スタッフがお届けする現地ブログ

軽井沢 & VIALA

今が美味しい信州産葡萄たち🍇

2021/10/04

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皆様こんにちは‼

和食調理齋藤でございます。

ブログ初掲載でドキドキしておりますが,どうぞ宜しくお願い致します。

私は当館開業準備期間から栃木県鬼怒川温泉にあるハーヴェストクラブより異動して参りました。軽井沢の地で仕事させて頂く中で強く感じる事は長野県産の松茸をはじめ種類も豊富なきのこ類や野菜.果物がとっても美味しいことです。なかでも今がまさに旬の信州産長野パープル.シャインマスカットをご紹介したいと思います。

私が甘いものや果物が大好きな事もありますが.信州の葡萄たちは私が食してきた果物の中で断トツに美味しいです☺


日本料理「新樹」では夕食会席全ての水菓子で長野パープル.重ね箱では長野パープルに加えシャインマスカットも使用した甘味をご用意しております。

朝食膳では全てのお膳で巨峰をご用意しております。

今の美味しい時期を逃してしまうと来年まで食べれなくなりますので.是非この機会に軽井沢まで足を運んでいただけたら幸いです。

心より皆様のご来館お待ち申し上げます。

*仕入れの都合によりどうしても御用意できない場合も御座います。

 

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〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町長倉291-1

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