スタッフがお届けする現地ブログ

軽井沢 & VIALAの記事一覧

2022/08/07

OYAKI FARM

皆さま、こんにちは😊 いかがお過ごしでしょうか。 先日、7月31日にOPENしました 「OYAKI FARM BY IROHADO」さんに行ってまいりました😀 長野の名物おやき店「いろは堂」さんが手がけるお店です! 長野インターからすぐの場所にあり 外観からとてもインパクトがあります✨ 店内にはイートインスペース、おやき作り体験、 製造過程を見学できるスペースがあり、 建物は長野県の木材を沢山使用しているそうで、 木の香りがとてもしました🍃 併設されている工場では、毎日1万個以上のおやきを製造しているそうです! 店内の木の階段を上ると、スカイデッキがあり 屋上でもゆったり食べられるスペースがありました。 フードメニュー、ドリンクメニューがあり、 冷凍のおやきも販売していたのでお持ち帰りやお土産に✨ わたしが行った時にはドーナツやアイスサンドなど すでに売り切れていました😭 いろは堂さんのおやきは当館のショップでもご購入いただけます! 是非、足を運んでみてはいかがでしょうか😊 ------------------------------------------------ OYAKI FARM 住所:〒388-8019 長野県長野市篠ノ井杵淵7−1 TEL:026-214-2800 営業時間:9:30~18:00 ------------------------------------------------

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2022/08/06

一面の…🌻

皆さまこんにちは‼︎スタッフの堀でございます☺︎   真夏日の暑い日が続いておりますが、皆さまいかがお過ごしですか。   先日、明野のひまわり畑へ行ってきました🌻 あいにく、晴天には恵まれませんでしたが、ひまわりは綺麗に咲いており、天気が良ければ富士山も一緒に見れるみたいです‼︎ ひまわり畑全体をバックにしたり、ひまわり畑の中に入ったり、いろんな写真の撮り方ができたのでとても楽しめました。   周辺には屋台のようなお店もやっており、とうもろこしやソーセージ、ピザなどが売っていました🌽 8/19.20.21の午前10時〜午後4時には、モンキーパフォーマンスも行う予定みたいです。   帰りがけに山梨名物のほうとうを食べ、温泉に入り、大満足の1日でした😌 隣のハイジの村も気になったので、また次の機会に行ってみたいと思います🐐   当館からは少し遠いですが、ぜひ足を運んでみてください‼︎     ——————————————————————————   当館からおよそ1時間30分ほど   住所:山梨県北杜市明野町浅尾5664 (住所が表示されないことがあるそうです。カーナビご利用の方は「山梨県フラワーセンターハイジの村」と入力してみてください。)   期間:2022年7月23日(土)~8月21日(日)   時間: 午前8時30分~午後5時30分   駐車場:一台500円   入場料:無料   ——————————————————————————

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2022/08/01

塩焼きは夏の風物詩

  皆さまはじめまして。 和食調理スタッフの角田と申します。   今日から8月に入り、夏もいよいよ本番ですね🌻 毎日暑い日が続いておりますので、 体調にはくれぐれもお気をつけくださいませ。   さて、今回私は今が旬の魚、 鮎についてご紹介いたします。   「清流の女王」とも呼ばれる鮎は 上品な香りと繊細な味わいや 内蔵のほろ苦さが日本人に好まれ、 古くから愛され続けている魚です。   また、栄養価も非常に高く 鮎一尾食べると、1日に必要なビタミンB2は摂れてしまうほど含んでおり、 鉄分をはじめリンやカルシウム、マグネシウムなどのミネラルが非常に多く、 その量は魚の中でもメダル級です🏅 さらに内臓には免疫力を高めるビタミンAがたっぷり。 健康にも嬉しい食材ですね。   そんな鮎を現在新樹、秊会席の お造りと焼魚でお召し上がりいただけます。 当ホテルでは、 上田市を東西に流れる清流・千曲川の養殖場で 丁寧に育てられた鮎を生きた状態で仕入れ、 その日の朝に〆た物をご提供しております。   身の部分は外はカリッと中はふっくら焼き上げ、 頭と骨は唐揚げにしており、 鮎を余すとこなく楽しんでいただける一品です。   そんな新鮮で脂の乗った鮎が食べられるのも、今月までです!! ぜひ、ご賞味くださいませ。

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