皆様こんにちは。レストランの尾木です。 今回は、まもなく開催が予定されている修善寺温泉の『ほたるの夕べ』をご紹介したいと思います。 今年はコロナ対策のためお祭りはありませんが、観賞ができるエリアが設けられます。 『ほたるの夕べ』では初夏の風物詩である蛍がつくり出す幻想的な世界を感じることができます！ ２０時頃が見ごろと言われています。 場所：修善寺温泉赤蛙公園(滝下橋たもと) 期間：５月下旬～６月上旬(予定) ※天候によっては見ることのできない場合がございます。 ホテルから伊豆スカイラインを通って車で４５分くらいです。 近くに小山駐車場という有料駐車場がありますので、車でお越しの際はそちらをご利用下さい。 観賞していただくにあたり、 ・マスクの着用にご協力ください。 ・フラッシュ撮影はご遠慮ください。 場所についての案内やその他注意点など、詳しくは下記の鑑賞ガイドをご覧下さい。 天城高原にお越しの際には、ぜひ行かれてみてはいかがでしょうか。 観賞ガイド>>

こんにちは、レストランの金澤です。 ここ最近のお天気は日が出たり雨が降ったりとコロコロ変わります。 また今週の那須は弱い雨が降る日が多く、もうすぐ梅雨入りしそうな雰囲気です。 高原全体を見れば、すっかり初夏の装いとなり、山の中腹から山頂にかけてツツジが見頃となります。 山の空気や自然を見て癒されるのはいかがでしょうか。 さて、今回ご紹介するメニューは5.6月のコースメニューから 料理長おまかせフレンチ～『銀』～をご紹介させていただきます。 お品書きが以下の通りでございます。 〈アミューズ〉 　サーモンのリエット 　　 〈オードブル〉 　アスパラガスとパルマ産生ハムのサラダ仕立て 〈スープ〉 　トマトのクリームスープ 〈ポワソン〉 　ソールのムース詰め、グレープフルーツソース 〈グラニテ〉 　お口直しのグラニテ 〈メイン〉 　那須高原和牛フィレ肉のソテー　野菜添え 　　ポルトワインのソース 〈フロマージュ〉 　チーズと無花果のコンフィ 〈デザート〉 　メロンのコンポートとメロンのムース こちらのコースメニューで特にイチ押しなのがポワソンとデザートでございます。 ポワソンはオマール海老や帆立を合わせたムースをソール（舌平目）で巻き、火入れをしたもので、グレープフルーツやレモン汁、白ワインビネガーなどを使用したソースと合わせたものです。 雨の多いこの時期に柑橘の爽やかな香りは食欲を刺激してくれるのではないでしょうか。 お食事の締めにはメロンを使ったデザートをご用意しております。 コンポート、ムース、ソースとメロンを味わい尽くす一品です。 料理長おまかせフレンチ～『銀』～ 11,000円(税込) こちらのコースは前日17時までにご予約をお願いいたします。 皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。

皆様こんにちは！レストランの村瀬でございます。 少し肌寒い日が続いておりますが 皆様いかがお過ごしですか。 今回は、コートエシエルで食後のお飲み物としてご用意している 「国産紅茶」をご紹介いたします。 こちらの紅茶は、日本で生産されているお茶の 約８割を占めている、緑茶の代表品種“やぶきた”と 紅茶ように開発され、花粉症の緩和作用もあるといわれている “べにふうき”のブレンドティーでございます🍂 すっきりとした後味をお楽しみいただけるこちらの紅茶で 素敵な食後のお時間を過ごしてみてはいかがでしょうか☕ 国産紅茶以外にも、コーヒーやハーブティーをご用意しております。 皆様のご来店をお待ちしております! 東館ロビー階フレンチレストラン『コート・エ・シエル』

EDO WONDERLAND 日光江戸村は4月23日で35周年を迎えました。 35周年謝恩祭として「大江戸 栃木県民祭」が開催されます。 期間中は栃木県民の方は半額で入村ができます。 また、特別特典として村内の「変身処時空」を半額で利用可能です。 「変身処時空」では「侍・新選組・姫様・花魁」など多彩な衣装が準備されています。 衣装一覧 是非この機会に皆様も江戸人の仲間入りをしてみてはいかがでしょうか。 開催期間 2021年 5月22日（土）、23日（日）、29日（土）、30日（日） 詳細はこちら

