こんにちは。レストランの阿久津です。 今、朝食ブッフェで「日光HIMITSUひみつ豚のしゃぶしゃぶ」が出ています。 （日光HIMITSUひみつ豚とは、日光市の銘柄豚であり肉質に優れた特徴をもったSPF豚のことです。SPF豚とは、Specific（特定の） Pathogen（病原体） Free（無い）の略で、特定の病原体を全く持たない豚に与えられる称号であり、養豚期間中に抗菌性薬剤を使う必要があまり無く、薬剤残留のリスクがほとんどない、安心安全な豚です） とちぎの名産を、ぜひご賞味ください（＾＾）

こんにちは。レストランの阿久津です。  3月の休館明けより、ライブキッチンで「とちぎ霧降高原牛のしゃぶしゃぶ」が始まりました！ あえて細かい説明はいたしません（笑）。　 おいしいのでぜひご賞味ください（＾＾）

 こんにちは。レストランの阿久津です。　 こちらもご紹介がまだでした。夜のブッフェではソフトクリームが出ています。 お客様ご自身でとっていただくもので、トッピングもあります。 既製品をカップから抽出して作るタイプではなく、機械の中に液体の材料が入っていて、レバーを引くだけで簡単に作りたてを味わえます（＾＾） 今現在、レストラン入り口の方に設置していますので、ぜひ、ご利用ください♪

こんにちは。レストランの阿久津です。 　もう1ヵ月たってしまいましたが、去年の12月下旬にコーヒーマシンの増設、入れ替えをいたしました。 以前は2種のコーヒーしかありませんでしたが、今は4種類となりました。 （朝に関してはテイクアウトコーヒーもあるので、実質5種類のコーヒーがあります） 　更に紅茶などのティーパックの種類も、5種類から10種類に増えました。もちろん、コーラやメロンソーダなどのジュースも無料でご用意しています。 ビュッフェをご利用の際は、ぜひ色々なドリンクをお楽しみください（＾＾）

こんにちわ。レストランの阿久津です。 年末年始に3本限定で特別に入荷した、 ボルドー格付け3級の「カロンセギュール2000」。 1本33000円であるにも関わらず、結果、2本ご注文いただきました。 ありがとうございました。　 （ご注文いただいた2名様宛ての言葉になっていますが、ご容赦ください） そして残り1本はグランドメニューへ載せることになりました。 ハートマークのラベルのカロンセギュール。よく、バレンタイン向けのワインにも選ばれますが、誕生日などの記念のお祝いにもお勧めです。 とっておきの日にぜひ、ご注文下さい（＾＾）

こんばんは。レストランの阿久津です。 11月は今日で終わり、好評だった松茸会席は本日で終了します。 値段は13200円と決して安くない松茸会席でしたが、11月の単独のメニューとしては予約数がなんと1番でした。正直、驚きました。 ちなみに2番は特選和魂洋才でした。 明日12月からは新しく、 とらふぐ会席 が始まります。松茸会席にかわるコースで、 こちらも総料理長中村が素晴らしいものに仕上げていますので、ぜひご賞味ください(^^)

こんにちは。レストランの阿久津です。 期間限定品の「松茸の土瓶蒸し」ですが、単品注文だと2200円（税込み）です。 しかし、コースで「特選和魂洋才」でお椀をグレードアップすると、+1100円で　松茸の土瓶蒸しに変更することができます。 ちなみに和食の「葵」ですと、+1650円です。 特選和魂洋才だとかなりお得に　土瓶蒸しに変更できます（＾＾） また、単品、グレードアップ問わず、松茸の土瓶蒸しのご注文をご検討されている方は、遅くとも2日前など、お早目のご予約をおすすめします。 基本は当日着席後にご注文を承っていますが、まれに当日の在庫がなくなるときがあります。（特に後半の時間帯） 旬のものをぜひ、ご堪能ください。  

こんにちは。レストランの阿久津です。 残念なことではありますが、栃木県も国のまん延防止等重点措置が適用されたことにより、本日より終日 「レストラン内」でのお酒の提供ができなくなってしまいました。 しかし・・・ルームサービスならお酒の提供が可能です。 「おいしい食事とお酒を一緒に楽しみたい！」という方。 お部屋でなら、それが叶います。 レストランでは色々な日本酒やワインをボトルで取り扱っていますので、お部屋食と一緒にぜひ、ご注文ください（＾＾）

こんにちは。レストランの阿久津です。 裏メニューのご紹介です。 涼味会席の水菓子の「日光天然かき氷」、、実は単品注文できます。550円です。 食べても「キーン」と頭が痛くならない、ふわふわのかき氷です（＾＾） 使われている氷は冷凍庫で作ったものではなく、日光の真冬の寒さを利用して自然に作られたもので、ゆっくり手間暇かけて作られた透明度の高い透き通った天然の氷です。 ただ当日ですと、ご希望に添えないこともありますので、事前にご予約をお願いいたします。(8月31日までの提供となります。)