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有馬六彩 & VIALA レストラン 島田 夏帆 のブログ一覧

有馬六彩 & VIALA

2024/05/23

淡路島の地酒をご紹介

皆様、こんにちは。   新緑のさわやかな季節となりました。 皆様、いかがお過ごしでしょうか。   だんだんと日が長くなり、夏の訪れが感じられます。 5月23日はいて座の満月がみられる日です。5月は多くの花が咲く季節ということから『フラワームーン』と呼ばれています。 夜の冷え込みも少し和らいでまいりましたので、ゆっくりと空を見上げて、リフレッシュをする時間を作ってみてはいかがでしょうか。   さて、今回は淡路島の地酒を3種類、ご紹介させていただきます。   【雲乃都美人/山廃純米】 米のふくよかな香り、旨味、山廃ならではの深みある香味が魅力です。 冷やはもちろん、お燗にしても美味しく、幅広い料理と合わせてお楽しみいただけます。   【千年一/特別純米原酒】 米独特の旨味が溶け込んだコクのある辛口のお酒です。 ほのかな香りが口中に広がり、辛さの中にも旨味を醸し出します。 スッキリとした飲み心地をお楽しみください。   【暁乃都美人/純米吟醸】 五百万石を使用した、キレの良いスッキリとした辛口のお酒で料理との相性も抜群です。 呑みやすいので、日本酒初心者の方にもおすすめです。   私のおすすめは【千年一】です。 私自身、辛口の日本酒はあまり得意な方ではないですが、こちらの日本酒は辛口の中でもとてもすっきりとした口当たりで、お料理の邪魔にならない日本酒でした。   こちらの3種類、飲み比べもお楽しみいただける利き酒3種セットをご用意しております。 淡路島酒造こだわりの希少な日本酒をお楽しみいただけますので、是非ご賞味下さいませ。     価格:利き酒セット(各60ml)…1,650円(税込)   【雲乃都美人/山廃純米】(1合)…1,320円(税込)   【千年一/特別純米原酒】(1合)…1,430円(税込)   【暁乃都美人/純米吟醸】(1合)…1,430円(税込) 期間:~6月30日まで   ザ・ダイニング【万彩】、日本料理【澪里】、リストランテ【アルトゥーラ】全店舗でお楽しみいただけますので、レストランご利用される際は是非お試し下さいませ。  

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2023/04/23

ザ・ダイニング万彩より

皆様、こんにちは。 春の暖かさが近づく中、皆様いかがお過ごしでしょうか。   ただいま、ザ・ダイニング『万彩』で九州 沖縄フェアーを行っております。そちらのフェアーでご用意している焼酎ハイボール3種類をご紹介させて頂きます。   【吾空】麦焼酎 福岡県/喜多屋酒造 【佐藤 黒麹】芋焼酎 鹿児島県/佐藤酒造 【宮之鶴】泡盛 沖縄県/仲間酒造   その中でも私のおすすめは【宮之鶴】です。 宮之鶴を造っている「仲間酒造」は石垣島宮良にある 沖縄県で最も小さい酒蔵です。1948年創業当時の製法を現在でも大切にし 地元から愛される泡盛を造っています。   こちらの宮之鶴は生産量は極めて少なく、沖縄でも入手困難な泡盛です。 食欲をそそる独特な香り、まったりとした甘さ、飲み口にはスッキリとした キレがあり、食事をより美味しく感じさせてくれる逸品です。     こちらの3種類、1杯目は1,100円で提供しており 2杯目3杯目以降は半額の550円でのご提供となります。 ザ・ダイニング『万彩』をお越しの際は是非、こちらの焼酎ハイボールをご賞味下さいませ。     店舗:ザ・ダイニング『万彩』 価格:1杯目…各1,100円(税込)  2杯目以降…各550円(税込) 期間:4月7日~6月30日まで

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2022/11/25

日本料理 澪里より

皆様、こんにちは。   12月に入って一段と気温が下がりました。 寒さと共に乾燥もしやすい時期ですので、寒さ、乾燥対策をしっかり行って 素敵な冬をお過ごし下さいませ。     本日は、日本料理澪里より【藤会席】をご紹介致します。   温先附は海老芋を使用した饅頭の上に湯葉あんを掛けてご用意。 二菜には下関産の河豚をカルパッチョ風にお野菜とご一緒にお召し上がり頂けます。 椀物には鴨を使用しました真薯、 そして、メインは石焼きステーキにてご用意しております。 こちらは価格によって【黒毛和牛】【三田牛】【神戸牛】の ステーキをお楽しみいただけます。 そして、お食事には蟹ご飯をご用意しております。 その後、水菓子にオレンジゼリーとおはぎのご用意でございます。   旬の物や冬にぴったりの会席となっております。 是非、日本料理澪里で【藤会席】をお楽しみくださいませ。     店舗:日本料理「澪里」 価格:黒毛和牛:12,100円(税込)          三田和牛:15,730円(税込)          神戸牛 :18,150円(税込)   期間:〜12月29日まで   ※仕入れの都合により内容が変更する場合がございます。

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2022/08/10

テイクアウトドリンクのご紹介

皆様、こんにちは。   8月に入り一段と気温が上昇しておりますので、体調にはくれぐれもお気をつけ下さいませ。   只今レストランではテイクアウトのクラフトビールやボトルワインを販売しております。 その中で私のおすすめのクラフトビールをご紹介致します。   【和歌山ナギサビール】 『みかんエール』  しっかりビールでありながら、みかんの甘味と酸味がふわりと残る。    飲みやすいクラフトビールです。   価格: 1100円(税込)   『アメリカンウィート』  やわらかな飲み口でありながらもキレが感じられる。 ナギサビールを始めて召し上がる方に、おすすめのビールです。 価格: 990円(税込)   『IPA』 濃厚な味わいと苦味がどっしりと重く感じられる。 豊潤で香り高いビールです。 価格:990円(税込)   その他にも六甲ビールや京都麦酒、東急ハーヴェストクラブオリジナルワインなどもテイクアウト特別価格でご用意しております。 とてもお買い求めやすくなっておりますので、是非こちらの各種ドリンクと共に、お部屋でゆっくりとした素敵なお時間を過ごされてはいかがでしょうか。     販売:レストラン   時間:17:00〜21:00   期間:〜8月末まで   ※レストランへのお持込はご遠慮下さい。

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2022/07/12

日本料理 澪里からおすすめノンアルコールドリンク

皆様、こんにちは。 今年は観測史上最も早い梅雨明けをしたと言われております。 7月も始まり、連日暑い日が続いておりますので、熱中症には充分お気をつけ下さいませ。   さて、今回は今月から日本料理「澪里」にてご用意しております、夏のノンアルコールドリンク2種類をご紹介致します。   まず1つ目は【きよみしぼりジュース】   和歌山県産みかん「きよみ」を使いました 無添加砂糖不使用の100%みかんジュースでございます。 甘みが強すぎず、程よくきよみみかんの酸味が感じられます。 甘みと酸味のバランスが良いので、どのお料理にも合うドリンクでございます。   2つ目は【うめソーダ】 紀州南高梅の濃縮果汁をソーダで割ったさっぱりとしたノンアルコールドリンクでございます。 濃縮果汁なのでしっかり梅の味が濃く、ソーダの爽やかさも暑い夏にピッタリです。   日本料理「澪里」にお越しの際は、是非こちらのノンアルコールドリンクをお楽しみ下さいませ。   「きよみしぼりジュース」「うめソーダ」 店舗:日本料理 澪里 価格:880(税込) 期間:~8月末まで  

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