みなさんこんにちは レストランの柳田です。 今回は今おすすめの日本酒飲み比べセットについてご紹介します。 今ご用意してる日本酒飲み比べセットの3種類は 壱、大山特別純米酒 夏の十水　山形県 弍、龍力　純米吟醸　ドラゴン黒ラベル　兵庫県 参、赤武　AKABU 純米吟醸　翡翠　岩手県 の三種類です。 夏らしい三種類のご用意です。 大山はアルコール度数が13%と低めに飲みやすく、龍力は香りは控えめ、酒米本来のどっしりとした旨味と適度な酸がスッキリとしたキレが特徴的です。赤武は別の種類の日本酒をご紹介したことがありますが、今回はホテルの名前翡翠に因んだ、数量・期間限定の種類をご用意しました。   ぜひ日本酒がお好きな方はお試しください。

皆様、こんにちは。 レストラン柳田です。 今回はようやく行くことができたお店をご紹介します。 皆様もほうがもうご存じかとおもいますが、「山薬」です。 山芋をふんだんに使ったお料理がメインとなっており、お席に着くとレールからお料理が出てくるなんとも子供心をくすぐられるお店となっております。 柳田が今回食べたのは「山薬とろろ膳」です。干物、コロッケ、西京焼きから1品選べてとろろも味わえるなんとも贅沢なご膳です。 とろろにはさっぱりとしたガリ昆布、葱、山葵がついていて味変も可能です。 ぜひ、とろろがお好きな方にはいっていただきたい。 量が多いと思う方には、麦飯とろろご膳というシンプルなご膳もありますので、 ぜひ、ご興味ある方は箱根に来た際行ってみてはいかがでしょうか。

皆様、こんにちは。 レストランの柳田です。 箱根も桜が咲き、だんだん葉桜になりつつあります。 知らぬ間に夏になりそうな勢いで箱根は暖かいです。 箱根にきて5年目を迎える柳田ですが、今年度も元気いっぱいで皆さまにお会いできるのを楽しみにしております。 今回は一遊の日本酒唎酒師もおすすめしている四合瓶の日本酒をご紹介します。 「獺祭　二割三分」 精米歩度２３％という極限まで磨いた山田錦を使用し、華やかな上立ち香と口に含んだ時の甘味が特徴的な日本酒です。 数量限定のご用意になるため、無くなり次第終了となります。 ぜひ、お料理と一緒にお楽しみいただければと思います。

皆様お久しぶりです。 レストラン柳田です。 今回ご紹介するのは今ご用意している、クラフトビールについてです。   「ブルックリンディフェンダーＩＰＡ」 ビール本来の多様で、気軽で、楽しい価値を守っていきたいという、ブリューマスター・ギャレットの信念から生まれたＩＰＡスタイルのビールです。 トロピカルフルーツのような香りにしっかりとした苦みがあるので、鉄板焼きのお肉や会席の焼き物、揚げ物にも合います。   ぜひ、レストランにお越しの際、お料理と合わせてクラフトビールはいかがでしょうか。

こんにちは。レストラン柳田です。 先日の大雪皆様は大丈夫でしたでしょうか。 まだ、雪が残っているところもありますのでお越しの際は十分お気をつけください。   今回は寒い日にピッタリのお食事をご紹介します。 箱根翡翠より徒歩10分ほどで到着する「いろり茶屋」のメニューでございます。 お刺身（小）付き湯豆腐定食でございます。 柳田がうかがった日はたまたま積りはしないものの朝からちらほらと雪が降っている日でした。 専用の湯豆腐用のコンロのようなものに入ってきますので湯豆腐もずっと温かく一緒についてくるお刺身もすごく新鮮でおいしかったです。   ぜき、箱根に来られた際に、ランチとしていかがでしょう。

