熱海伊豆山 & VIALA

皆さま、こんにちは。

今回は季節酒「ひやおろし」をご紹介します！

「ひやおろし」とは・・・

一般的な日本酒は、火入れを2回してから出荷されるのに対し、

ひやおろしは春先に火入れをして秋まで熟成させ、

2回目の火入れを行わず出荷されます。

この火入れをしない「冷や」の状態で「卸す」ことから

「ひやおろし」と呼ばれています。

ひと夏をひんやりとした蔵で貯蔵し、秋に出荷されるひやおろし。

香りとともになめらかな口当たり、まろやかな味わいが楽しめます。

さて、日本料理「きらく」では毎年好評のひやおろしを今年も販売します！

『若竹　特別純米　鬼乙女　幸』

静岡県 (株)大村屋酒造場の昭和レトロなイラストがかわいい鬼乙女シリーズ。

喉越しの良い、優しいふくらみのある食中酒です。

静岡県のお酒が飲みたい！今の時期のおすすめが飲みたい！

そんなお客様にはぴったりのお酒ですね♪

ぜひ秋の味覚とともにお楽しみください(^^)

『若竹　鬼乙女　幸』

◎販売店舗　本館1階　日本料理「きらく」

◎販売価格　1合　1,210円(税込)　／　0.5合　660円(税込)

◎販売期間　数量限定のため、なくなり次第終了いたします