いつもご覧いただきありがとうございます。 レストランホール担当の田中です。   今回は、私の唯一続けている趣味「ゴルフ」に関して投稿させて頂きます。 このゴルフに関しましては、ウッドが「パーシモン」ボールが「スモール」も存在した頃から続けております。ただイーグル１回、もちろんエースはありません。 月一の友達とワイワイゴルフと言う所ですが、膝元の勝浦東急GCはもとより、東急ハーヴェスト勝浦より約15㎞の「大多喜城GC」でラウンドして参りました。 何よりも印象深かったのは、地上3階建てでEVがある事（驚） そして、「平日パスポート」プランによる内容の充実さを、是非皆様にお知らせしたいと思います。 それは、プレイ費の中に①朝食バイキング（6時より）②ランチメニューの充実と差額の親切さそして1ドリンク（アルコール含）③アウト・インの茶店の其々1ドリンク（アルコール含） これだけ充実し、ビジター様でも1万円と少しです。肝心なコースはゲーリープレヤー設計で戦略性に富みアンフェアなペナルティもありません。 一年中気候に恵まれ、冬もほとんど降雪がない「大多喜町」徳川家四天王と言われた「本多忠勝」所縁のこの場所でプレイをお愉し下さい。

売店「スペッチオ」に冬物が入荷いたしました♪ おすすめは、軽くて暖かいコート11,000円でございます 冬の新作アイテムからオールシーズンで使えるアイテムまで揃えております   ハーヴェスト勝浦にお越しの際には皆様、ぜひお立ち寄りくださいませ  

皆様こんにちは、フロント秋谷です！   12月に入りますます寒くなってまいりました。 温暖な勝浦も風が強い日ですと手足が凍ってしまいそうです。 風邪をひかぬよう暖かくしてお過ごしください！       〇売店よりお知らせです〇   からつき落花生入荷いたしました！ 今回入荷したものは新豆でございます。   千葉といえば落花生！国内産落花生の約7割が千葉県で生産されています。 上品な甘さが特徴で、食べ始めたらとまらないおいしさです！   数に限りがございます。 来館の際は、ぜひ売店へお越しください！

皆様こんにちは！フロントの龍野です！ 今回私は隠れた南房総の紅葉の名所となっている小松寺をご紹介させていただきます！ 東急ハーヴェストクラブ勝浦では、11月30日と12月4日に小松寺の紅葉見学へお連れするイベントを開催させていただきました。 ご参加いただいたお客様におかれましては誠にありがとうございました。 小松寺は秋の紅葉が有名で、例年11月下旬～12月中旬にはカエデの大木が見頃を迎える他、モミジ、イチョウも鮮やかに色づきます。 見頃が12月中旬までとすぐそこまで迫っておりますが、勝浦へご来館される予定のお客様は南房総まで足を伸ばしてみてはいかがでしょうか。   真言宗 智山派 檀特山 小松寺 295-0013  千葉県南房総市千倉町大貫1057 ホテルから車で約70分

