ブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます。 レストラン一游、唎酒師の小杉真由美です。 朝晩の冷え込みが背骨の古傷に染みる今日この頃です。（笑） 10月といえば1日は「日本酒の日」なんでも昔は酒蔵に冷蔵設備が整っておらず、温度管理が重要な酒造りは寒い季節にしか出来なかったとの事。全国一斉に10月1日から作り始めましょうと「日本酒造組合中央会」によって1987年より制定されたそうです。 　今回はレストランで提供している「日本酒3種飲み比べセット」の一種類をクローズアップしてご紹介します。 山形県「山川光男」 面白いネーミングとラベルのイラストに惹かれ選出しました。 酒造りの責任者「杜氏」の名前ではありません。 山形県を代表する酒蔵の若き杜氏さんがユニット（アイドルグループみたいですね）を組んで2016年から春夏秋冬、順番にその時期に合うお酒を造っており、 四蔵の「山形正宗」「盾野川」「東光」「男山」という銘柄から一文字づつ取ったら、たまたま男性のお名前になったそうです。 　2023年は「発酵食品に合うお酒」がコンセプトだそうです。 単体で飲んでも、季節のお料理に合わせても、とても美味しいです。 「日本酒飲み比べｾｯﾄ」は入荷分がなくなり次第、次の銘柄に替えて販売しています。 ご来店ごとに違う銘柄との出会いをお楽しみいただけるよう、準備しておりますので、ご来店の際にご注文いただければと思います。 　レストラン一游で皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。      

皆様こんにちは。 十五夜の名月が綺麗な今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。 箱根は、残暑も落ち着きすすきの草原も色づき始め秋の訪れを感じます。 紅葉はこれから10月下旬から11月下旬にかけて楽しみいただけます。 私は昨年の秋に初めて箱根で紅葉シーズンを過ごさせていただきましたが、標高やそれぞれの地域によって様々な景色を楽しむことができ感動いたしました。 今年は、予め名所をおさえて沢山の写真を撮影したいと思います。 さて、今回のブログは私的に利用させていただいた「日本料理　一游」の様子をご紹介いたします。 翡翠に訪れる皆様から和食の会席料理や天ぷら割烹、鉄板焼きのコース料理へのお褒めのお言葉をたくさん頂戴しており、私自身も体験するため食事をさせていただきました。 総料理長無垢品をはじめ、職人の皆さんが手間暇をかけて仕込んだお料理を堪能させていただきました。 写真は9月の会席の料理内容ですが、味覚の秋を満喫できる土瓶蒸しや松茸を使用した料理を美味しくいただきました。 御出汁や優しい味付けが素材の味を引き立てていて、ずっと食べていたいと思えるほどでした。 日本酒や白ワイン等のお酒との相性もよく、すごく幸せな気持ちになりました。 10月、11月のお料理も秋の味覚をふんだんに使用した料理をご提供いたします。 秋の時期も、既に沢山の方のお食事予約をいただいております。 間際ですとご予約をお取りすることができない場合がございますので、お早目のご予約をお勧めいたします。 秋の箱根で皆様にお会いできる日を楽しみに、ご来館をお待ち申し上げております。

皆様こんにちは。 レストラン柳田です。 箱根は日中はまだ暑い日もありますが、朝晩はもう涼しくなってきて秋らしさが出てきました。 だんだんと山々も緑から赤、黄と衣がわりしております。 箱根に来られる際は1枚羽織れるものもお忘れずに！！   今回は秋らしい甘い物のご紹介です。 箱根湯本駅にある「浪漫亭」さんに行ってきました！！ 私が食べたのは抹茶モンブランです。 中に餡子も入っていて和風モンブラン、美味しかったです。 モンブランにお塩がついていて、またちょっと違うモンブランをお楽しみ頂けます。   箱根に来られた際、ぜひ行ってみてください！！  

夕日の滝　マップはこちら みなさまこんにちは。9月に入っても暑い日が続いておりましたが、箱根もここのところ涼しい秋風が吹いてまいりました。それでもまだ日中は日差しも暑く、着るものに困っているこの頃です。 今日は涼を感じる滝のご案内です。 先日、大雄山に行こうと思い、仙石原から綺麗になった金太郎ラインを車で走っていると、《夕日の滝》の看板が出てきて、それまで聞いたことも無かったのでふらっと寄ってきました。水量はそれほど多くなかったですが高さは20M程あり、十分見ごたえがありました。 山の中でひっそりとしているかと思いきや、滝の周辺はキャンプ場、テントサウナなどもあり家族連れで賑わっていました。 駐車場は約30台程停められますが、何せ道が・・行き違いが難しい道を最後数百メートルありますので、土日に行かれる方はご注意を！ また、この滝では滝行もやっている方があるそうなので、ご興味ある方は是非検索してみてください。    

