那須／那須Retreat

こんにちは！レストランスタッフの佐藤瑠です。

夏のピークも過ぎ、那須は秋らしい心地よい涼しさが続いております。

最近ではインフルエンザが流行っております。皆様体調にはくれぐれもお気をつけ下さいませ。

さて、今回は9月・10月限定のニュージーランドワインフェアをご紹介します。

　南太平洋に浮かぶ北島と南島の2つの主要な島から構成され、国土は日本の約7割で総人口（約522万人）は兵庫県（約540万人）に満たない国です。

そんなニュージーランドのワイン歴史は19世紀に遡ります。

　1819年、英国国教会の英国人宣教師であるサミュエル・マースデンがオーストラリアから持ち込んだ100本あまりの苗木をケリケリという土地に植えたことから始まりました。

　その後、「オーストラリアのブドウ栽培の父」であるスコットランド人：ジェームズ・バズビーが最初にニュージーランドでワインを造り、以降ニュージーランドワインは南半球の温かい太平洋に浮かぶ島国の特徴を活かしたワインが造られるようになりました。

　今回のワインはそんなニュージーランドワイン生産の約7割を占め、高品質なワインを生み出すマールボロの赤ワイン、白ワインをご紹介します。

　セント・クレア・ファミリー・エステートはニールとジュディ・イボットソン夫妻によって設立され、マールボロの地で30年以上ブドウ栽培を行うワイナリーです。

《セント・クレア》という名前はこの土地の開拓者であるシンクレア家の語源に由来しています。

赤ワインは、マールボロのメルローを100%使用しており、熟したダークプラムや黒スグリの風味を伴い、濃厚で滑らかな口当たりを堪能できます。

相性の良い料理：グリルステーキ、各肉のロースト、茸のソテー

【セント・クレア　メルロー】

　品種：メルロー100%　

　アルコール分：12.0%　

　味のスタイル：辛口/ライトボディ

白ワインは、マールボロのリースリングを100%使用しており、フレッシュな柑橘類、蜜蝋、青リンゴの風味を伴い、フレッシュな口当たりのワインです。

相性の良い料理：魚介のカルパッチョ、お造里、魚介のグリル

【セント・クレア　リースリング】

　品種：リースリング100%

　アルコール分：11.0%

　味のスタイル：オフドライ/ミディアムボディ

　料金（税込価格）

　グラス　　（125ml)　￥1,430

　デカンタ—(375ml)　￥3,850

　ボトル　　(750ml)　￥7,260

ニュージーランドワインフェアは【みのり（ブッフェ）】・【光彩（コース）】の両レストランで開催しております。お越しの際には是非お試しくださいませ！