こんにちは。レストランの阿久津です。 今回のただいま日和はコース会場 MOMIJI-紅葉- にて単品でご提供している 「栃木県北産鮎薄衣揚げ」（1人前￥1320円）のご紹介です。 こちらのお料理、毎年大変ご好評をいただいております。 一般的には鮎の塩焼きがメジャーですが、こちらは鮎の身を薄衣揚げにして、頭や尾、骨などは 骨煎餅に仕上げています。 紅塩、酢橘、うるか醤油（鮎の内臓の塩辛）をお好みで合わせてお召し上がりいただきます。 塩焼きとは全く違う味わい・食感を、ぜひご賞味ください。    

こんにちは。レストランの白石です。 今回のただいま日和ではコース会場 MOMIJI-紅葉- にて提供している2つのコース料理のご紹介をさせていただきます。 東急ハーヴェストクラブ鬼怒川のレストランでは、季節を感じる2つのコース「遷-UTSUROI-」と「響-HIBIKI-」をご用意しております。 6月よりメニュー内容を一新し、夏の食材を取り入れたコースへと変更いたしました。 旬の味覚を活かした、この時期ならではの一皿一皿をお楽しみいただけます。   ■「遷-UTSUROI-」— 季節の表情を一皿ごとに　（14,960円） 「遷-UTSUROI-」は、その名の通り“時代の移り変わり”をテーマにしたコースです。 旬の食材を中心に、その時期ならではの味覚を繊細に表現し、目でも舌でも季節を感じていただけます。 前菜からデザートまで、それぞれの料理が静かに時代の変化を語り、 ひと皿ごとに異なる表情を楽しめるのが魅力です。 ご家族でのご利用はもちろん、記念日や特別なひとときにもおすすめのコースです。   ■「響-HIBIKI-」— 心に残る余韻とともに　（10,450円） 「響-HIBIKI-」は、料理を味わう時間そのものを大切にしたコース。 素材の持ち味を活かしつつ、味の重なりや余韻まで計算された仕立てとなっております。 一品一品がしっかりとした存在感を持ちながらも、 コース全体としてのまとまりと流れを感じられる構成となっており、 食後には心地よい余韻が残ります。 ゆったりとした時間の中で、料理の“響き”を感じながらお楽しみください。

こんにちはフロントの大島です。 春らしい気温になりこれから桜の美しい時期になってきますね。 日光・鬼怒川エリアには様々な場所に美しい桜が咲いています。 不定期更新ではございますが日光市の公式WEBサイトに最新の開花情報が表示されております。 開花情報はこちらからご覧ください。 ご旅行の途中などに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

おはようございます。 フロントの大島です。 鬼怒川の3/10(火)6時30頃の降雪状況をお知らせいたします。 0時頃から少し降り始め朝方までちらついておりました。 ホテル周辺は薄っすらと白くなっておりますが、雪は止んでおります。 道路上の雪も溶けてきている様子でした。 鬼怒川温泉の天気情報はこちらから   お車でお越しになる方はスタッドレスタイヤの装着をお願いいたします。   公共交通機関でご来館予定の方は最新の運行情報をご確認のうえお越しくださいませ。 みなさまのご来館を心よりお待ちしております。 お気をつけてお越しくださいませ。

皆様こんにちは。 フロントの鈴木です。   今回、2階エレベーターホールに周辺マップを設置しました！鬼怒川や周辺の新たな情報を知ってもらえたらと思い作製しました！ スタッフおススメのお店や観光地などのカードが貼ってあるのでぜひ滞在中のお出かけや来館のきっかけにしていただけると嬉しいです♪ 皆様のおススメもありましたらぜひスタッフにお声かけください！  

