皆様こんにちは   蓼科アネックス　フロント藤森です。 ここ数日、蓼科はしとしとと雨が続いています。森はしっとりと潤い、きのこの香りや土の匂いが濃くなるこの季節。空気はぐっと澄み、深呼吸が心地よい毎日です。 気温は日中の最高が23度以下、朝晩の最低は13度前後の日々が続いております。雨や風の体感でさらに涼しく感じることもありますので、外歩きやドライブの際は一枚多めに羽織りをご用意ください。 10月のイベント情報 秋の空気を全身で味わう2つのアウトドアイベントをご用意しました。いずれも小雨決行・荒天中止の予定です。 10月13日 スタッフと行く 諏訪大社「下社めぐり」 内容 諏訪大社の下社・春宮と秋宮をゆったり歩いて巡ります。御柱や社叢の大木、門前の街並みなど、歴史と信仰、暮らしの息づかいを感じる半日旅。神社間はほぼ平坦で歩きやすく、はじめての方にもおすすめです。 見どころ 御柱と社殿の造形、手水や御朱印体験、門前の和菓子や、足湯でひと休み など こんな方に 歴史や神社巡りが好きな方、のんびりまち歩きを楽しみたい方 服装・持ち物 歩きやすい靴、雨具、薄手の防寒着、小銭（お賽銭・御朱印など）、飲み物 参加 事前予約制／小雨決行・荒天中止 10月14日 上高地トレッキング 内容 マイカー規制の大自然・上高地を、秋色に染まりはじめる梓川沿いを歩く定番ルートで楽しみます。河童橋から明神池。 見どころ 朝霧に浮かぶ大正池、穂高連峰の稜線、梓川のエメラルドグリーン、木道に舞う落ち葉 行程の目安 早朝出発〜夕方帰着  こんな方に 初めて上高地を歩く方、写真を楽しみたい方、無理なく自然に浸りたい方 服装・持ち物 防水性のあるトレッキングシューズ、レインウェア上下、薄手のダウンやフリース、帽子・手袋、飲み物（目安1L）、タオル 参加 事前予約制／小雨決行・荒天中止（現地の規制・天候により行程変更あり） 参加方法・定員・注意事項 両イベントとも事前予約制・先着順です。定員に達し次第締切となります。 荒天時は前日夕方までに開催判断を行い、ご連絡します。 体調不良の方は無理をせず、当日朝でもご相談ください。 秋の色づきカレンダー（目安） 10月上旬：2,000m級の稜線や峠は徐々に色づき始め 10月中旬：上高地や八ヶ岳の中腹〜高原エリアが見頃に向かう 10月下旬：蓼科湖・白樺湖周辺など標高の低いエリアが色濃く おわりに 雨の季節は、色や音、香りが一段と豊かに感じられるとき。ひんやり澄んだ空気とともに、蓼科の秋をゆっくり楽しみにいらしてください。10月の「諏訪大社 下社めぐり」と「上高地トレッキング」へのご参加もお待ちしています。 ご不明点やお申込みは、お気軽にスタッフまでお声がけください。 写真は9月10日朝の当館玄関前の写真です。木の葉が色づき始めました。

皆さま、こんにちは！ 箱根湖悠の藤村です。 突然ですが、皆さま。 「サウナ」と聞いて、どんな時間を想像しますか？ じっくり汗をかいて、水風呂に入って、外気浴をして“ととのう”。 もちろん、それも最高です。 でも先日、私たちは 「サウナって、こんなにエンターテインメントになるんだ。」 と、思わず驚いてしまうような体験をしました。 先日、11月23日に開催するサウナイベントに向けて、スタッフ向けのデモイベントを実施しました。 お越しいただいたのは、アウフグースチーム「クロウゼン」の山下さん。 実際にアウフグースが始まると サウナストーンにアロマ水が注がれ、ふわっと広がる香り。 そこに音楽が重なり、目の前ではタオルが大きく舞い、心地よい熱がサウナ室いっぱいに広がっていきます。 「気持ちよく汗をかくもの」 そんなサウナのイメージが、いい意味で一気に変わりました。 控えめに言って、最高でした。 香り、音楽、熱、そしてタオルパフォーマンス。 そのすべてが一つになって、まるでひとつのアトラクションを体験しているような感覚。 スタッフも最初は少し緊張気味でしたが、気づけばすっかりアウフグースの世界に引き込まれていました。 そして、たっぷり熱を浴びたあとは水風呂へ。 この表情を見ていただければ、気持ちよさは伝わるでしょうか（笑）。 実際にスタッフ自身が体験したからこそ、 「これはぜひ、お客様にも体験していただきたい！」 そう思えるデモイベントとなりました。 そしていよいよ、11月23日（月・祝）、箱根湖悠で初となるアウフグースイベントを開催いたします。 当日は、アウフグースチーム「クロウゼン」／テルマー湯 西麻布所属のともHEROさんをお迎えします。 サウナがお好きな方はもちろん、 「アウフグースって何？」 「普通のサウナとどう違うの？」 という方にも、ぜひ一度体験していただきたいイベントです。 ただ、ととのうだけではない。 箱根湖悠のサウナで、熱と香り、音楽がつくり出す特別な時間を体験してみませんか？ 皆さまのご参加を、スタッフ一同楽しみにお待ちしております。 イベントの詳細・ご予約はこちらからご覧ください。 絶賛予約受付中となります。 箱根湖悠 初開催「五感で味わうアウフグース体験」イベント詳細はこちら

