こんにちは。レストランの阿久津です。   今回は、ブッフェの飲み放題のメニューの中で、ここ最近の新しいメニューを ご紹介いたします。   写真の一番左の「鳳凰美田　一粒万倍」 　実は夏ごろからご提供してはおりますが、今まではプレミアム飲み放題でしかご提供していなかった 鳳凰美田を、今はスタンダードでご提供しております。 ポイントは、「市販されておらず、飲食店のみでしか、味わうことができない純米吟醸」です。フルーティーな味わいです。   二番目の「松の寿　ひやおろし」 　地元酒蔵の松井酒造。 「名もない小さな酒蔵」を自称する、酒蔵の裏山から湧き出る超軟水の湧き水で仕込んでいるのが特徴のお酒です。ひやおろしということもあり、落ち着いたきれいな味わいにも仕上がっています。秋口限定のお酒です。   三番目、四番目のワイン「レ　サンク　ヴァレー　白・赤」 　10/29より飲み放題に仲間入りです。（昨日ですね） ラングドックのワインで、白、赤ともに複数種類ブレンドされたやや複雑な味わいです。若干若さを感じるところもあり、フレッシュな印象もあります。 （こちらは数ヶ月程度の、期間限定でご提供予定です）   美味しい食事、美味しいお酒とともに鬼怒川でのご滞在をどうぞ、お楽しみください。        

こんにちは。レストランの阿久津です。 今回のただいま日和はコース会場 MOMIJI-紅葉- にて単品でご提供している 「栃木県北産鮎薄衣揚げ」（1人前￥1320円）のご紹介です。 こちらのお料理、毎年大変ご好評をいただいております。 一般的には鮎の塩焼きがメジャーですが、こちらは鮎の身を薄衣揚げにして、頭や尾、骨などは 骨煎餅に仕上げています。 紅塩、酢橘、うるか醤油（鮎の内臓の塩辛）をお好みで合わせてお召し上がりいただきます。 塩焼きとは全く違う味わい・食感を、ぜひご賞味ください。    

 こんにちは。レストランの阿久津です。 今、朝食ブッフェで「日光HIMITSUひみつ豚のしゃぶしゃぶ」が出ています。 （日光HIMITSUひみつ豚とは、日光市の銘柄豚であり肉質に優れた特徴をもったSPF豚のことです。SPF豚とは、Specific（特定の） Pathogen（病原体） Free（無い）の略で、特定の病原体を全く持たない豚に与えられる称号であり、養豚期間中に抗菌性薬剤を使う必要があまり無く、薬剤残留のリスクがほとんどない、安心安全な豚です） とちぎの名産を、ぜひご賞味ください（＾＾）

こんにちは。レストランの阿久津です。  3月の休館明けより、ライブキッチンで「とちぎ霧降高原牛のしゃぶしゃぶ」が始まりました！ あえて細かい説明はいたしません（笑）。　 おいしいのでぜひご賞味ください（＾＾）

 こんにちは。レストランの阿久津です。　 こちらもご紹介がまだでした。夜のブッフェではソフトクリームが出ています。 お客様ご自身でとっていただくもので、トッピングもあります。 既製品をカップから抽出して作るタイプではなく、機械の中に液体の材料が入っていて、レバーを引くだけで簡単に作りたてを味わえます（＾＾） 今現在、レストラン入り口の方に設置していますので、ぜひ、ご利用ください♪

こんにちは。レストランの阿久津です。 　もう1ヵ月たってしまいましたが、去年の12月下旬にコーヒーマシンの増設、入れ替えをいたしました。 以前は2種のコーヒーしかありませんでしたが、今は4種類となりました。 （朝に関してはテイクアウトコーヒーもあるので、実質5種類のコーヒーがあります） 　更に紅茶などのティーパックの種類も、5種類から10種類に増えました。もちろん、コーラやメロンソーダなどのジュースも無料でご用意しています。 ビュッフェをご利用の際は、ぜひ色々なドリンクをお楽しみください（＾＾）

こんにちわ。レストランの阿久津です。 年末年始に3本限定で特別に入荷した、 ボルドー格付け3級の「カロンセギュール2000」。 1本33000円であるにも関わらず、結果、2本ご注文いただきました。 ありがとうございました。　 （ご注文いただいた2名様宛ての言葉になっていますが、ご容赦ください） そして残り1本はグランドメニューへ載せることになりました。 ハートマークのラベルのカロンセギュール。よく、バレンタイン向けのワインにも選ばれますが、誕生日などの記念のお祝いにもお勧めです。 とっておきの日にぜひ、ご注文下さい（＾＾）

こんばんは。レストランの阿久津です。 11月は今日で終わり、好評だった松茸会席は本日で終了します。 値段は13200円と決して安くない松茸会席でしたが、11月の単独のメニューとしては予約数がなんと1番でした。正直、驚きました。 ちなみに2番は特選和魂洋才でした。 明日12月からは新しく、 とらふぐ会席 が始まります。松茸会席にかわるコースで、 こちらも総料理長中村が素晴らしいものに仕上げていますので、ぜひご賞味ください(^^)

こんにちは。レストランの阿久津です。 期間限定品の「松茸の土瓶蒸し」ですが、単品注文だと2200円（税込み）です。 しかし、コースで「特選和魂洋才」でお椀をグレードアップすると、+1100円で　松茸の土瓶蒸しに変更することができます。 ちなみに和食の「葵」ですと、+1650円です。 特選和魂洋才だとかなりお得に　土瓶蒸しに変更できます（＾＾） また、単品、グレードアップ問わず、松茸の土瓶蒸しのご注文をご検討されている方は、遅くとも2日前など、お早目のご予約をおすすめします。 基本は当日着席後にご注文を承っていますが、まれに当日の在庫がなくなるときがあります。（特に後半の時間帯） 旬のものをぜひ、ご堪能ください。  

こんにちは。レストランの阿久津です。 残念なことではありますが、栃木県も国のまん延防止等重点措置が適用されたことにより、本日より終日 「レストラン内」でのお酒の提供ができなくなってしまいました。 しかし・・・ルームサービスならお酒の提供が可能です。 「おいしい食事とお酒を一緒に楽しみたい！」という方。 お部屋でなら、それが叶います。 レストランでは色々な日本酒やワインをボトルで取り扱っていますので、お部屋食と一緒にぜひ、ご注文ください（＾＾）