皆様こんにちは！！^ ^ 11月に入り、軽井沢では最低気温がマイナスになる日もあるほど、秋が深まって参りました。東京で考えるともう冬の気候ですね。。笑 本日は軽井沢ネイチャーツアー「第3回　軽井沢野鳥の森」のツアーに行ってきました！ 年間を通してのこの企画も第3弾。 秋の今回もお天気に恵まれ、青い空とだいぶ終盤ではありましたがもみじの紅、カラマツの黄の紅葉を楽しみつつ、ガイドさんと共に野鳥の観察をしてきました。 今の時期の鳥達は群れで行動をするそう。 群れに出会えないとコースを回ってもうまく鳥達にめぐり会えない場合があるそうですが、今回は最初の方で群れに出会えました！ 茶色いお腹に黒色の頭と羽のヤマガラ。ヤマガラと色合いは似ていますが、羽にきれいな青色が入るカケス。キツツキの仲間の中では一番小さいコゲラ。そのほかにもシジュウカラやツグミなどにも出会えました！ だいぶ葉っぱが落ちてきている今の時期は、鳥達を発見しやすく、皆様夢中で鳥達を探し、観察していらっしゃいました。 最初はなかなか双眼鏡を使いこなすのが難しく、肉眼で見つけても双眼鏡を使うとまったく見つけられなくてヤキモキしましたが、徐々に慣れると双眼鏡を見ながらでも鳥を追うことができ、ちょこちょこと可愛らしく動く鳥達をアップで楽しめるようになりました。 鳥達のほかにも、植物や動物達のお話もしていただきました。 写真の木の幹の3本の線は、なんとピッキオの森の中に住むクマの爪あと！ 木にのぼり、上に生った実を食べているとのことです。 クマはとても臆病な動物で、17年のキャリアをもつガイドさんでも今までに3回ほどしか出会ったことがないそうです。 人間を襲うのは、いきなり出くわしてびっくりする時だそう。 だからクマ除け鈴で人間が近くにいることを教えてあげるのがとても大事なんだそうです。それを聞いて少し安心。。。＾＾ 飛んでいる小鳥は全部同じに見えるほどあまり鳥のことに詳しくなかった私ですが（笑）、双眼鏡で見ると各々の違いがくっきりとわかり、特徴などを教えてもらうとさらに面白く感じられ、自分の興味の幅がとても広がった1日となりました。 ご参加いただきました皆様、どうもありがとうございました！ 楽しんでいただけましたら幸いでございます。 第4回目の開催は3月を予定しております。 興味のある方はぜひ、参加してみてくださいね！

こんにちは、レストランサービスの通崎です。 蓼科は、葉も散り、朝と夜はほんとに寒くなり、 霜も降って、秋というよりも冬のような気候に なってきました。 それでは本日の、オススメのワイン御紹介したいと思います。 本日は、フランス、ボルドー地方ポムロール地区の赤ワイン 「シャトーマゼール」です。 赤ワインとしては、軽い飲み口ですが、果実味の強いワインです。 タンニンも軽く、口当たりがやわらかいのに、メルローという ブドウ品種の大変濃厚な味わいで、バランスの取れたワインです。 お料理でしたら、黄金シャモや、信州牛など、わりと色々なお肉料理に 合うと思います。 是非、お肉料理の際には、料理のお供にいかがでしょうか。 フルボトル・・・８０００円

こんにちは！ レストラン「ラコルタ」中島です。 今日の蓼科は朝の気温は２℃、日中は１３℃まで上がる予報です。 昨日がとても寒かったので今朝はそこまで寒く感じませんでした（笑） さて、本日はラコルタのドルチェとしてご用意しております「パンナコッタ」をご紹介いたします！ まずパンナコッタ（Panna Cotta）とは？ 簡単に言えば生クリームをふんだんに使用したゼリーです。 パンナ＝生クリーム、コッタ＝煮るという意味で、生クリームを煮て作るデザートです。 元々はイタリアのピエモンテ州の郷土料理で今では日本でもとてもポピュラーなデザートになりました。 フルーツのソースをかけるなど、季節にあわせて楽しめることも魅力のひとつです。 ラコルタのパンナコッタは生クリームの他にオレンジピールやレモンピール、バニラビーンズ等を使用しており、コクだけでなく風味豊かに仕上げております。 そしてパンナコッタの上にはフルーツを盛り、その上に日替わりソルベとバニラアイス、オレンジのお菓子を添えてご用意！ 見た目も華やかに、ラコルタオリジナルパンナコッタの完成です。 こちらのデザートもちろん、全て自家製です。 こうして厨房の若手スタッフが愛情込めて一皿一皿丁寧に仕上げているんですよ！ こちらの濃厚で、見た目も楽しめるパンナコッタを是非ご賞味下さい！ 尚、レストランのご予約はお早めにお願い致します。 レストラン「ラコルタ」中島でした！

