2020/09/27
のうちの竹のうちの話⑰
こんにちは! レストラン野内です。 炭火会席竹のうちでは、お塩で味わって頂く料理が多くございます。 炭火焼きの地野菜、伊東港のお魚の塩焼き、地魚のお造りも、柑橘・山葵とともにお塩で。 伊豆のお塩と言ったら、西伊豆の「戸田塩」が有名ですが…… 静岡には、日本一高い富士山があり、その富士山の南側には、日本一深い駿河湾があります。 竹のうちで使用しているお塩は、駿河湾の水深約400メートル地点より汲み上げた、「海洋深層水」からできた、ミネラルたっぷりのあら塩です。 「海洋深層水」とは、光の届かない深海で、2000年もの時をかけ、地球をゆっくりとめぐり続けている海水です。 「海洋深層水」は、地上からの細菌や汚染物質に晒される機会がほとんどないため、とても清らかです。 また、通常、植物プランクトンの光合成によって消費されてしまうはずのミネラル分がそのまま残り、豊富に保たれているのも大きな特徴です。 この清浄で、栄養分豊かな駿河湾の海洋深層水だからこそ、平釜と直火で炊き上げるという、 昔ながらのシンプルな方法だけで、お塩を仕上げることができるのだそうです。 「素材の持ち味を活かす」ことに重きを置いております、 伊東でのお食事・炭火焼き料理には、ぴったりのお味付です。 竹のうちにてプリフィックスコース開始したのが、昨年の10月。 その時からちょうど1年が経過しまして、2度目の秋を迎えております。 秋の味覚と致しまして、きのこ類の仕入れは毎日ございます! 炭火で焼き上げたきのこはジューシーで香り高く、お塩がその滋味深さをよりいっそう引き出します。 季節の地の物を味わいに、ぜひレストラン竹のうちへお越しください。

竹のうちの話 シリーズ化してます!
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2020/09/27
検温にご協力お願いします!
皆様こんにちは、フロント秋谷です! だんだんと秋らしい気候になってまいりましたね。 暑くも寒くもない、この時期の気候が一番過ごしやすい気がします。 勝浦では、正面玄関入ってすぐの右手側に自動検温装置を設置しております。 館内に入る際の検温にご協力お願い致します。 まだまだ、感染症への警戒が必要です。 当館では、定期的にアルコール消毒やレストランの席を減らすことなど密を避ける対策を行っております。 引き続き、館内でのマスクの着用等感染症予防対策にご協力お願い致します。
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2020/09/27
AROMA ALCOHOL ★
こんにちは♪舩生です。 ここ最近の軽井沢は冷え込む日が多くなり、 特に朝晩は肌寒い日が続いております。 お越しの際は羽織物などをお持ちいただくと 安心かと思います☺ 今回はSHOP新商品のご案内です。 【AROMA ALCOHOL】 ----------------------------------------- 大変な時期 少しでも 前向きになって欲しい。 少しでも お客様を元気づけたい。 そんな思いから AROMA ALCOHOL は生まれました。 ---------------------------------------- 今、世間ではどこに行くにも 除菌の繰り返しで、大変な状況です。 そんな中、こちらの商品は アロマの香り付きのアルコールスプレーでして 消毒用にもご活用いただけます。 安心の日本製で、最高級のアロマを使用しています。 香りでリラックスでき、見た目もかわいいのでおすすめです。 8種類のフレーバーからぜひ、お気に入りを見つけてみて下さい♪ *ラベンダー *ミント *シトラスウッド *ローズマリー *オレンジ *レモングラス *ライム *ピンクグレープフルーツ Q:どこで作られていますか? A:信州(長野)の食品添加物加工認可を受けた 食品工場にて作られています。 Q:マスクに付けられますか? A:お使い頂けます。 その場合、マスクの表側に付けて頂き、 しっかりとアルコールを飛ばしてから着用してください。 Q:手指に付けられますか? A:本製品は医薬品や医薬部外品ではありませんが、 消毒用エタノールの代替品として、 手指消毒に使用することが可能です。衛生用途に使用され、 安全性の高い成分で構成されていますので、 手指にかかっても問題はありません。 Q:アルコール度数を教えてください。 A:AROMA ALCOHOL 65 は、65%(容量%)となっております。 AROMA ALCOHOL 1本 ¥1,980(税込) SHOP 8:00~21:00
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2020/09/26
いっしょに保湿ケアしませんか?