お久しぶりです。レストランの鎌田です。 夏から秋へと段々季節が移り変わってきましたね。 今回も引き続き仙石原のお蕎麦屋さんを訪ねました。 今回訪れたのは「じねんじょ蕎麦 箱根 九十九」さんです。厳選された国産のそば粉と自然薯を使った蕎麦や料理が楽しめます。 私が注文したのはじねんじょとろろ蕎麦御膳です。 自然薯とそばのつゆを混ぜ合わせたつけ汁にお蕎麦をつけていただきました。自然薯がとても濃厚でつるりとしたお蕎麦と相性抜群でした！ また、選べる「そば前」と「自然薯むぎとろ飯」が付いており、お蕎麦と自然薯が堪能できる御膳料理でした！ このほかにもお蕎麦の単品や一品料理なども数多くあったので、ランチなどに訪れてみてはいかがでしょうか。 仙石原は朝夕とお昼の寒暖差が大きくなっております。仙石原にお越しの際は体調管理にお気をつけください。皆様のお越しをお待ちしております。

皆様、こんにちは。 フロントの田中でございます。   9月に入り、箱根も徐々に涼しくなって参りました。 特に夜は日によっては大変冷え込み、先日寝間着に長袖を解禁致しました。 皆様も夜間の冷え込みにはお気をつけ下さい…   今回は、2023年の中秋の名月についてです！ 今年は9月29日が中秋の名月でございます。 昨年は9月10日、一昨年は9月21日と年によって2週間以上開きがあるそうです。 これは中秋の名月が旧暦を元に決められていることに起因するそうです。 恥ずかしながら、勉強不足故決まった日にちに行われるものかと思っておりました…   平安時代に中国から伝わり、江戸時代には庶民の生活にも溶け込んでいた中秋の名月。 しかし、現在では毎年決まった日にちではないことや、生活様式と合わない部分があることなどから、どことなく縁遠い風習となってしまいましたが、翡翠では毎年飾りつけをしております。皆様の目にも留まるようにしていきたいです！   さらに今年は中秋の名月の当日が満月とのことです！ 皆様も是非機会があれば、ご覧になってみてはいかがでしょうか。

皆様こんにちは、フロントの鈴木です。   御殿場で、おすすめのお蕎麦屋さんを見つけたのでご紹介します♪   箱根翡翠から車で約20分の「福乃屋」さんです。   私は天丼とのセットを注文しましたが、天丼もお蕎麦も美味しかったです。 丼ものとお蕎麦のセットが1300円くらいでお得感があるのでおすすめです！   箱根翡翠からの帰り道、ランチにいかがでしょうか。 気になった方は是非行ってみてください♪   皆様のご来館お待ちしております☺  

こんにちは、シークレットスパの森です。 まだ夏の暑さは残るものの、やはり秋。 お客様の中にはすでにお肌の乾燥が始まってらっしゃる方がいらっしゃいます。 これからどんどん乾燥した季節になっていきますので、みなさまぜひ乾燥対策をなさってくださいね。   Pure Altitude（ピュール アルティチュード）の乾燥対策におすすめのアイテムのご紹介いたします。   ・ボディミルク　¥9,900（税込） ・コールドクリーム　¥6,380 （税込） ・ハンドクリーム　¥4,620 （税込） ・フェイス&ボディバーム　¥5,060 （税込）   どの商品にもエーデルワイスエキスが配合され、お肌の修復力が抜群!! また、専属の調香師によりひとつひとつ丁寧に香りが作られております。 スキンケアタイムを香りに癒されながら楽しんでいただけたらと思います。   お問合せ： ザ・シークレットスパ　箱根翡翠 tel:0460-84-8600(スパ直通）   シークレットスパでは、 ホテルご到着当日の15:00までの時間帯にスパにご来店いただけるお客様には、お部屋のアーリーユースを無料でご案内させていただいております。ぜひご利用くださいませ。 ＊ホテルの混雑状況によりご用意できないこともございますので、ご予約時に必ずご確認いただけますようお願い致します。