皆さんこんにちは。レストランの村松です。 天城高原も、朝晩が蒸し暑くなる時期がやってきました。 今回は、洋食の【アクーユ】というコース料理について紹介いたします。 アクーユは全５品のコースです。プルミエには数種類の野菜を使ったコンソメゼリー寄せです。そのまま食べて素材の味を堪能し、バルサミコソースを付けて食べて味の変化も楽しめます。 スープにはヴィシソワーズ、お魚料理には鮎と帆立のムースです。鮎と帆立のすり身を ムースの様にふっくらと焼いています。周りのベリードレッシングと相性抜群です。 お肉料理には仔羊の香草パン粉焼きです。仔羊はローズマリーと一緒に焼いているので、 独特な臭みがほぼ無いので、臭いの苦手な方でも召し上がれると思います。こちらには ニンニク風味の赤ワインソースがかかっています。結構濃厚なので、食べごたえがあります。 デザートには桃のセミフレッドです。セミフレッドとは、半解凍状態のデザートで、アイスクリームケーキなどとも言います。桃のムースをベースに作られています。 夏なので、デザートにもひと工夫されたコースの構成になっていて、とてもオススメなコースです！！ 次回は、【アクーユ】よりも、ワンランク上の料理をご紹介しようと思います。 皆様のご来館を心よりお待ち申し上げます。

皆様こんにちは！ フロント近藤です。 来る明日８月１１日はやまの日として有名ですが、 実はここ熱海伊豆山の≪開業日≫でもあります！ おかげさまで熱海伊豆山 ４周年 を迎える事が出来ました。 日頃のご愛顧への感謝を込めて ８月１１日～８月１４日の期間 本館ロビーフロア売店にて ガラガラ抽選会を開催いたします！！！ 売店お買上げ３，０００円（税込）毎で抽選１回お引き頂けます♪ レシート合算できますので、合わせてお持ち下さい★ 売店クーポン、そして協賛店による豪華景品　などなど 多数ご用意しております♪ この期間にご宿泊の際は是非お立ち寄り下さいませ♪♪ ≪開業４周年どーんと還元売店抽選会≫ ◆開催期間：８月１１日（金）１５:００～８月１４日（月）～１１:００ ◆開催場所：本館ロビーフロア売店 　　　　　（売店営業時間　８:００～２１:００） ――――――――◇◆協賛店一覧◆◇――――――――――――― 株式会社釜鶴様　株式会社間瀬様　株式会社かのや今井本店様 株式会社白雪ふきん様　株式会社静々亭様　株式会社ハシモト様 株式会社市川製茶工場様　株式会社長登屋様　株式会社フジノネ様 株式会社いとう白子様　株式会社わかふじ様　株式会社マスコー様 日本ウェルズ株式会社様　株式会社岸商店様　有限会社春華堂様 株式会社サンエー様　みつばちのーと様 株式会社ルートワン様 太田屋様　株式会社ＢＯＳＣＯ　ＣＬＵＢ様 株式会社 公長齋小菅様　有限会社ステップジャパン様　 　 　　　　　　ご協賛ありがとうございました。 ――――――――――――――――――――――――――――――

みなさんこんにちは、フロントの東海林です。 ここ数日の蓼科は気温が30℃前後と暑い日が続いております。 先日台風5号が直撃しましたが、特に大きな被害もなく、 ひと安心といったところです。 さて、明日8/11から売店にて抽選会のイベントを開催いたします。 今年も多くの景品をご用意しております。 １万円以上する電化製品も当たるかも！！ 売店で2,500円以上ご購入いただいた方が対象になりますので、 皆様ぜひご参加下さい。 また、売店では新商品や夏期限定の商品、新鮮な桃も販売して おりますので、ご来館の際はぜひ一度見て回ってみてください。

こんにちは。レストラン曽我です。 伊東は夏真っ盛りです。皆様如何お過ごしでしょうか？ 本日は炭火会席竹のうちの８月のデザート、ドライフルーツと 木の実のセミフレッドのご案内です。 セミフレッドとは半解凍状態のデザートの意味です。 半解けアイスにドライフルーツと木の実を散りばめ、 苺のソースで仕上げてあります。 一豊コースと楓コースでお召し上がり頂けます。 暑い夏に負けない爽やかなデザートを是非レストランで お楽しみください。

本日は、ブッフェで用意している白ワイン 「トレッビアーノ・ダブルッツォについて少しご説明します。 イタリアの白ブドウ トレッビアーノ種。 イタリア中部で栽培されているぶどうです。 オルヴィエート、キャンティ、ソアーヴェに用いられる品種です。 澄んだ若葉を思わせる優しい香りです。 ラコルタでご用意しているのは、アブルッツォ州の 『トレッビアーノ・ダブルッツォ」です。 ちなみにフランスでは、ローヌ南部やプロバンス地方で造られていて、 「ユニ・ブラン」とよびます。 コニャック地方では、サンテ・ミリオン種と呼ばれています。 世界で幅広く使われているだけあり、どのお料理にも合わせやすいワインです。 ぜひ色々な料理に合わせてお楽しみ下さい

みなさまこんにちは フロント瀬上です。 本日は久しぶりに青空が見えています。 なかなか夏らしくならず、少し寂しく感じていたので 久しぶりの太陽が嬉しいです♪ この後の天気に期待したいと思います！！ 8月13日・14日　18：00～ 箱根翡翠の目の前にある文化センターにて 盆踊りが行われます。 仙石原青年団主催の小さな小さなお祭りですが、 櫓を組んで元気に踊りまわります。 屋台も少しだけ並びます。 箱根の夜のお散歩や夕飯の後にでもお立ち寄りいただいては いかがでしょうか☆ 当日は晴れますように・・

皆様こんにちは！ レストランの宮野です。 プチイベントのお知らせです☆ 初めての試みとしまして お昼のコートエシエルにて、ワイン会を開催致します。 お料理に合わせて、スタッフそれぞれおすすめのワインをお持ち致します。 6名様以上のご予約で開催の為、 ご希望に添えないこともあるかもしれませんが、 みなさまのご利用をぜひお待ちしております。 恵まれた熱海のすばらしい景色と おいしいワイン、おいしいお料理とともに 会員さまがごゆっくりとお過ごし頂けますように… ハーヴェストクラブ熱海伊豆山の新たな楽しみ方をご提案致します☆ 詳しくはこちらから>>

皆様こんにちは、レストランの立花です☆ 先週末の２日間、サマーブライダルフェアを開催致しました♪ ドレス試着や写真撮影に、ワンプレート試食など、 素敵なイベントを揃えた今回のブライダルフェア(^^♪ お天気にも恵まれ、たくさんの方たちにご参加頂き、大盛況でした(^^)！ 今回ご参加頂いた皆様ありがとうございました♪ また、今回ブライダルフェアに参加できなかった方も 次の機会にご参加お待ちしております(*^_^*) ブライダルフェア開催日以外でも、 無料相談会を毎日行っております(^^♪ ブライダルお問い合わせ先　　 ℡：０２６-２５８－３６７７