～リサイタルシリーズ　VOL.2～ 皆様、こんにちは。フロントの山田です。 先週まで暖かい日が続いておりましたが、なんと関西は今週から梅雨入りし始めました。（例年より約20日早いそうです。） 季節の変わり目は体調を崩しやすい為、皆様くれぐれもご自愛くださいませ。 さて、今回私がご紹介させていただきますのは、ホテルハーヴェスト南紀田辺　～リサイタルシリーズVOL.2～　 谷脇　友里恵と伴奏　森　麻里菜によるコントラバスリサイタルです。 とき　2021年5月22日（土） 場所　ホテル内1階ラウンジ 時間　1回目16：00～　2回目19：00～ 入場　無料 ☆ホテルハーヴェスト南紀田辺　1階ラウンジにて16：00～と19：00～の2公演を予定しております。どなた様も無料にてお聴きいただけますが、新型コロナウイルス感染拡大防止にご協力の上ご鑑賞くださいませ。 ※但し、ラウンジ席数には限りがございますので、何卒ご了承くださいませ。 田辺湾を眺めながら、優雅な演奏を聴いてみてはいかがしょうか？ まだ鑑賞されていない方もお気軽にお立ち寄りくださいませ。 　

こんにちは、フロントの藤塚です。 梅雨に入りじめじめとした日が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか。 突然ですが伊豆の有名な魚はご存じでしょうか、 実は金目鯛なんですご存じでしたか。 ということで私は先日、金目鯛を食べに伊豆稲取に本店がございます「網元料理　徳造丸」というお店に行ってまいりましたのでご紹介したいと思います。 本店は稲取の漁港のすぐ側にあり海を眺めながらお食事ができます。 メニューは金目鯛をはじめ新鮮な海の幸を使った料理が多数ございます。 私は金目鯛の煮つけと、鮪といくらの漬け丼をいただきました。お出汁がついているので丼の最後はお茶漬けのようにして食べることができ、飽きることなく最後までおいしくいただけました。 ちなみに金目鯛の旬は6月～8月と12月～2月と2回あるそうです。 これからが旬にあたるので伊豆にお越しになる際には是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか。 詳しくはこちらから>>

皆様こんにちは！ レストランの飛渡　紬です。 ここ最近は雨が続いており、梅雨入りの季節が近づいてまいりました。 軽井沢へお越しの際は暖かい格好でお越しくださいませ。 さて、今回は5/1(土)～6/30(水)までの セキレイ-SEKIREI-をご紹介致します。 セキレイ-SEKIREI-　￥6,600(税込) ～アミューズ～ お楽しみの一品 ～オードブル～ 八千穂高原 信州サーモンのサラダ　ニース風 ～パスタ～ シェフの気まぐれパスタ ～魚料理～ メバルと有頭海老のマリニエール サフランの香りを添えて または ～肉料理～ 信州太郎ぽーくヒレ肉の 味噌バターパン粉焼き 季節の野菜と共に ～デザート～ 抹茶のテリーヌ 魚料理の『メバルと有頭海老のマリニエール』は 新潟県産のメバルと、ニューカルドニア産の天使の海老を使用しております。 天使の海老の産地ニューカルドニアはフランス領土にあり、 白い砂浜とエメラルドグリーンの海が広がることから、「天国にいちばん近い島」として知られています。 天使の海老は世界最高峰の品質と認められており、 ほかの海老と比べアミノ酸の含有量が高く、旨味と甘味が突出しているのが特徴です。 贅沢な海老とメバルを存分にお楽しみくださいませ。 肉料理には、信州太郎ポークのヒレ肉を使用しております。 繊維がきめ細かいためモチモチとした食感と甘味が特徴的で、 脂身の口溶けが良く、赤身が柔らかで弾力があります。 食べていてお肉全体に一体感があることから他の銘柄にはない特有の魅力です。 味噌バターの風味とパン粉の食感を合わせ、肉の旨味を最大に引き出してご用意しております。 是非この機会にお召し上がりくださいませ♪ ※メインは、お魚料理かお肉料理どちらかお選びいただけます。 ※プラス￥2,200でお魚料理・お肉料理のどちらもお召し上がりいただけます。

みなさん、こんにちは！ フロント渡邉です。 ここ最近の勝浦は、すっきりしない天気が続いており、梅雨入りが近いのではないかと感じる日が多くなってきています。 今年は全国的に梅雨入りが早くなる見込みだそうですので、関東もそろそろかもしれませんね… 屋外プールの営業日も決定いたしましたし、夏が待ち遠しいですね！ ご利用のお客様には、昨年同様、感染拡大防止の為のお願いがございますが、みなさまが気持ちよく楽しい時間を過ごせるようご協力をお願いいたします。 屋外プールのご案内はこちらから