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那須/那須Retreat

フレンチコース【銀-gin-】のご紹介

2022/09/08

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こんにちは、レストランの豊田です。

那須では残暑が感じられる中、夜は涼しく過ごしやすい日が続いています。

少しずつ秋の訪れを感じる中、皆様はいかがお過ごしでしょうか?

 

さて、今回は料理長おまかせフレンチ『銀-gin-』をご紹介します。

 

~ メニュー ~

《アミューズ》 食前のお楽しみ

《オードブル》 デュクセルの小さなパイ包み ソースペリグー

《スープ》   マッシュルームスープ

《ポワソン》  やしお鱒と浅利のクリームソース

《グラニテ》  お口直しのグラニテ

《ビアンド》  那須高原和牛フィレ肉のソテー 野菜添え 赤ワインソース

《デザート》  本日のデザート

 

ご料金: 2022/9/30まで  11,000円
     2022/10/1より  12,100円

※ご予約は前日17:00までとなっております。

 

私おすすめの一品は《ポワソン》やしお鱒と浅利のクリームソース です。

酒蒸ししたやしお鱒と貝の出汁や生クリーム、モリュー茸、トランペット茸の濃厚なクリームソースを合わせた逸品です。

是非、白ワインなどと一緒にお試しください。

 

近頃コース需要が高まっており、お席が早く埋まってしまうことがありますので

お早めのご予約をおすすめいたします。

皆様のご来店を心よりお待ちしております!

 


  • 《オードブル》デュクセルの小さなパイ包み ソースペリグー

  • 《ポワソン》やしお鱒と浅利のクリームソース

  • 《ビアンド》那須高原和牛フィレ肉のソテー 野菜添え 赤ワインソース

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