皆様こんにちは、 ソムリエの内田です。
軽井沢では現在紅葉がピークを迎えています!!
浅間山や周りの山々を見ると夕焼けのような色をしていて迫力、見応えは抜群です！
今月は2回ワインセミナーを開催しました!!
2日間で14名の方々にご参加頂きました．
参加して頂いた皆様ありがとうございます！
お客様皆様が沢山盛り上げてくれたおかげで明るく楽しい雰囲気で2回共終える事が出来ました！
ワチンセミナーは11月も2回開催します．14日は満席となっていますが26日は残り僅かですが空きがあります。
10月は代表品種をテーマに開催し白2種類赤2種類供させて頂きました。
簡単ではありますがここで白2種類のワインの説明を致します！
白ワイン①リースリングトラディッション
生産国ドイツ ファルツ地方
品種リースリング100%
生産フィリップクーン
世界最大のリースリング栽培地域のドイツファルツのワインです。リースリングの特有の香りのぺトロール香。重油のような香りがしっかり出ていてぺトロールの香ってなんだろうリースリングの香りってどんなんだろうと思っている方には是非オススメの1本です!!
味わいは心地よい酸味とふくよかなコクのある味わいです！
そしてこのリースリングという品種は極甘口から辛口タイプの味わいまでも造れるバラエティ豊富な品種で最も高貴なブドウと呼ばれる程です。
白ワイン②はヴァヴァサワーソーヴィ二ヨンブランです。
生産国 ニュージーランド マールボロ
品種ソーヴィ二ヨンブラン100%
生産者 ヴァヴァサワー
ニュージーランドマールボロはソーヴィ二ヨンブランの栽培で大成功した地域で近年注目されてる地域です!!
ここではソーヴィ二ヨンブランらしいパッションフルーツ香とハーブの香りが全面に押し出す強い香りのワインを選びました!!
今回のセミナーではこのワインが1番人気でした！
数量限定でセミナーで使ったソーヴィ二ヨンブランをワインテラスにも入れてありますので是非共試して頂ければと思います！
香りの強さに驚愕する事間違いなしです!!
ワインテラスにも今はシャブリのグランクリュやムルソー、メドック格付けワインと取り揃えてあります!!
是非足を運んでみて下さい！
また、今年も年末年始イベント企画でワインテラス5大シャトーイベント開催しますので滅多に飲む事が出来ないワインの中でも最上級のワインが並びます!!
そちらも楽しみにしていて下さい🤗
不定期にはなっていますが、ブログを見たから気になってお越しになって下さる方や、
ブログで書いてたワインまだある？と言って下さるお客様がいて本当に嬉しい限りです！
また、多数オススメワインを入れておりますがその中から厳選し、ブログでご紹介致します！
リースリング
ヴァヴァサワーソーヴィニヨンブラン
