冷気が一段と深まり冬の訪れを感じる今日このごろ、寒さも一段と厳しくなりましたので、体調にはお気を付けくださいませ。   さて、そんな中只今アルトゥーラでは 12月中旬から新作ノンアルコールカクテルを販売致しましたのでご紹介いたします。   名前はスプレンドーレ 名前の由来は【輝かしい】でございます。 私の冬のイメージから作られたカクテルで イチゴの甘さと風味にノンアルコールスパークリングの深みを ザクロ酢とレモンスライスでスッキリ感をだし アルコールを飛ばしたシードル酒のジュレをいれ輝かしさをだした 冬のノンアルコールカクテルでございます。   是非ご来店の際はご賞味くださいませ。   販売期間12月～18～12月31日　　販売価格　1.320円【税込】   スタッフ一同心よりご来店お待ちしております。  

皆様、こんにちは。 一段と寒さが厳しくなって参りましたがいかがお過ごしでしょうか。 体調には十分にお気を付け下さいませ。   さて今回は、12～1月限定のコース【GIOIA】をご紹介させて頂きます。 見た目にも華やかで美しいお料理の数々をご用意しております。 特に今回ご紹介させていただきたいのは、メイン料理の「国産牛ロース肉の炭火焼き」でございます。 お肉の下には生姜風味の小松菜と隣には少しレモンを利かせました酸味のある人参のピュレを添えております。 またこちらのソースはフォンドヴォーに蜂蜜と焦がしバターを加え、少し甘味のあるソースに仕上がっておりまして、ピュレの酸味とソースの甘みが絶妙な組み合わせでございます。 小松菜、生姜、人参、蜂蜜の組み合わせで風邪予防にも繋がり今の時期にぴったりのお料理でございますのでぜひ一度ご賞味下さいませ。   店舗名：イタリアンレストラン【アルトゥーラ】 価格：8,800円(税込) 期間：2021年12月1日～2022年1月31日（12月23~25日、12月30~1月3日を除く） ※仕入れの都合により内容が変更する場合がございます。  

皆様こんにちは。 　冷気が一段と深まり冬の訪れを感じている今日この頃ですかが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。 　私は大学生の頃にNHKで放送されている「朝ドラ」にはまり毎回見ています。先月まで放送されていた「おかえりモネ」では海、山そして空の自然や震災から10年、また未来への希望など考えさせられる作品でした。私は朝ドラの影響で、レストランやロビーから、日々変わっていく空を見て面白いと思っています。そこで、今回は有馬から見られるレアな空をご紹介致します。 　有馬六彩から見られる「雲海」についてご紹介致します。写真は私が今年の4月に撮影したものです。 　雲海とは、高いところから見下ろしたときに、一面に広がって海のように見える雲のことです。 有馬では三田盆地に広がる雲海を見ることができます。 　逸話では、有馬を訪れた豊臣秀吉が霧に浮かぶ有馬富士を見て「船を出せ」と言ったこともあるだとか。しかし天下を取った豊臣秀吉が、海に見えたという雲海はいつでも見られるわけではありません。多くの条件が重なった時に現れるレアな空なのです。では、その条件を簡単にご説明いたします。 〈雲海が現れる条件〉 ・天気 　夜に良く晴れ（夜空に満天の星が見える日）放射冷却が起こり気温が下がること 　上空が高気圧に覆われている天気の良い時 ・気温 　日中と夜間の気温差が大きいこと 　（10℃以上あれば十分だそうです） ・時間帯 　夜明けから早朝 　このように多くの条件が重なったときにしか観られない空が「雲海」です。有馬では朝をゆっくりと過ごすのもいいと思いますが、少し早く起きて雲海が見られるか運試しをするのもいい思い出になるかもしれません。

皆様こんにちは。 レストランの青山です。 11月に入り、肌寒い季節になって参りましたが、いかがお過ごしでしょうか？ 寒暖差が激しい季節なので、皆様も体調にはお気を付けくださいませ。 さて今回ご紹介させて頂くのは、和食レストラン『澪里』ビュッフェレストラン『The Ding 万彩』期間限定で行っております。山陰・山陽フェア、中国地方の日本酒を三種類ご紹介させて頂きます。 〇神心　純米吟醸 旨口をベースに絶妙な酸度を織り交ぜ、重厚な旨味と キレのある喉越しが特徴的な淡麗旨口の日本酒です。 一合　￥1,430　四合瓶　￥5,500 〇雁木ノ二　純米吟醸 ふくらみをしっかり感じられる味わい、 味の変化を楽しめる飲み飽きない日本酒です。 どなたでも飲みやすいバランスの取れた日本酒。 一合　￥1,650　四合瓶　￥6,600 〇王禄　超辛口純米 旨みの濃縮感があって、酸の力強さで後切れがあります。 ただ辛いお酒でなく、旨みを持った生命力のある 辛口と言えます。　　 一合　￥1,540　四合瓶　￥6,050 只今、有馬温泉では11月1日～11月30日まで紅葉シーズンを迎えておりますので、 紅葉を楽しみながら、日本酒を楽しんでください。　  