千葉県は温暖な地域で、もう稲刈りが終わっている田んぼをたくさん見かけるこの頃でございます。皆様いかがお過ごしでいらっしゃるでしょうか。   自家焙煎珈琲のお店を訪れる連載を書いておりますが、 今回もまたこの連載を続けていた甲斐があったとつくづく思う 素晴らしい方と出会うことができました。   南房総の千倉というエリアにお店があるのですが たまたま勝浦にイベント出店されていた時、初めてお目にかかりました。 そのときはコーヒーをいただいて、また実店舗に伺いますねとご挨拶をして それから一月後ほどしてからようやく実際お店に訪問することができました。   ボタリズムコーヒーというお店です。 https://maps.app.goo.gl/6HaRzD17KktKNUBG7   とても雰囲気のある建物の前に車を停めて、扉を開けますと 小さな空間ながら緻密に手を入れられているのが感じられました。 なぜか、椅子が壁に金属で取り付けられている⁈   そんなところから店主と話が弾み いろいろお話を伺えました。   店主は東京からの移住の方で 館山の公園という場所で、 一人で出店するところからスタートしていたということです。   実験から実績を積んでいくという形で 地方での営業のやり方は工夫をしながら進めていたそうですが 現在のお店のリノベーションから自宅の改装なども すべて自分の手で作り上げていったという まさにクリエイティブという言葉が人になったような人物でいらっしゃるのに とても驚きました。   さらにその創造力はDIYにとどまらず ご自身のホームページからアプリ開発まで なんでも自分でできることはやってしまうというのを拝見し さらに圧倒されました。   いまではAIに関する講座も開かれているということですが それに関して自分も興味がありましたので 後日もう一度お店を訪れまして 「コーヒー一杯で聞けるような話ではないかもしれませんが・・・」   と再びAI開発のお話を伺うことができたのですが そこでたくさんヒントをいただけまして 実際自分でアプリを作って公開できるくらいまでは進むことができました。   このような方と出会うのはコーヒー屋さんという窓口があるからであって なかなか普通には機会がないように思われますが 千葉県の奥深さを知る上では、実際に人と会うということの大切さを痛感する 今日この頃でございます。   最後に店主から伺った示唆に富んだお言葉を記して終わりたいと存じます。 「AIは絶対にあきらめない あきらめるのは人間の方だ」

こんにちは！ レストランの久保田でございます。   「レストラン炅-kei-をより知っていただくために、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心にピックアップしていきながら、レストラン炅-kei-ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   第84章の今回は・・・ 渓翠ならではの想いを込めた「お米のコンソメ」をご紹介いたします。   9月12日より、レストラン炅が大切にする“食への想い”を込めて お客様をお迎えする一杯をご用意いたします。   使用するお米は、阿久津農園さんが育てる「ゆうだい21」。 本来であれば規格外となり、販売することのできないお米を、無駄にすることなく大切に活用しています。 このお米に米麹、昆布、さらに野菜の端材を合わせてじっくり仕込み、素材の旨味を引き出した「お米のコンソメ」に仕立てました。   素材を余すことなく活かし、生産者の想いと、渓翠の想いを一杯に込めて。 身体にすっと染み渡るような、やさしい味わいで、皆様をお迎えします。   ぜひ、素敵な夜のひとときをこの一杯とともに。 レストラン炅で皆様をお待ちしております。

皆様こんにちは、レストランのトランです！ いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 このたび、ディナーブッフェにて、見た目にも華やかで、自由なアレンジをお楽しみいただける「スノーフレーク紅茶」をご用意いたしました。 雪のようにふんわりとした口当たりと、紅茶の上品な香りが広がる、軽やかで優しい味わいのデザートです。 さらに、フルーツやアーモンド、ナッツ、レーズンなど、さまざまなトッピングをご用意しております。お好きなトッピングを自由に組み合わせて、お好みに合わせたオリジナルの「スノーフレーク紅茶」をお作りいただけます。 シンプルに仕上げて素材本来の味わいを楽しむもよし、色とりどりのトッピングをたっぷり添えて華やかに仕上げるもよし。組み合わせは自由自在で、楽しみ方はあなた次第です。 ご自身でトッピングを選び、彩りを加えながら、自分だけの一皿を作る楽しさも「スノーフレーク紅茶」の魅力のひとつです。 ディナーブッフェの締めくくりに、雪のようにふんわりとした「スノーフレーク紅茶」とともに、心ほどけるひとときをお過ごしください。 ぜひ当店のディナーブッフェで、あなただけのオリジナル「スノーフレーク紅茶」をお楽しみください。

