こんにちは、レストランの金澤です。🍂 皆様が楽しみにされている紅葉シーズンの到来ですが、今年は全国的に遅いようです。 那須周辺もいまだ紅やオレンジ、黄色といった色はあまり見られません。 楽しみが先にあるのは嬉しいことでありつつ、早く来てほしいところですね。   さて、今回ご紹介するのはグラスワインです。🍷 お客様から「グラス提供のワインはグランドメニューの2種類だけなの？」というお声をいただくことがあるのですが、ズバリ　各４種類ずつ　あります！   ◇白ワイン◇ 　1．ワインメーカーズノート　シャルドネ（オーストラリア）　￥1,210 　2．ストラタム　ソーヴィニヨン・ブラン（ニュージーランド）　￥1,320 　3．ラ・クロワザード　ブラン（フランス）　￥1,210 　4．アンティカ  マッセリア  コッレオーネ  ヴェルデカ（イタリア）※期間限定　￥1,210   ◆赤ワイン◆ 　1．アリウェン  レゼルヴァ  カベルネソーヴィニヨン（チリ）　￥1,210 　2．アンドリュー･ピース  ラングホーン･クリーク  ピノ･ノワール（オーストラリア）　￥1,320 　3．ラ・クロワザード　ルージュ（フランス）　￥1,210 　4．アンティカ  マッセリア  コッレオーネ  スッスマニエッロ（イタリア）※期間限定　￥1,320   上記に加え、スパークリングワインにもグラスがあります。 8種類すべてをご紹介すると長くなってしまうので今回は割愛させていただきますが、お好みやご予算に合わせてご相談に乗りますので、お気軽にスタッフまでお尋ねください。

こんにちは、フロントの山道です。   11月8日（水）に行います、那須烏山紅葉ツアーについて ご紹介いたします。   自然豊かな那須烏山市にある、紅葉と歴史が名所の龍門の滝・太平寺・泉渓寺の3か所を巡ります。昼食は、那須烏山名物の鮎を定食としてお召し上がりいただき、イベントの最後に回る島崎酒造では洞窟見学と試飲をお楽しみいただいて、東力士など、那須烏山の地酒を購入していただけたらと思います。 詳しくは下記まで、ご覧いただけましたら幸いです。   那須烏山紅葉ツアー│イベント・ツアー│東急ハーヴェストクラブ　-TOKYU Harvest Club- ご予約お待ち申し上げております！！

こんばんは。フロントの山道です。 本日10月8日(日)に那須クラシック音楽祭企画『特別ロビーコンサート』を開催いたしました！ 那須クラシック音楽祭とは・・・ 『那須で本格的な音楽祭がしたい！』という主催者の思いから始まり、クラウドファンディングで資金を募り開催にたどり着いた音楽祭です。 ～期間中、那須の町をふらりと訪ねれば、どこかから生演奏の音がきこえてくる～ というのをテーマにしているようです。 今回は、NHK交響楽団のメンバーである「トリオ・サンクァンシュ」の池田昭子さん（オーボエ）、松本健司さん（クラリネット）、菅原恵子さん（ファゴット）が演奏されました。 実際に演奏を聞きまして、どの曲も幻想的でリラックスして聞けました 特にアンコールの「赤とんぼ」は懐かしさを感じさせられて、感動しました♪ 本日お集まりいただきました皆様、本当にありがとうございました！那須クラシック音楽祭は明日10月9日（月・祝）まで開催しているので、他のコンサートにもぜひ足をお運びいただければと思います♪ 画像に本日のコンサートプログラムも掲載いたしましたので、ぜひご覧ください。

こんにちは、フロントの山道です。   10月25日（水）に行います、なすやまトレッキングについて ご紹介いたします。   今回のトレッキングが今年最後でございまして、茶臼岳・朝日岳を巡ります。紅葉の見頃のこの時期は木々や草花などの美しい景色を見ながら登山をお楽しみいただく内容となっています。王道コースということで那須の山に行ったことがない方にも楽しんでいただけます。赤や黄色に染まった美しい景色を一緒に見て歩いてみませんか。 詳しくは下記まで、ご覧いただけましたら幸いです。   那須岳を巡る　なすやまトレッキング│イベント・ツアー│東急ハーヴェストクラブ　-TOKYU Harvest Club- ご予約お待ち申し上げております！！

