スタッフがお届けする現地ブログ
-
TODAY IS
9/20
SUN
記事検索
×
スタッフがお届けする現地ブログ
TODAY IS
9/20
SUN
記事検索
×
2026/09/18
0
0
こんにちは。 フロントの手塚です。
シグネチャーコース 遷 ～UTSUROI～をご紹介いたします。
前菜は一皿に５点旬の食材で彩りも美しく秋を感じられ
スープは舞茸をメインに想像していたのは、ポタージュでしたが出できたのは
舞茸のコンソメスープで旨味と香りが口の中にひろがりました。
お肉料理は、とちぎ和牛を使用しやわらかく、フォンドヴォーにお味噌を合わせたソースがお肉にとても合いこのソースをまねて作りたくなるくらい気に入りました。
締めはおそばでさっぱりとしめくくり、別腹のデザートは、ほうじ茶ソルベ
甘さひかえめで脂の旨味をリセットしてくれました。
これから紅葉シーズン、食欲の秋です。
ご家族、大切な方とお召上がりください。
鬼怒川でお待ちしております。
0
0
鬼怒川
〒 321-2522 栃木県 日光市鬼怒川温泉大原14-10
0
0
0
0