皆さま、こんにちは！ ソムリエの升澤です。 厳しい暑さも和らぎ、グルメの秋、特にワインが一段と美味しくなる季節がやってきましたね。 当ホテルフレンチレストラン「maison de forêt」では、そんな秋の夜長を贅沢に演出する「秋のワインフェア」をスタートいたします。 今回、皆さまにお届けするのは、フランスが誇るブルゴーニュの至極のセレクションを数量限定で特別にご用意いたしました。   ■ラインナップ • シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュV.V　2021(赤) 名手アレックス・モローが仕込む赤ワインは、驚くほどピュアで華やか。 ピノ・ノワール本来のエレガントな魅力が美しく花開いた、贅沢な味わいです。   • ムルソー ナルヴォ　2023(白) 世界中の愛好家が憧れるムルソー。 ピュリニーモンラッシェ村の卓越した名手フィリップ・シャビが手掛けるこのワインは、ムルソーらしい肉厚な果実味を残しつつも、美しい酸と、シャープなミネラル感が綺麗に調和しています。特別な夜にふさわしい、凛とした気品あふれる極上の一杯です。   日常の喧騒を忘れ、特別なワインとともに乾杯しませんか？ 数量限定でのご用意となりますので、ぜひこの貴重な機会をお見逃しなくご賞味ください。  対象ワイン シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ　V.V　(赤) ムルソー　ナルヴォ　(白) 販売価格（税込） グラス  90ml：3,850円 グラス 120ml：4,950円 ボトル 750ml：14,300円 ワインセットご注文の方はセット価格に各種+1650円で選択できます。  開催期間：［9月9日(水)〜 ※数量限定のため無くなり次第終了］

皆さま、こんにちは！ ソムリエの升澤です。 厳しい暑さも和らぎ、グルメの秋、特にワインが一段と美味しくなる季節がやってきましたね。 当ホテルフレンチレストラン「maison de forêt」では、そんな秋の夜長を贅沢に演出する「秋のワインフェア」をスタートいたします。 今回、皆さまにお届けするのは、フランスが誇るブルゴーニュの至極のセレクションを数量限定で特別にご用意いたしました。   ■ラインナップ • シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュV.V　2021(赤) 名手アレックス・モローが仕込む赤ワインは、驚くほどピュアで華やか。 ピノ・ノワール本来のエレガントな魅力が美しく花開いた、贅沢な味わいです。   • ムルソー ナルヴォ　2023(白) 世界中の愛好家が憧れるムルソー。 ピュリニーモンラッシェ村の卓越した名手フィリップ・シャビが手掛けるこのワインは、ムルソーらしい肉厚な果実味を残しつつも、美しい酸と、シャープなミネラル感が綺麗に調和しています。特別な夜にふさわしい、凛とした気品あふれる極上の一杯です。   日常の喧騒を忘れ、特別なワインとともに乾杯しませんか？ 数量限定でのご用意となりますので、ぜひこの貴重な機会をお見逃しなくご賞味ください。  対象ワイン シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ　V.V　(赤) ムルソー　ナルヴォ　(白) 販売価格（税込） グラス  90ml：3,850円 グラス 120ml：4,950円 ボトル 750ml：14,300円 ワインセットご注文の方はセット価格に各種+1650円で選択できます。  開催期間：［9月9日(水)〜 ※数量限定のため無くなり次第終了］

皆さまこんにちは。勝浦フロントの岡田です！  今回は当ハーヴェスト勝浦より車でおよそ10分の所にございます、『お食事処 うちだ』に行ってまいりました。 タイトルの通り、こちらの人気メニューはこぶし大ほどある分厚くてジューシーなヒレカツとなっており、サクッとした衣とぎっしり身の詰まったお肉の濃厚な味わいはソース要らずの一品となっております！ またヒレカツの他にもエビチリ、チキンカツ、お刺身等多様なメニューがございます！ テイクアウトや団体での宴会も承っており送迎も行なっているとの事ですので、お酒を飲まれる方やお部屋でゆっくりとお食事を楽しまれたい方にもおすすめのお店でございます！ 勝浦にお越しの際は是非一度検討してみてはいかがでしょうか。    お食事処 うちだ ・住所 〒299-5211 千葉県勝浦市松野199-10 ・電話番号 050-5488-4132　※ご利用の際は一度お電話でのご予約を推奨いたします。 ・営業時間、定休日 11:00～22:00　定休日なし（不定休日あり）