皆様新年明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 レストラン柳田です。 最近の箱根は風が強く吹き、寒さをより感じるようになりました。 いつか雪も降るかもしれせんね。。。   さて、今回ご紹介するのは、日本酒の「九頭龍　燗たのし」です。 低温で長期に渡り熟成させた純米酒で、秋から冬限定のお燗専用日本酒となります。 福井県産のお米を使っており、日本酒度は＋４．５です。 お燗専用というぐらいですので、やはりオススメは熱燗です。 季節限定品になりますので、無くなり次第終了を予定しております。   ぜひ、レストランにお越しの際、この一杯で温まってはいかがでしょうか。  

こんにちは。 レストランの柳田です。 今回は御殿場にある人気のお店をご紹介します。 「１０時間オムライス専門店　かぼちゃのNABE」さんです。 ハンバーグやパスタなどはなく、メインはオムライス、ビーフシチューのみのお店です。 オムライスには１０時間煮込んだ、柔らかいホホ肉がのります。 おすすめは看板メニューの１０時間オムライス！ ほかにみ焼きチーズの１０時間オムライスやゴルゴンゾーラの１０時間オムライスなどもあります。 今回私はゴルゴンゾーラの１０時間オムライスを食べました。セットにデミパンというソースにつけて食べると美味しいガーリックトーストも一緒に頼み、大満足でした。 駐車場はお店前に２台ほどしか置けませんが、御殿場駅前の二葉駐車場でしたら、６０分のサービス券をもらえるので満車の時はそちらを利用して頂ければと思います。 箱根に来た際、行ってみてはいかがでしょうか。

こんにちは レストラン柳田です。 月日が流れるのは早いですね。もうハロウィンです🎃 「trick or treat」と先輩に言ったらどんな反応をされるか楽しみな柳田です笑 実際にどんな反応をされてかはお会いした時にお話しますね笑   今回は久しぶりに箱根園に行ってまいりました。 なんと2年ぶりです笑 箱根園で1番柳田が癒される場所をご紹介します。 「箱根園どうぶつランド　だっこして！ZOO!」 という場所です。 ポニーや可愛いワンちゃんたちなどなどもう見てるだけで癒してもらえる最高の施設です。 他にもフクロウやほかの小動物たちなどど、ふれあうことができおやつをあげることも可能です。室内施設になり、雨の日でも楽しむことができます。 柳田的には最高に可愛い癒しの写真を載せてお別れです笑笑 ぜひ、箱根に来た際に行ってみてはいかがでしょうか。

皆様こんにちは。 レストラン柳田です。 箱根は日中はまだ暑い日もありますが、朝晩はもう涼しくなってきて秋らしさが出てきました。 だんだんと山々も緑から赤、黄と衣がわりしております。 箱根に来られる際は1枚羽織れるものもお忘れずに！！   今回は秋らしい甘い物のご紹介です。 箱根湯本駅にある「浪漫亭」さんに行ってきました！！ 私が食べたのは抹茶モンブランです。 中に餡子も入っていて和風モンブラン、美味しかったです。 モンブランにお塩がついていて、またちょっと違うモンブランをお楽しみ頂けます。   箱根に来られた際、ぜひ行ってみてください！！  

こんにちは レストランの柳田です。 今回はレストランに仲間入りした新しいドリンクをご紹介します。 今回、もものドリンクが２種類仲間入りしました‼‼ まず、１つめは、果実酒 千代結び「ULTRA PEACH リキュール」です。 こちらはアルコ―ルになっております。 フレッシュな桃をかじったような甘みと酸味が特徴的でさわやかな味わいとなっております。 個人的におすすめな飲み方は、やはりロックですが、夏の熱い日にソーダ割りや水割りでより爽やか飲むのもオススメです。   ２つ目は「旬摘　信州もも」です。 こちらはソフトドリンクになります。 長野県産の桃を１００％使用した、濃縮還元していないストレートジュ―スになっております。もものジュースらしいトロッとした舌触りがありつつ、さらっとした飲みすさが特徴的です。   ぜひ、レストランにいらした際の、１杯としていかがでしょうか。