトロール香。重油のような香りがしっかり出ていてぺトロールの香ってなんだろうリースリングの香りってどんなんだろうと思っている方には是非オススメの1本です!! 味わいは心地よい酸味とふくよかなコクのある味わいです！ そしてこのリースリングという品種は極甘口から辛口タイプの味わいまでも造れるバラエティ豊富な品種で最も高貴なブドウと呼ばれる程です。 白ワイン②はヴァヴァサワーソーヴィ二ヨンブランです。 生産国 ニュージーランド マールボロ 品種ソーヴィ二ヨンブラン100% 生産者 ヴァヴァサワー ニュージーランドマールボロはソーヴィ二ヨンブランの栽培で大成功した地域で近年注目されてる地域です!! ここではソーヴィ二ヨンブランらしいパッションフルーツ香とハーブの香りが全面に押し出す強い香りのワインを選びました!! 今回のセミナーではこのワインが1番人気でした！ 数量限定でセミナーで使ったソーヴィ二ヨンブランをワインテラスにも入れてありますので是非共試して頂ければと思います！ 香りの強さに驚愕する事間違いなしです!! ワインテラスにも今はシャブリのグランクリュやムルソー、メドック格付けワインと取り揃えてあります!! 是非足を運んでみて下さい！ また、今年も年末年始イベント企画でワインテラス5大シャトーイベント開催しますので滅多に飲む事が出来ないワインの中でも最上級のワインが並びます!! そちらも楽しみにしていて下さい🤗 不定期にはなっていますが、ブログを見たから気になってお越しになって下さる方や、 ブログで書いてたワインまだある？と言って下さるお客様がいて本当に嬉しい限りです！ また、多数オススメワインを入れておりますがその中から厳選し、ブログでご紹介致します！

皆様こんにちは。 レストランの芦田です。 最近は朝夜ともに肌寒い日が続き 早くも季節の移ろいを感じています。 これからの季節、 日本酒を燗で飲みたくなるのは私だけでしょうか？ 今回は燗にぴったりの「大七　純米生酛」をご紹介しますう。 日本酒好きの方なら、大七の名前にもある 「生酛」という言葉にピンときたかもしれません。 この生酛というのは生酛造りと呼ばれる日本酒の作り方の1種で、 1700年頃に確立した日本酒の最も伝統的かつ正統的な醸造法です。 生酛造りでは、自然の微生物の生存競争を利用しつつ 発酵に必要な酵母を通常の三倍もの時間をかけて、精強な優良酵母に育てあげます。 簡単に説明すると昔ながらの伝統製法で ひとつひとつ手作業で自然酵母を使いお酒を作っていくのです。 この生酛造りで作られた「大七　純米生酛」は 流行りのフルーティーなタイプの日本酒や、 淡麗辛口タイプの日本酒とはまた違う、 お米の旨味がしっかり感じられる日本酒です。 また燗にすることで、お米本来の甘さが引き立ち どんな料理にも寄り添い引き立てます。 これからの季節にこちらの「大七　純米生酛」を ぜひ燗で飲んでみてはいかがでしょうか♪ 本館1階　日本料理「きらく」でお待ちしております。 【大七　純米生酛】 販売店舗：本館1階　日本料理「きらく」 販売価格：1合￥1,210(税込) 　　　　　4合瓶￥4,400(税込) ※本館ロビー階「オリーヴァ」では、4合瓶のみ販売しております。

こんにちはレストラン田中です。 私事ですが、最近ウイスキーに興味を持ち、ウイスキー検定受験の為に独学で勉強中です。 私が初めて飲んだジャパニーズウイスキー【マルスウイスキー信州】をご存知でしょうか。 長野県唯一のウイスキー蒸留所「マルス信州蒸留所」の長野県限定販売ウイスキーです。 信州豊かな自然、澄んだ空気を感じさせる味わいと、モルトの華やかな香りが特徴のブレンデッドウイスキーです。 このブログを見たと、レストランの田中一平にお声をかけて頂ければ、無料でテイスティングのご用意をさせていただきます。 是非レストランをご利用の際は、お声がけください。 数に限りがございますので、お早めに、、

こんにちは。 皆様、京都のお出汁のきいたお蕎麦はお好きですか？ こちら、お蕎麦屋”にこる”さんをお客様から教えていただきましたので、行ってまいりました。 古民家を改修してOPENされたお店からは、開店前の仕込みの音が聞こえ、バタバタと忙しそうで人気の気配がうかがえます。 お蕎麦はやはり出汁のきいたお味！ 満腹ですが重たくなく、「また来たいな」と思わせる にこらさんの10割蕎麦でした。 前菜は創作的なお味が三品。 ワインの種類が豊富で、一緒に頂きました。 こちらのエリア、西陣は職人さんのお店も多くゆったりとしたお時間をお過ごしいただけます＾＾

ホテルの隣に、18ホールからなる人工芝パターゴルフ場がございます。 くねくねしたコース、トンネルのあるコース、ぐるっと180度回るコースなど、面白いコースも有り！ GOTOトラベルキャンペーンで配布される「地域共通クーポン」もご利用いただけます。 スポーツの秋、是非この機会にパターゴルフにチャレンジしてみては？！ パターとボールご利用料は通常料金に含まれておりますので、手ぶらでお越しいただいてもお楽しみいただけます。 事前予約も不要です。ぜひお気軽にお立ち寄りください。 ■東急浜名湖サニーパーク　パターゴルフ場 通常料金：大人1100円、子供880円 （東急ハーヴェストクラブご宿泊者は通常料金より100円引き） 営業時間：9：00～日没まで ​所要時間： 60分～90分 ホテルからパターゴルフ場まで：徒歩約３分

皆様こんにちは。 斑尾がある北信地方では、ほとんどの所で紅葉が見頃となりました☆ 私は先日、特に紅葉で有名な秋山郷に行って来ました＾＾ 行ってびっくり❢したのですが、本当に素晴らしかったです(≧▽≦)🎶 秋山郷の入り口から奥の切明までの長い距離を車で走ったのですが、秋山郷全体が丁度見頃でした。 途中途中、車を降りての写真スポットもあり、本当に楽しめました💕 中津川を挟んで両サイドに景色が楽しめるのですが、 行きと帰りで反対側の道を通るのがお勧めです(#^^#) 私の撮った写真では、秋山郷の素晴らしさがあまり表現出来ないのが残念ですが、是非行ってみて頂きたい場所です❤ 当ホテルより秋山郷の入り口までお車で約2時間です。 👇秋山郷の情報はこちら👇

こんにちは、レストランの関口です。 蓼科はすっかり冬の寒さとなり、早く寒さに慣れなければいけないと覚悟しつつあるこの頃です。 さて、蓼科の気温は冬のようですが、景色は秋真っ只中です。 先日、蓼科湖に立ち寄ってきました。 当館から車で10分程のこちらの湖は、気軽な散歩におすすめの場所です。 蓼科湖は標高約1300ｍ、当館の標高も同様であり、ちょうど紅葉の見頃を迎えております。 ご来館の皆さま、是非蓼科の紅葉をお楽しみください。