～特別和洋コース　料理紹介ページ～          勝浦ロータリークラブの皆様、本日は当ホテルをご利用いただきまして誠に有難うございます！       簡単ではございますがコース内のお料理のご説明を記載させていただきます♪     ●スープ「ときめき鶏と茸のパイ包み焼き」 千葉市の若葉区で育てられた千葉県産の鶏肉「ときめき鶏」と、椎茸・しめじ・マッシュルームや野菜を入れたブイヨンスープをパイ生地を被せて焼き上げたものになります♪            ●オードブル「人参とオレンジのパンナコッタ　サザエのエスカルゴバター焼き」         人参のピューレとオレンジジュースを合わせて作ったパンナコッタと、茹でた栄螺にエスカルゴバターをのせて焼いたお料理でございます♪     ちなみにパンナコッタとは「煮詰めたクリーム」と言う意味になります(^^♪     サザエに使用しているエスカルゴバターとはバターにハーブやニンニクを混ぜた物です☆ ●お造り「みはからい」 お品書きの「みはからい」とは「見つくろい」の意味があり、その日にご用意できる良い品物をご用意する意味です(^^♪            ●多喜物「根菜炊き合わせ」          様々な根菜を炊き合わせたお料理でございます☆     炊き合わせとは、別々に炊いた食材を一皿に盛り合わせる調理法になります♪     その他に使用しているお野菜と詳細は、          聖護院大根・・・京都で生まれた伝統的な京野菜の一つです。丸く大きな形をしており、一般的な青首大根と比べ肉質が柔らかいのに煮崩れしにくく、辛味や大根臭さが少なくて甘みがあるのが特徴です！          大浦牛蒡・・・千葉県八日市場市（ようかいちばし）大浦地区で栽培された牛蒡です。太さ10㎝、長さ1m、重さ３㎏と巨大ですが、中心に大きな空洞ができており柔らかい牛蒡となっております♪          海老芋・・・里芋の品種の一つですがねっとり感はなく、ホクホクとした食感をしているのが特徴です!(^^)!          梅人参・・・梅の花の形に見立てた人参です。梅は花が咲くと必ず実を結ぶことから縁起物とされています(^^♪          共地餡・・・材料を煮た「煮汁」を使ってとろみをつけ、その煮物に掛ける餡の事で、こちらを掛けてご提供しております☆          針柚子・・・ゆずの皮を薄くむき、苦みが強い部分を切り取って細かく刻んだものを添えております♪               ●デザート「ホワイトチョコレートのムース　苺のスープ仕立て」          ブルーベリー・イチゴ・カシスなどのベリーを使ったスープの上に     ホワイトチョコレートのムースを乗せたデザートでございます♪     ちなみにムースには「泡」という意味になります(^^)    

～南房和洋折衷　海里　-kairi-　料理紹介ページ～          本日は「海里」をご利用いただきまして誠に有難うございます！       簡単ではございますがコース内のお料理のご説明を記載させていただきます♪       ●スープ「ときめき鶏と茸のパイ包み焼き」 千葉市の若葉区で育てられた千葉県産の鶏肉「ときめき鶏」と、椎茸・しめじ・マッシュルームや野菜を入れたブイヨンスープをパイ生地を被せて焼き上げたものになります♪       ●オードブル「フォアグラのプリン　サザエのエスカルゴバター焼き」                                  フォアグラのペーストと牛乳、卵、生クリームを合わせて蒸しあげたお料理と、                 茹でた栄螺にエスカルゴバターをのせて焼いたお料理でございます♪                 ちなみにエスカルゴバターとはバターにハーブやニンニクを混ぜた物です☆ ●お造り「みはからい」 お品書きの「みはからい」とは「見つくろい」の意味があり、その日にご用意できる良い品物をご用意する意味です(^^♪          ●温物「根菜炊き合わせ」          様々な根菜を炊き合わせたお料理でございます☆     炊き合わせとは、別々に炊いた食材を一皿に盛り合わせる調理法になります♪     その他に使用しているお野菜と詳細は、          聖護院大根・・・京都で生まれた伝統的な京野菜の一つです。丸く大きな形をしており、一般的な青首大根と比べ肉質が柔らかいのに煮崩れしにくく、辛味や大根臭さが少なくて甘みがあるのが特徴です！          大浦牛蒡・・・千葉県八日市場市（ようかいちばし）大浦地区で栽培された牛蒡です。太さ10㎝、長さ1m、重さ３㎏と巨大ですが、中心に大きな空洞ができており柔らかい牛蒡となっております♪             梅人参・・・梅の花の形に見立てた人参です。梅は花が咲くと必ず実を結ぶことから縁起物とされています(^^♪          共地餡・・・材料を煮た「煮汁」を使ってとろみをつけ、その煮物に掛ける餡の事で、こちらを掛けてご提供しております☆          針柚子・・・ゆずの皮を薄くむき、苦みが強い部分を切り取って細かく刻んだものを添えております♪               ●デザート「ホワイトチョコレートのムース　苺のスープ仕立て」          ブルーベリー・イチゴ・カシスなどのベリーを使ったスープの上に     ホワイトチョコレートのムースを乗せたデザートでございます♪     ちなみにムースには「泡」という意味になります(^^)    