夏も終わり秋から冬へ向けて 朝晩の冷え込みが、日ごとにきびしくなってきましたので 皆様、お体には充分お気をつけくださいませ。   さて、アルトゥーラでは今月のオリジナルカクテルが 新メニューになりましたのでご紹介させて頂きます。   1つ目は【シードル・ベリーニ】 こちらは、すりおろしもも、レモン、シードル酒を合わせ 口当たりが滑らかで、甘めに仕上げたカクテルでございます。 こちらのカクテルはアルコール入りと無しを お選びいただきご提供させていただいております。   2つ目は【キウイスカッシュ　～サングリア風~　】   こちらはキウイシロップ、レモン、サイダー、レモンスライスに アルコールを飛ばした白ワインのゼリーを添えてグレナデンで色付けした サングリア風のサッパリとしたカクテルに仕上げました。   簡単な説明でございますが 是非ご来店の際は、一度お試しくださいませ。   オリジナルカクテル販売価格【税込み】 シードル・ベリーニ　　アルコール入り　1210円　アルコール無し　990円 キウイスカッシュ　　　1100円 で販売しております。     　　　　　　　　

皆様こんにちは。 ただいま有馬では紅葉を見頃を迎えております。行楽シーズンに伴い、有馬の街も賑わいを見せておりますが、徐々に季節も冬に近づいて参ります。皆様も体調にはお気を付け下さいませ。 さて今回はザ・ダイニング万彩よりこの冬限定のとてもかわいらしいおすすめの一人鍋をご紹介致します！ 商品名は【燦汰(サンタ)鍋】でございます。 見た目にもクリスマスらしくかわいい燦汰(サンタ)をあしらったお鍋で、サンタの下は歯ごたえとコクのある地元名産の播州百日鶏を使用したみぞれすき焼き鍋でございます！ また期間中にご来店のお客様へ万彩よりクリスマスプレゼント！ノンアルコールのクリスマスドリンクをプレゼント致します(お二人様に1本目安)！ご家族でご来店のお客様にぜひおすすめでございます！ 皆様、この冬はザ・ダイニング万彩でかわいいお鍋と素敵なディナーをぜひお楽しみ下さいませ！   料理名：【燦汰(サンタ)鍋】 価格：　5,500円(税込) ※今回ご紹介致しましたメニュー、または営業日などに関するの詳細はホームページのレストラン項目の各メニューページにてご確認下さいませ。

皆様こんにちは。 最近は朝晩も冷え込むようになり、また葉の色もだんだんと色づいてまいりました。 1日の寒暖差も激しいなか、皆様いかがお過ごしでしょうか。 寒い日も続きますので、お体ご自愛下さい。   さて本日は、【澪里】より11月からの新しいお料理「茜会席」をご紹介させて頂きます。 前菜には栗や零余子、合肴には甘鯛や秋鮭などのご用意。 留肴には湯葉を使ったお鍋をご用意しております。   是非、お鍋を食べて温まり、温泉で温まってはいかかでしょうか。   店舗：日本料理【澪里】 価格：6,600円（税込） 期間：2021/11/1～12/29   ※仕入れの都合により、内容が異なる場合がございます。 ​​​​​​

皆様、こんにちは。 秋を飛ばして急に冬のような気温になりましたが、体調など崩されておりませんでしょうか。 風邪などひかれないように是非暖かい恰好をしてお過ごし下さいませ。   さて今回は、リストランテ　アルトゥーラにて期間限定11月末までの秋の和洋中の折衷コース【景会席】をご紹介させて頂きます。 和・洋それぞれ秋の旬の味覚を存分に盛り込んだ内容でございます。 特にこれからの寒い時期に温まっていただけます少しピリ辛の麻婆豆腐などをご用意しております。   皆様ぜひ、ご賞味くださいませ。   店舗名：イタリアンレストラン【アルトゥーラ】 価格：12,100円(税込) 期間：2021年10月1日～11月30日 ※仕入れの都合により内容が変更する場合がございます。