伊東

皆さま、こんにちは！
レストランの佐藤です。

梅雨らしくじめじめとした雨の日が続きますね。
そろそろ熱中症にも気を付けなければ、と思う今日この頃です。

さて今回は、東急ハーヴェストクラブ伊東の「地産地消」の心がけについて、お伝えしたいと思います。

自然豊かな静岡県、中でも伊豆半島は、海産物はもちろんのこと、お肉やお野菜、果物などの生産も盛んです。
お客様に新鮮な地元の食材をお楽しみいただくために、様々な取り組みをしております。

【旬彩 tsu･ba･ki】では、ブッフェのお料理のうち、静岡の食材を使用しているものは、POPのデザインを変えています。
通常のPOPとは全く違う色を背景に使用し、「We love しずおか」の文字を入れていますので、一目でわかるデザインとなっております。

また、【炭火会席　竹のうち】では、プリフィックスコースでお選びいただくお魚とお肉、単品の炭火焼きのお野菜など、使用している多くの食材を静岡県内で仕入れています。

さらに、地産地消の一環として、「静岡を食べよう！」というテーマで、静岡や伊豆の食材を中心としたメニューを取り扱っています。
2018年の秋に始まり、2021年6月現在、第32弾となる「駿河鍋コース」を【炭火会席　竹のうち】にてご用意しております。

通常のメニューでも静岡の食材をたくさん使っていますが、「静岡を食べよう！」シリーズは、特産品や地元ブランドの食材を使用していたり、季節に合わせたお料理をお出ししています。

このホームページで、レストランのメニューをご覧いただけます。
館内でお食事の際は、静岡の食材をぜひご堪能くださいませ！