～南房和洋折衷　汐香　-Kiyoka-　料理紹介ページ～ 本日は「汐香」をご利用いただきまして誠に有難うございます。 簡単ではございますがコース内のお料理のご説明を記載させていただきます♪   ●オードブル「地蛸と鮑とグレープフルーツのマリアージュ」 コンフィ（低温の油でじっくり煮た料理）にした地蛸とシャンパン蒸しにした鮑を、グレープフルーツと盛り合わせたお料理です♪ ちなみにマリアージュとは「結婚」や「うまくお互いを引き立てあっている」という意味になります☆ ●椀盛り「澄まし仕立て」 鰹の一番出汁を使った澄まし仕立ての御碗です♪ 　一番出汁・・・一度お湯を沸騰させ、弱火で余計なアクを取り除いた出汁のこと。 　澄まし仕立て・・・だし汁を塩・醤油などで調味した、透明な汁を用いた調理法。 中には、蟹のすり身に山芋や卵白などを混ぜて調理した柔らかいかまぼこのような「蟹真丈」を入れてご用意しております!(^^)!   ●お造り「みはからい」 お品書きの「みはからい」とは「見つくろい」の意味があり、その日にご用意できる良い品物をご用意する意味です(^^♪   ●小鍋「雪中鍋仕立て」 おすすめの一品です☆ 大根おろしを雪に見立てた醤油出汁のお鍋でございます♪ 具材の「雲子」とは鱈の白子のことです!(^^)! また、具材の梅人参は梅の花の形に模った人参です！梅は花が咲くと必ず実を結ぶことから縁起物とされているんですよ(^^)/ ●デザート「フランボワーズのフォンダン」 フランボワーズとチョコレートのソースが入ったフォンダンケーキでございます♪ フォンダンとはフランス語で「とける・柔らかい」という意味になりますので、 ケーキからとろけ出てくるソースをお楽しみください(^^)  

～南房和洋折衷　海里　-kairi-　料理紹介ページ～          本日は「海里」をご利用いただきまして誠に有難うございます！       簡単ではございますがコース内のお料理のご説明を記載させていただきます♪       ●スープ「ときめき鶏と茸のパイ包み焼き」 千葉市の若葉区で育てられた千葉県産の鶏肉「ときめき鶏」と、椎茸・しめじ・マッシュルームや野菜を入れたブイヨンスープをパイ生地を被せて焼き上げたものになります♪         ●オードブル「人参とオレンジのパンナコッタ　サザエのエスカルゴバター焼き」         人参のピューレとオレンジジュースを合わせて作ったパンナコッタと、茹でた栄螺にエスカルゴバターをのせて焼いたお料理でございます♪     ちなみにパンナコッタとは「煮詰めたクリーム」と言う意味になります(^^♪     サザエに使用しているエスカルゴバターとはバターにハーブやニンニクを混ぜた物です☆     ●お造り「みはからい」 お品書きの「みはからい」とは「見つくろい」の意味があり、その日にご用意できる良い品物をご用意する意味です(^^♪          ●温物「根菜炊き合わせ」          様々な根菜を炊き合わせたお料理でございます☆     炊き合わせとは、別々に炊いた食材を一皿に盛り合わせる調理法になります♪     その他に使用しているお野菜と詳細は、          聖護院大根・・・京都で生まれた伝統的な京野菜の一つです。丸く大きな形をしており、一般的な青首大根と比べ肉質が柔らかいのに煮崩れしにくく、辛味や大根臭さが少なくて甘みがあるのが特徴です！          大浦牛蒡・・・千葉県八日市場市（ようかいちばし）大浦地区で栽培された牛蒡です。太さ10㎝、長さ1m、重さ３㎏と巨大ですが、中心に大きな空洞ができており柔らかい牛蒡となっております♪          海老芋・・・里芋の品種の一つですがねっとり感はなく、ホクホクとした食感をしているのが特徴です!(^^)!          梅人参・・・梅の花の形に見立てた人参です。梅は花が咲くと必ず実を結ぶことから縁起物とされています(^^♪          共地餡・・・材料を煮た「煮汁」を使ってとろみをつけ、その煮物に掛ける餡の事で、こちらを掛けてご提供しております☆          針柚子・・・ゆずの皮を薄くむき、苦みが強い部分を切り取って細かく刻んだものを添えております♪               ●デザート「ホワイトチョコレートのムース　苺のスープ仕立て」          ブルーベリー・イチゴ・カシスなどのベリーを使ったスープの上に     ホワイトチョコレートのムースを乗せたデザートでございます♪     ちなみにムースには「泡」という意味になります(^^)