軽井沢 & VIALA

こんにちは！スタッフの田上です^^

今月よりリニューアルしました

フレンチのコース内容についてご案内します。

◇ メルル　Merle á flancs roux ◇

￥7,150 (税込)

軽井沢の町鳥である〝アカハラ〟という意味です。

アミューズ

オードブル

スープ

ポワソン or ヴィアンド

デセール

メインディッシュを魚料理か肉料理からチョイス出来ます。

厳選した食材で、量と質を考えたハーフコースです。

◇ マニョリア　Magnolia ◇

￥8,800 (税込)

軽井沢町の町木である〝コブシ〟という意味です。

アミューズ

オードブル

ドゥジェーム

ポワソン

ヴィアンド

ワゴンデセール

チョイスなしの通常フルコースです。

◇ オルム　Orme ◇

￥11,000 (税込)

漢字で書くと〝春楡 (ハルニレ)〟という、

高さ20m以上にも及ぶ樹木の意味です。

アミューズ

オードブル

ドゥジェーム

ポワソン

ヴィアンド

ワゴンデセール

魚料理と肉料理、それぞれ好きな物をチョイス出来るプリフィックスコースです。

◇プリムヴェール　Primevère ◇

￥13,200 (税込)

軽井沢町の町花である〝サクラソウ〟という意味です。

アミューズ

オードブル

ドゥジェーム

スープ

ポワソン

ヴィアンド

ワゴンデセール

厳選した食材を使用した特選フルコースです。

※前日までの要予約制ですのでご注意ください。

コース内容の詳細はこちら

ご不明な点がございましたら、

ホテルまでお気軽にお問い合わせくださいませ。

【maison de forêt】

17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30 

※席数に限りがありますので、

お早めのご予約をおすすめします。

皆様のご来店、心よりお待ちしております^^