皆様、こんにちは。レストランの近藤です。 春の訪れを感じられる日が少しずつ増えてきましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。 今回は、レストランMOMIJI -紅葉-でご提供している、ソムリエ厳選のアルコールペアリングをご紹介いたします。 コース料理「KUSABI（くさび）」に合わせるお飲み物は、ソムリエが洋食・和食の両料理長と試行錯誤を重ねて厳選。自信を持っておすすめできる組み合わせだけをお届けしております。 シャンパーニュから始まり、日本酒、白ワイン、赤ワインへと続く全5種。それぞれのお料理をより一層引き立てる流れで構成したペアリングセットです。     1本目：ドゥモアゼル・テート・ド・キュベ　NV(シャンパーニュ/フランス) 「テート・ド・キュベ」とは、ぶどうを最初に圧搾した最良の果汁のみを使用することを意味します。選び抜かれた一番搾りだけを用いることで、雑味のない、繊細で上質な味わいが生まれます。口に含むと、まずは軽やかで優雅な印象が広がり、やがて奥行きのある力強さと洗練されたボリューム感へと変化。時間とともに表情を深めていく味わいが魅力です。心地よく長く続く余韻もまた、このシャンパーニュの大きな特長。東急ハーヴェストクラブのクラブハウスシャンパーニュとしてふさわしい、気品と完成度を備えた一本です。   2本目：天鷹　有機純米大吟醸(日本酒/栃木県大田原市) 天鷹酒造が、有機栽培の酒米「五百万石」を用いて醸した一本。穏やかで繊細な香りと、上品に広がる米の旨味が特徴です。透明感のある味わいとキレの良さが、和の食材と寄り添います。   3本目：忠愛　純米大吟醸　赤磐雄町　しずく(日本酒/栃木県矢板市) 富川酒造店の代表銘柄。雄町サミットで優等賞を受賞した実績を持つ、純米大吟醸のしずく酒です。雄町ならではの豊かな香りと凝縮感、袋絞りによる繊細な口当たりが魅力。瓶燗火入れ後、氷温熟成させた限定品。   4本目：ラ・バル　フィンカ・アランテイ　2023(白ワイン/スペイン・リアス・バイシャス) スペインのガリシア州の白ワイン。レモンや白桃、ハーブを思わせる爽やかな香りが広がります。フレッシュな口当たりながら、ほどよいボディとほのかなクリーミーさを併せ持つ、バランスの良い一本です。   5本目：シャトー　テシエ　2018(赤ワイン/フランス・ボルドー) サン・テミリオン地区のメルロー主体のフルボディ赤ワイン。ブラックチェリーやカシス、プラムの熟した果実香に、カカオやスパイス、ほのかなトースト香が重なります。なめらかな口当たりときめ細かなタンニン、長くエレガントな余韻が魅力です。   対象期間：3/1～3/31 対象料理：KUSABI(くさび) 容量：全5種類　330ml 料金：￥6,600 ※在庫状況により、内容が一部変更となる場合がございます。   それぞれの一杯が料理と重なり合い、味わいにさらなる奥行きをもたらします。 ぜひ、季節のコース料理とともに特別なペアリング体験をお楽しみください。    

おはようございます。 フロントの大島です。 鬼怒川の2/8(日)8時現在の降雪状況をお知らせいたします。 ホテル周辺は薄っすらと白くなっておりますが、雪は止んでおります。 鬼怒川温泉の天気情報はこちらから お車でお越しになる方はスタッドレスタイヤの装着をお願いいたします。 公共交通機関でご来館予定の方は最新の運行情報をご確認のうえお越しくださいませ。 みなさまのご来館を心よりお待ちしております。 お気をつけてお越しくださいませ。

こんにちは フロントの大島です。 本日「あしかがフラワーパークイルミネーションツアー ～幻想的な煌き・光の花の庭～」を開催いたしました。 あしかがフラワーパークのイルミネーションは言わずと知れたとても有名なイルミネーション！ 2025年11月には『第3回 International Illumination Award』の授賞式において年間を通して最も優れた施設に与えられる「最優秀賞」を受賞。また、「イルミネーションイベント部門 優秀ストーリー賞」においても、第1位を獲得いたしました！ 2023年の第1回開催から3年連続第1位の快挙となりました。 今年のイルミネーションは見て楽しむだけではなく、香りなどを使用し、より没入感があるものに進化していました。 本日は比較的に暖かく、快適にご覧いただけたご様子で安心いたしました。 観覧後にはどのイルミネーションが良かったか話されている方もおり、楽しんでいただけたようで何よりでございました。 夕食は足利市内の相田みつを縁のお店「めん割烹　なか川」さんへ。料理の説明や取り扱っている日本酒などの説明を聞きながら相田みつをが好んでいた甘露煮やお蕎麦を堪能いただきました。 来年も開催予定でございますのでご興味がございましたら是非ご参加ください。