皆様こんにちは！ レストラン遠藤です。 11月に入り、あっという間に冷え込んできましたね。 今月から日本料理「㐂らく」では新メニューへと変わり、冬の寒さを包み込みお客様に温かみを感じていただける会席を多くご用意しています。 その中から本日は、夕食コース「夕凪」会席のお食事、 「蟹と金目鯛の炊込みご飯」をご紹介します。   こちらは、冬にかけて甘みが増す蟹と脂が乗り旨みの溢れた金目鯛を使った炊き込みご飯です。 お米と一緒に｢栞｣会席の主菜でもご提供している 「金目鯛の煮付け」の煮汁も使用しているため、旨味が中まで染み込んだ金目鯛のおいしさを味わっていただけると思います。 また、「夕凪」会席のみお食事を土鍋で炊き上げてご提供しておりますので、 温かくふっくらとしたお米と土鍋ならではのおこげをお召し上がりいただけるのは このお食事ならではの魅力です。   炊込みご飯と一緒に赤出汁のお味噌汁と香の物のご用意もありますので、 一口食べれば止まらない美味しさ間違いなしです！   土鍋を開けた時の炊きあがりの美しさや蟹と金目鯛の食欲をそそる風味も楽しんでいただけたら幸いです。 日本料理「きらく」で心温まるお料理をご用意してお待ちしております。   提供場所：本館一階　日本料理「きらく」 提供コース：「夕凪」会席 夕食営業時間：17:30/18:00/18:30/19:00/19:30

こんにちは！ この度11月に入社しました小島です。 ペットのハリネズミと栃木県から来たばかりです！ 不慣れなことも多いですが、少しでも皆様のお役に立てるよう日々勉強して参ります。 趣味は観光地巡りで、動物園や水族館が特に大好きです。 11月の3連休は伊豆COFFEE FESにもお邪魔しようと思っています。 全国各地の特別な一杯を楽しみます♪   皆様に素敵な時間を過ごしていただけるよう精一杯頑張りますので どうぞよろしくお願いいたします！！

◆◇ クリスマスの準備、はじめませんか?🎄 ◇◆ 今年のクリスマスに向けて手作りのリースでお部屋を彩ってみませんか? 木の実や小枝、花など、自然にある素材を使ったクラフト体験を開催いたします。見た目も香りもナチュラルなリースは、飾るだけでお部屋がやさしい雰囲気に包まれます✨ ━━━━━━━━━★ 初めての方でも安心!━━━━━━━━━  制作時間は約30分ほど。初めての方でもスタッフが丁寧にサポートいたしますので、どなたでも素敵なリースをお作りいただけます。 親子でも、お友だち同士でも、おひとりでも大歓迎!完成したリースはそのままお持ち帰りいただけますので、思い出と一緒にご自宅に飾ってください。 ━━━━━━━━━━━━ ■ 開催概要━━━━━━━━━━━━ ▼ 日程 2025年11月22日(土)・23日(日) ▼ 参加費 900円(材料費・講習費込み) ▼ 開催場所・時間 場所:1階ラウンジ 時間:14:00~17:00(16:30) ▼ お申込み 事前予約不要です。1Fラウンジにお越しください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 自然の温もりを感じる手作りリースで、特別なクリスマスを迎えませんか? 皆さまのご参加を心よりお待ちしております!✨