こんにちは、シークレットスパの森です。 先日、通勤途中に栗の実がたくさん実っているのを見て、 去年は作れなかった栗の渋皮煮を今年は作ろうと決めました。 なぜだか、我が家では秋に作った栗の渋皮煮をお正月に食べるのです。 お節料理の中で、栗きんとんよりも目立っている渋皮煮です。 さてさて、みなさま、今年はマスクの手離せない世の中になりましたね。 マスクをしていた方が気楽だなと思ってしまったりもするのですが、マスクをしていることにより、お肌にトラブルをかかえてしまう方も少なくないようです。 ・マスクをしている間はお口元が蒸れやすく、マスクを外した後は乾燥しやすくなり、吹き出物やシワができやすくなる。 ・表情を作ることが少なくなるため、表情筋を使う頻度が減り、ほうれい線が深くなる。 など、お悩みのお客様をお見掛けします。 このようなトラブルを防ぐためにも、しっかりと洗顔、保湿を心掛けることが大切です。 乾燥の季節も目前!! 私自身も乾燥肌に悩まされていたので、保湿ケアについてのアドバイスはお任せください。 いっしょにうるおいたっぷりのお肌で秋も冬も楽しみましょう。 お問合せ : ザ・シークレットスパ箱根翡翠 TEL : 0460-84-8600(スパ直通) https://the-secret-spa.com/
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2020/09/26
cafe tocco
皆様こんにちは!フロントの大柴です! 秋風が肌に心地よい季節となりましたがいかがお過ごしでしょうか? 本日は三島市の広小路(ひろこうじ)にございます「cafe tocco」さんをご紹介したいと思います! 古民家をリノベーションした店内はアンティークのインテリアや雑貨で溢れている二階建てのスペースで、テーブルごとに雰囲気が異なるのでとても楽しい空間でした。 地元の野菜を使用したパスタや、硬めのプリンが有名なお店でランチもデザートもとても美味しかったです! 私は今回ガトーショコラをいただきましたが、お皿やカップもアンティークでお洒落なので、まるでおとぎ話の世界にいるような空間で非日常に浸れるおすすめのカフェです。 他にもバターシフォンケーキなど人気のメニューがたくさんあるのでお気に入りを見つけてみるのもいいかもしれませんね! ぜひ機会があれば一度足を運んでみてください♪ 〒411-0856 静岡県三島市広小路町3−16 TEL 055-913-1991 営業時間 11:00~22:00(日曜日は17:00まで営業) 定休日 月曜日
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2020/09/26
秋の足音
皆様こんにちは! レストランスタッフの井上です。 日に日に気温も下がり、軽井沢では15度を下回る日も増えてきました。 秋の訪れを感じはじめる今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか? 先日、お休みの日に天気が良かったこともあり、思い立って北軽井沢まで出掛けてまいりました! 浅間牧場は北軽井沢の別荘地の中心街のほど近いところにある、標高1,300mに広がる800haの県営牧場。新鮮な空気を味わいながら爽やかな高原の中を自由に散策出来るので、のどかな高原風景の中でのんびり過ごしたい方にオススメです。 また、こちらのソフトクリームは絶品なので皆様是非一度ご賞味ください! 浅間大滝は北軽井沢周辺で最大の滝と呼ばれ、涼しげな雰囲気の清らかな滝です。豊富に流れ落ちる水音も静寂な林に吸い込まれるようなしっとりとした風情があります。 皆様も北軽井沢の方面に足を運んだ際は、是非こちらに訪れてみてください!
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2020/09/26
浜名湖の秋
最近急に涼しくなってきました。 朝晩は過ごしやすく、少し寒いくらいです。 昼間との温度差がありますので、 皆様体調にはお気をつけください。 さて、本日は9月最後の土曜日でした。 天候にも恵まれテニスなどのスポーツをされているお客様が 非常に多かったです。 また、夜には屋外コンサートも行われ、 ソーシャルディスタンスのため、席数は少ないもののたくさんの お客様に聞いていただきました。 スポーツの秋、芸術の秋と浜名湖の秋をとても感じる一日でした。 テニス、パターゴルフなどをお楽しみいただくには、 最高の季節を迎えております。 是非、秋の浜名湖にお立ち寄りください。
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2020/09/26
仙石原と言えば!
みなさまこんにちは!フロントの小出と申します。 ここ最近は雨模様が多く、日中も肌寒くなってまいりました。 少し気分は落ちますが僕も仙石のススキも元気です。 ススキですが、毎年恒例だったすすき焼を昨年は行えず、今年のススキはいかなるものかと思っていたのですが、元気に育ってくれました。 そして、今まで台風の影響で立ち入れなかった深部にも入れるようになりました!当館からは往復で徒歩40分前後です。少し時間はかかりますが気持ちの良い秋風を感じながら歩けばすぐのはずです! すすきのある高原までの道はフロントスタッフに聞いていただければお答えいたします。ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
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