台湾のお茶は香りよし！味よし！で有名ですが・・・本場台湾の名店「一番屋」さんが当ホテルのためだけに来日し、ホテルロビーで台湾茶をサービスいたします。美味しい台湾茶が飲みたいという方にオススメです。また。一番屋さんオススメのパイナップルケーキも数量限定で販売いたします。この機会にどうぞご利用くださいませ。 販売している台湾茶・食品 高山烏龍茶 凍頂烏龍茶 プーアル茶 ジャスミン茶 東方美人茶 茶梅 ドライフルーツ・バナナ ドライフルーツ・パイナップル

フロント担当　大西です。 今日は朝からさわやかなお天気の蓼科です。 最近の中では暖かく感じる朝となりました。 午前9時半の気温は8度です。 今日は開催日限定の素敵なイベントをご紹介いたします。 北八ヶ岳ロープウェイに乗って星空観測をしてみませんか？ 9月に実施をしておりました北八ヶ岳星空観測会のイベント をもう一度行うこととなりました。 晩秋から冬の期間は晴天率が高いことでも知られる蓼科。 屋外での観測は寒いのですが、是非とも満天の星空をご自身 の目でご覧いただきたいと思います。 講師の先生から星についてのお話を聞いていただき、その後 自由に観測していただけます。 11月は流れ星が多い月でもあるので、そんなチャンスもある かもしれません！！ 防寒対策をしっかりしていただいて、是非ご参加ください！ （帽子・手袋・滑りにくい履きなれた靴は必須アイテムです！） ご予約制となっておりますので、お問い合わせはホテルまで お願いいたします。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 開催日予定 2012/11/6、11/12、11/13、11/14 参加費 2,200円（星空観測会用ロープウェイチケット込み） 時間 ホテル出発19：30　ホテル帰着22：40頃 ※ ・ホテルからは送迎バスをご用意しています。（ご予約制） ・チケットはホテルフロントにて販売しております。 ・天候次第では当日中止となる可能性がございます。 　予めご了承ください。 その他ご不明な点はホテルまでお問い合わせ下さい。

これからは、やっぱり音楽♪紅葉・食欲の秋ですね。 　浜名湖では、『遠州灘天然とらふぐ会席』に続き 11/１(木）～冬の味覚の王様『遠州灘天然とらふぐづくし』を ご用意致させて頂きました。地産地消で美味しさ・鮮度共に抜群、 河豚の握り・土瓶蒸し・河豚の薄造り・唐揚などお楽しみ頂ける コースとなっております。 事前のご予約は、必要でございますがこの機会にぷらっと 浜名湖♪へお立ち寄りの際は、ぜひ『遠州灘天然とらふぐ会席』『遠州灘天然とらふぐづくし』をお楽しみ下さい。　

みなさん、こんにちは。 フロント溝井です。 本日の勝浦は快晴で雲ひとつない青空です★ 11月に入ってからは天気の大きな崩れはまだなく、紅葉が始まっても葉が落ちることなくきれいに残っていると思います♪ ぜひ、勝浦にお越しの際は【養老渓谷】へ行ってみてください♪(^-^*) 紅葉の見頃は11月中旬からとなっています！ 昨日のディナーブッフェの営業から、【屋台】を使ったサービスを始めています♪ 昨晩は【握り寿司】を天城高原から移動してきてまだ間もない和食調理の疋田(写真4枚目)がサービスさせていただきました(★^▽^★) 握りたてのお寿司を食べられるということで大盛況♪ 野菜の握り寿司ももちろんご用意しております！ 料理長岩間は「今は握り寿司をご用意しておりますが、季節にあったサービスを考えています！第２弾・第３弾と考えていますのでお楽しみに♪」 とコメントを残してくれました★ また、朝食時は【おにぎり】を握ってご用意いたします。 握りたてのおにぎりをぜひお召し上がり下さい。 また、おにぎりにする事によってご飯を食べてくれるお子様もいると思います。 サイズのご注文などもお気軽にお声掛け下さい★(^-^*) どんどんリニューアルされているラジュールから今後も目が離せません！ 土曜・特定期間はぜひ、ラジュールでご夕食を(*^皿^*)ｂ★

世界３大磁器の一つドイツのマイセン磁器と、アジアの影響を強く受け私たちにも馴染みの深いハンガリーのヘレンド磁器の数々をヨーロッパへ直接買い付け、一級品のみを厳選して展示販売いたします。日本には無いデザインのものや希少価値のあるヘレンドファーストエディションのセットも販売致します。また期間中にヘレンド、マイセンをお買い上げ頂いた方へパシュミナストールをプレゼントさせて頂きます。 （※期間中の水曜日は専門販売員がおりませんが木曜の午前中にご対応いたします。） 【期間】 　 2012年10月20日(土) ～ 2012年11月18日(日) 【場所】 ロビー階2F　売店隣奥　ショップタシロにて