スタッフがお届けする現地ブログ

VIALA軽井沢Retreat creek/gardenの記事一覧

2025/05/29

5/15~5/16 戸隠善光寺開運ツアー

皆様こんにちは。 フロントの阿部です。 今回は5/15から5/16の1泊2日で催行しました、『戸隠神社と善光寺を巡る開運歩きツアー』の模様をお伝えします。 1日目は戸隠神社の参道を歩き奥社まで行きました。ガイドさんについていただきながら、参道に咲いてる植物や戸隠神社にまつわる歴史のお話を聞くことができました。杉並木はまさに圧巻の一言で神秘的な空間に触れることができました。 お昼は「徳善院蕎麦 極意」様で戸隠そばをいただきました。風味が強く、みずみずしさのある食べやすいお蕎麦でした。 2日目は長野駅から善光寺までの道のりにある七福神を巡るツアーにガイドさんと共に参加しました。ガイドさんのお話しで印象的だったのは「善光寺は宗派や性別に関係なく、誰にでも開かれている」という言葉です。多くの人達が毎年訪れる日本を代表する名刹の実感が湧きました。 お昼は「淵之坊」様で精進懐石をいただきました。精進料理は初めて食べましたが、素朴で優しい味わいのある料理でした。肉やお魚などの食品を一切使用していないのが精進料理の特徴の一つですが、とても食べ応えがあり満足感の得られる懐石料理となっていました。 昼食後は公認案内人の方と一緒に善光寺内を巡りました。実際に参拝をしたり、暗闇の中を歩く「お戒壇巡り」を体験し、とても貴重な経験を得られました。 2日間とも天候にも恵まれ、大きなトラブルや怪我もなく無事催行することができました。ツアーにご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました。

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2025/05/13

ワインの紹介

皆様、こんにちは。   ソムリエの堀込です。   今回は、久しぶりにワインの紹介をさせて頂きます!   今月から新しく使用しておりますワインですが、かなりおすすめです!   アグリコーラ・プニカの【モンテッス】というワインでございます。   産地はイタリア南部に位置づけられ、地中海で2番目に大きなサルディニヤ島で作られたワインです。   品種はカリニャーノ。フランスでいうところのカリニャンを主体に、ボルドー系品種のブレンドからなるワインでございます。   カリニャーノ自体はスペイン原産の品種ですが、植民地としての時代に持ち込まれたとかなんとか...   一言でゆうと、陽気なワインという印象です!   島ならではの太陽の恵みをたっぷりと受けて育った葡萄の完熟度と、ボルドー系品種の奥行きとスパイスのニュアンスが混ざり合っており、口に運ぶ度にまたすぐ飲みたくなるような爽快さもあるワインです。   このような情熱的イタリアワインが飲みたくなるよう季節にもなり、今年も夏の軽井沢らしい季節がなってくる事を、ひしひしと感じております。   ワインについてはフレンチレストランでの提供がメインですが、ご要望がございましたら、他レストランでもご用意させて頂きます!   こちらをきっかけに皆様がワインを楽しむ機会が増える事を望んでおります。

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2025/05/10

ワインに絶品の生ハム!

皆さまこんにちは。スタッフの大野です。 5月に入り、軽井沢は日中でも20度を超える日も増えてきて 朝晩は冷え込みますが日中は過ごしやすい気候となっております。 皆様はいかがお過ごしでしょうか。 私は暖かくなるつれて外に出る機会が増え、日中はお店でゆっくり過ごす といったような日も増えてきました。 今回は先日、軽井沢にございますパティスリー・サダハル・アオキ・パリ アトリエ軽井沢店行ってきましたのでそちらのご紹介です。 軽井沢の旧道沿いにあり、当館から車で10分程の距離にあり、軽井沢駅からも近くアクセスも抜群です。 パティスリー・サダハル・アオキと聞くともしかしたらご存知の方もいらっしゃるのではないかなと思われます。 実は都市部を中心にチェーン展開をしており、軽井沢は地方にある唯一のお店となっております。 テラスがあり、自然の中でゆったりと紅茶を飲みながらスイーツも楽しめるため、軽井沢のお店でしかない、非日常的な空間を味わうことができ、とてもお勧めでございます。 私はこちらのお店のケーキが大好きで、イートインを利用するとミニケーキにマカロンがついてきて色々な味を楽しめ、そこで気に入ったケーキをテイクアウトして持って帰り、家でゆっくりと味わうという楽しみ方をよくしております。 皆様もぜひスイーツを楽しみながら軽井沢で自然の中でゆったりと過ごされてみてはいかがでしょうか。

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2025/05/07

軽井沢六本辻に佇む暖炉料理 ロティスリー・ピレネー

皆様こんにちは!フロントの藤村です。 軽井沢もゴールデンウィークが終わり、新緑が綺麗な季節になってまいりました。 朝晩はまだ、冷え込む日もありますが、過ごしやすい季節でございます。 本日、ご紹介するレストランは、当館からお車で10分、六本辻にございます暖炉レストラン【ロティスリー・ピレネー】でございます。 レストランの中に大きな暖炉があり、暖炉の中でメインのお肉などを料理していただけるので、ライブ感満載のレストランです。お肉はもちろん、前菜も選べるようになっており、サーモンマリネは客席の目の前でカッティングしてくれるなど、非日常の空間が演出されておりました。 4000本以上のワインが揃うワインセラーもございます。 メインのお肉料理はボリューム満点で、腹ペコの状態で来店しても大満足でございました。前菜も皆でシェアできるようになっていますので、家族連れの皆様にもおススメです。 ペットもテラス席利用可能ですので、ペット様も一緒にディナーを楽しんでいただけます。 軽井沢に訪れた際は、是非一度、ご利用してみてはいかがでしょうか。   ~ロティスリー・ピレネー~ ランチタイム 12:00~14:30(L/O) ディナータイム 17:00~21:30(L/O) TEL 0267-41-3339

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