熱海伊豆山 & VIALA

皆様、こんにちは。

レストランのフィリップです。

先日の大雪の影響で交通機関や日常生活で多大な影響がでました。

雪が降らない熱海でも雪が積もり、日常生活の有難みを感じるきっかけになりました。

今回のブログでは、ブッフェレストラン「オリーヴァ」のディナーにて提供しております、おすすめのアミューズお料理をご紹介いたします。

【イイダコの静岡オレンジビネガーマリネ　ラザニア添え】でございます。

旬のイイダコに食欲をひきたてる焦がしニンニクと玉葱の香ばしさ、食感を味わえるサクサク醤油の旨味をあわせております。

隠し味にオレンジビネガーを使用することで、爽やかな酸味が素材の味付けを優しく仕上げております。

お料理に添えた小さなラザニアは濃厚で食べ応えのあるお料理のため、幅広い世代のお客様から好評いただいております。

ブログにてご紹介していないアミューズも含め、全6種類のアミューズをご用意しております。

赤ワインや白ワイン、冷えたビールにもぴったりのお料理です。

皆様のお越しをお待ちしております。

ブッフェレストラン　Oli-va「オリーヴァ」

【場所】　本館ロビー階

【時間】　夕食　17:15/17:40/19:15/19:40　　ご予約制（90分制）