熱海伊豆山 & VIALA

皆様、こんにちは。

レストランの遠藤です。

冬の寒さがまだまだ続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。

本日は、日本料理「㐂らく」の夕食コースから｢潮騒」会席の焼物、

「鰤の照焼き」をご紹介いたします！　

「鰤(ぶり）」の漢字にもある通り、師走から旬を迎えて身に脂ののった鰤を使用し、

甘辛い味付けで仕上げたお料理となっております。

香ばしい醤油と甘みのある風味は多くの人に親しまれ、箸が進むこと間違いなしです！

また、プチプチとした弾力あるいくらの入った

「いくらの茶碗蒸し」もご一緒に味わえる焼物となっております。

付け合わせには、金柑を甘い蜜で漬けた蜜煮や柚子を使った伝統的な和菓子の柚餅子(ゆべし）

の甘味もございますので、バランスよく飽きることなくお召し上がりいただけると思います！

黄金色に照りの付いた鰤や鮮やかな赤色のいくら、オレンジ色の金柑など

彩り豊かで見た目も楽しめる一品となっております。

日本料理「㐂らく」で冬の味覚を味わっていただければ幸いです。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

レストラン：本館一階　日本料理「㐂らく」

提供コース：「潮騒」

夕食営業時間：17:30/18:00/18:30/19:00/19:30