スタッフがお届けする現地ブログ

天城高原の記事一覧

2024/09/30

秋の醍醐味、土瓶蒸し

みなさん、こんにちは!レストラン村上です。 首都圏などのニュースを見ているとまだ残暑が続いている日が多いですね。天城では夏も終わり、朝晩は20℃くらいの肌寒さを感じる日が多くなってきました。 さて、秋といえば「食欲の秋」ですよね!私も食べることが大好きなので美味しいもので溢れかえる秋は大好きです。 現在、コース料理ではそんな秋を感じられるお料理をたくさんご提供しております。その中でも本日は和洋折衷コース「旬恵」で提供している「土瓶蒸し」をご紹介させていただきます。 松茸の芳醇な香りや鱧のうまみを温かいお出汁と一緒に味わっていただくことで、秋の味覚を感じていただくのはもちろん少し冷えたお身体も芯から温まっていただけると思います。お好みで酢橘を加えて、味の変化もお楽しみいただけます。 天城で少し早めの秋の気候と秋の食材を堪能してみてはいかがでしょうか? ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 場所:1F レストラン 「スワサント」 メニュー名:旬恵~megumi~ 料金:13,705円(税込み) ※ご予約は2日前の17時までにお願いいたします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

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2024/09/06

売店イチオシ!ニューサマーラングドシャ

皆様こんにちは。先日のノロノロ台風により、お怪我や体調を崩したりしておりませんでしょうか? 天気・気温の変化が大きくなる時期ですので、ご自愛いただきお過ごしくださいね。 さて今回、天城売店スタッフがご紹介したい、おすすめ商品がコチラ! ☆ 伊豆ニューサマーラングドシャ ☆ 地元の伊東商業高等学校の生徒さんたちと、伊東市に本社のある製菓会社、氏原製菓株式会社さんが 地域活性化のために共同開発したこの商品。 全国の商業高校生がプロデュースする“食”の商品コンテスト「第8回商業高校フードグランプリ」では 大賞を受賞した逸品なんです! ニューサマーオレンジは、アルベトと呼ばれる白い内皮に甘みがあることが特徴で 果肉と一緒に食べると、甘酸っぱい爽やかな味わいをした品種のオレンジです。 そんなニューサマーオレンジをピューレにし、生地に練りこみサクッと軽やかなラングドシャと 果肉の爽やかさ・アルベトの甘みとわずかに感じる特徴的な渋みまで再現した風味抜群のふわふわ クリームとの絶妙なマリアージュ。 1枚食べたらあともう2枚!と、止まらなくなる美味しさです♪ また、ラングドシャにプリントされたキュートなオレンジ柄にもご注目☆ ☆ ニューサマーラングドシャ 10枚入り 756円(税込)                21枚入り 1,296円(税込) 9月になり暑い日もあれば少し涼しいかな?なんて日もあるようなこの時期は、お土産選び難しいですよね。 そんな時にはぜひ『“涼”すぎないけれど爽やか!』なこの商品をお手に取ってみてくださいね。 地元でしか販売しておりませんのでお土産におススメです!! 天城の売店でお待ちしています。 ~最後にちょこっと豆知識~ ラングドシャとは、フランスのお菓子で「Langue de chat」と表記されます。 「Langue」=「舌」、「de」=「~の」、「chat」=「猫」のことを指し、直訳すると「猫の舌」 という意味を持っているんです。 薄い楕円の形をしたザラザラとした触感の生地が猫の舌に似ているところから名付けられたそうですよ。 (=^・・^=)  

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