こんにちはレストラン担当の田中です。今回は勝浦よりやや北側に位置する「御宿」に関してご紹介致します。 先ずは、この「御宿」という地名は鎌倉時代に、北条家が諸国行脚のおり当地を訪れ宿泊する事になりそれに因んで読んだ歌の「御宿」が地名になったそうです。 その御宿は、動揺「月の砂漠」の作詩者である詩人の加藤まさを氏が、青年期に結核の療養のために訪れていた御宿海岸の砂丘から「月の砂漠」の着想を得たそうです。   また、この「御宿」には享保八年から続く岩瀬酒造があります。 かやぶき屋根のレトロ感いっぱいの母屋です。（見学可能） この岩瀬酒造には、銘酒「岩の井」があり御宿の硬水とこの「山廃仕込み」で醸造された力強い酒質を生み出しております。 この一貫して拘った「岩の井」を是非レストラン旬彩でご賞味下さい。   岩瀬酒造　夷隅郡御宿町久保1,916

今回ご紹介するのは、房州名産のびわ。 露地栽培のものは、まさに今が旬を迎えている果物です。 β-カロテンが豊富なびわは、皮膚や粘膜を正常な状態に保ち高血圧や糖尿病などの生活習慣病予防に役立つとされています。 また、抗酸化作用があり細胞の老化を防ぐ効果も期待されるそうです！ 購入時は、実の色が濃いオレンジ色で、ふっくらとしていて張りがあり、うぶ毛に覆われているものが良いそうです。 今が旬の房総びわは南房総市の冨浦が有名です。 売店ではこの「びわ」を使ったお土産も取り揃えています。 是非、「びわ」のお菓子もお楽しみ下さい。

こんにちは！ レストランの礒野です 本日は食前の乾杯におすすめのシャンパーニュをご紹介致します。 本日ご紹介するシャンパーニュは、東急のオリジナルラベルとなっております。 また、こちらのシャンパーニュはちょうど2杯分(200ml)の量になっております。 価格は3080円となっており、レストラン旬彩で販売しております。 よろしければご来店の際に、乾杯用にご注文下さい！

～南房和洋折衷　汐香　-kiyoka-　料理紹介ページ～          本日は「汐香」をご利用いただきまして誠に有難うございます。          簡単ではございますがコース内のお料理のご説明を記載させていただきます♪       ●スープ「ゴールドラッシュのスープ」 ゴールドラッシュは、フルーティーな甘みが詰まった大粒のコーンが特徴のスイートコーンのことでございます(^^)! コーンの旨味を活かすため、豆乳、水、ゴールドラッシュでシンプルに味付けしております。 バジルとオリーブオイルを混ぜ合わせた自家製のパンとご一緒にお楽しみください♪     ●オードブル「鰻のマトロート 豚足とフカヒレのコラーゲン 夏野菜マリネ」 マトロートとは、お魚をワインで煮込んだ調理法のことでございます☆ こちらのお料理では、うなぎの蒲焼を甘口のワインでマトロートし、蒸し上げたものを豚足のジュレに入れてご用意いたします。 上に、塩もみしたキュウリを入れたフカヒレのゼリーを乗せ、醤油や酢、ごま油で煮浸しにした夏野菜と盛り合わせております^^     ●お造り「みはからい」 お品書きの「みはからい」とは「見つくろい」の意味があり、その日にご用意できる良い品物をご用意するという意味があります(^^♪     ●肉料理「黒毛和牛ロースの菜園風」 和牛ロースを低温で火入れし、 夏野菜を菜園風に盛り合わせております。 ソースは黒ニンニクと塩麹を混ぜ合わせたものを添えてご提供いたします(^^)/     ●デザート「ピーチメルバ」 フランボワーズのソースを敷き、スポンジの上に桃のコンポートとバニラアイスを盛り合わせております♪ ☆「メルバ」の名前の由来☆ フランス料理の名人、エスコフィエ が オーストラリア出身の ソプラノ歌手、ネリー・メルバのために このデザートを作ったといわれており、 メルバがたいそう気に入って、 デザートの名前はなにかとシェフに聴いたところ、 「ピーチ・メルバと呼ばせていただければ光栄に存じます」 と答えたことからメルバと呼ばれるようになったそうです(^^)  

皆様、こんにちはフロント小宮山です。 雨の日も多く、梅雨の時期になって来ましたね。 皆様、体調管理にはお気をつけください！   今回も売店の商品を紹介したいと思います。 今回紹介する商品は「天使のショコラケーキ」です！   濃厚なショコラに房総の塩を加えた商品です。 甘いショコラと塩の程よいしょっぱさを味わえる商品となっております！   また、一口サイズなのでちょっとしたお土産にもぴったりです 勝浦にお越しになった際は、是非おひとついかがですか？

皆様こんにちは！レストラン菰田です。 今回は、いすみ市の洋食料理店「CHOICE！」さんをご紹介いたします。   開放的な店内は「海」をイメージされており、夏の暑い日に立ち寄りたくなるような雰囲気です。   新鮮なお野菜を使ったボリュームのあるサラダは、酸味の効いたドレッシングで味付けされており、季節野菜の甘味や彩りを感じられる一品です。   他にも コース料理、一品料理、ランチメニューなど、地元の食材を使ったお料理を召し上がれます。日替わりのデザートは5種類ほどあるので、友人やご家族とシェアして楽しめることも魅力のひとつです。   ハーヴェストクラブ勝浦より車で30分ほどでございますので、ぜひお立ち寄りください   千葉県いすみ市大原8640-1    

おはようございます！　HVフロント岡田です。 皆様いかがお過ごしでしょうか。ここ勝浦は最近不安定な天候に見舞われております。 本日はくもり時々晴れ、降水確率は30％の予報となっております。 現在、アクアラインやJRへの影響はございません。 またここ一週間の天気は土曜日を除き、現在降水確率50％を下回る予報となっております。 この機会にぜひ勝浦へお越しくださいませ！

大多喜町にございます、お城のご紹介をいたします 大多喜城の歴史 中世の大多喜は、史料の小田喜と見られます、大多喜城も その頃は小田喜の城と呼ばれていたようです。 16世紀の前半代に武田氏が入城したとも言われていますが、天文期に 安房の里見氏の重臣であった正木氏が入り、以後4代にわたり、上総正木宗家の居城 として発展します。 その後、1590年に北条氏が豊臣秀吉によって滅ぼされると、徳川家康が江戸城に入り、小田喜城を家臣の本多忠勝に与えて安房の里見氏の勢力をおさえようとしました。 城主は本多氏のあと、阿部、青山、稲垣氏へと引き継がれ、1703年に松平氏が 入城します 以後、松平氏は9代続き明治の廃藩置県を迎えました。 このような、歴史のあるお城です、ぜひお立ち寄りください。   交通アクセス 大多喜駅（いすみ鉄道) 下車徒歩約15分 お電話　0470-82-3007