皆様、こんにちは。フロントの田中です。 今回は、初夏には新緑、秋には紅葉と季節ごとに様々な姿を見せてくれる『長円寺』の様子をご紹介いたします。 樹齢300年の杉の木の葉は真っ赤に染まっており、イチョウとともに参道から境内にかけて、観光客を招き入れてくれるように感じました。 参道を歩きながら上を向くと、モミジで作られた天井のように見えて、そこから差し込む日差しもとても気持ちよかったです。また、歩いてきた道を振り返ると、参道とモミジ並木、そして落葉の味のある光景が広がっており、目と写真に収めることができました。 毎年このお寺に足を運んでますが、やっぱりとても落ち着くな～。と思わせてくれるほど、居心地の良さを感じてます。昨年までと変わった景色、変わらない景色と変化を見つけるのも私の楽しみの一つとなっております。 今週末あたりから紅葉散り始めの予報も出ておりますので、気になる方は是非お早めに行かれることをおすすめいたします。 神社までの道は狭いため、対向車にも譲り合いの気持ちでお越しください。 平日でも多くの方がお越しいただいているため、混雑が発生する可能性があります。駐車場は係員の指示に従い、駐車のほど、よろしくお願いいたします。 いくつか紅葉スポットをご紹介してきましたが、お気に入りのスポットは見つかりましたでしょうか？少しでも、皆様の旅の支えになれば、幸いでございます。 まだまだ数多くの紅葉名所・見頃箇所もございますので、心行くまで長野県の紅葉をお楽しみください。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 【清龍山 長円寺】 〒391-0011 長野県茅野市玉川穴山11373 ライトアップ:紅葉期間中の土日祝日(日没~20:00) 詳細はこちら↓ 長円寺紅葉  

皆様こんにちは レストランの渡邉でございます。   今回、私が紹介させていただきますのが レストラン『Avant』のワインペアリングコースについてです。   フレンチのコース『メモワール』には４種類、『サンセリテ』には５種類のワインを ペアリングしたコースをご用意させていただいております。 中でも『サンセリテ』のペアリングコースからおすすめワインを１種類、紹介させていただきます。   紹介させていただくワインはサンセリテのポワソン 真鯛のポワレ柚子風味　浅利のジュ入り蕪のピュレ とのペアリングになります。

皆様こんにちは！レストランスタッフの柴です。 先月まで「Asamadining 」で主に勤務しておりましたが、11月から和食レストラン「新樹」にも立たせていただくことになりました。初めてのことも多いですが、一つ一つ学びながら励んでまいります。 さて今回は新樹で朝食時に飾られているお膳の一部をご紹介いたします。 新樹の朝食では、信州産きのこを使用した〈きのこ鍋膳や〉、信州産長芋を使用した〈麦とろろ膳〉、そして鮭、鯖を使用した〈焼き魚膳〉がございます。🐟 飾られているお魚の鮭は塩焼きに、鯖は文化干しでご提供しております。秋刀魚の切り身は幽庵焼きとして〈麦とろろ膳〉と一緒にご提供しております。 　私がおすすめするの〈信州きのこ鍋膳〉です！朝の冷え込みが強くなってきた今の季節にピッタリで朝から体の芯までほっと温まります🍲   食後にはコーヒーや紅茶のご用意もございますので、ぜひ朝は、「新樹」にてゆったりとしたひと時をお過ごしください。☕

皆さまこんにちは   調理担当　肥田です   11月より　新メニューの伊心彩　   「アンティパスト」     富士山サーモンを使用し　自家製燻製 香り豊かに　味わいに フレッシュ感を残した一品になっております フレンチドレッシングとディルとの相性をお楽しみください！！   そして 箱根は紅葉シーズンに入りました！   今年の紅葉は色鮮やかになっておりますので 早めのご来館お待ちしております

こんにちは。 フロント伊藤です。 今年も秋が終わりに向かい、冬の影が見えてきたころでございます。 気温も朝晩は氷点下に達しており、朝早い出発などでは車のフロントガラスも優に凍っております。 まだ11月とはいえ油断は禁物です。ご来館の際はできる限りスタッドレスタイヤの着用をお願いいたします。 冬のお話はここまでで、まだ残っている秋のお話でございます。 当館ロータリーのもみじがかなり色付いており、肌寒い中でも間近で見たくなるほど綺麗です。 だいぶ葉が落ち始め、見ることができるのも残り数日の可能性がありますが、ご来館の際はぜひ足を止めてみてはいかがでしょうか。 また、落葉した足元もかわいらしく上も下も見ながら歩いてみてください。 再度ですが当館かなり気温が低くなってきておりますので、運転には気を付けて皆様のお越しをお待ちしております。