こんにちは。レストランの伊藤です。 那須では秋晴れの爽やかな日が続いており、 朝からどこかお出かけしたくなるような良いお天気です。 紅葉のシーズンが待ち遠しいですね♪   さて今回は秋の味覚第二弾！ 秋の味覚を堪能できる、和食会席【藤】のコースをご紹介いたします。   《先　付》   落花生豆腐　　蒸雲丹　小豆　枝豆　花穂　白胡麻出汁   《お　椀》　茄子豆腐　　焼海老　結び人参　法蓮草　菊花　松葉柚子   《造　里》　本日のお造り盛り合わせ　　つま物一式   《八　寸》　焼占地と隠元の胡桃和え　鯖寿司　真名鰹南蛮　菊甘酒寄せ                   　 秋刀魚餅粉揚げ　マスカット豆乳クリーム和え　銀杏、揚松葉   《煮　物》　蓮根餅　小蕪スープ煮　合鴨団子　舞茸　菊菜　                       もって菊　紅葉人参　とんぶり餡 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 《焼　物》　鯛紅葉焼き　　鼈甲生姜　　零余子寄せ呂焼き 　　　　　　　　　　　　　　　　　 《食　事》　栗ご飯　　三葉　　赤出汁　香の物　盛り合わせ   《デザート》　本日のデザート   料金：8,910円(税込)   秋ならではの食材をたくさん取り入れたおすすめのコースです。 わたしが特におすすめしたいのは･･･ 　《八寸》ひとつひとつのお料理が繊細で美しく、            　　見た目からも秋を感じられるお料理となっております。            　　秋刀魚、マスカット、銀杏など旬の食材盛り沢山です。   　《煮物》餡に使用している「とんぶり」を皆様ご存知でしょうか。 　　　　　とんぶりは別名「畑のキャビア」と呼ばれております。 　       　    ほうき草（コキア）の実の外皮を乾燥させたもので、日本では古来、         　　   民間療法で用いる生薬の一種だったそうです。         　　   ビタミンミネラル、食物繊維など栄養満点な食材です！   この機会にぜひ、ご利用くださいませ。   みなさまのお越しを心よりお待ちしております。  

みなさんこんにちは！レストラン高橋です。   風情溢れる季節がやってきましたね。 私はすでに食欲の秋を楽しんでいます！🌰   本日は、そんな食欲の秋にちなんで、レストランで提供しているお米を紹介したいと思います。   すでにご存じの方もいらっしゃると思いますが、 レストランで使用しているお米は　「栃木県高根沢町のコシヒカリ」です。   つやつやな見た目と、弾力のある粒。 口の中に入れた瞬間に広がる旨味と甘みは、きっと満足して頂けることと思います。   また、コース会場の金と翠のコースでは、このお米を釜炊きでご用意しております！ 更に、今の時期ですと新米です♪   蓋を開けた瞬間のお米の香りと、ふっくらハリがあり、噛めば噛むほど旨味を感じるご飯は絶品です(*'ω'*)   そんな釜炊きのお米を、スタッフが目の前でサーブいたします♪ 運が良ければおこげも召し上がれるかも♪   （　9月10月　金のコースは、釜炊きの松茸ご飯でご用意しております。）   コース会場だけでなく、朝食や夕食ブッフェのお米も高根沢コシヒカリを使用しているので、皆さんに楽しんでいただけると思います♪     そして、こちらのお米は売店で販売もしています。 是非、お土産に購入してはいかがですか？   ２ｋｇ　￥1,655 (税込)   （売り切れ次第終了となってしまいます。ご了承ください。）   是非、スタッフ一同お待ちしております！

皆さまこんにちは。レストランの穴山です。 最近の那須はすがすがしい青空で、すっかり秋らしくなってきました。 体調には十分気を付けて、秋を満喫してください！   さて今回は、9・10月 の料理長おまかせ会席『金-kin-』をご紹介させていただきます。 【お品書き】 《先　付》胡桃豆腐　　海老　法蓮草　菊花　揚胡桃　美味出汁 　　　　　枝豆味噌和え　　焼茄子　湯葉　イクラ 　　　　　秋刀魚と炙り茸の紅葉和え 《お　椀》土瓶蒸し　　鱧　松茸　才巻海老　結び三葉　酢橘 《造　里》本日のお造り盛り合わせ　つま物一式 《煮　物》甘鯛丹波蒸し　粟麩　人参　長芋　菊菜　山葵　紅葉人参　蕎麦の実餡 《焼　肴》魳雲丹焼き　鼈甲生姜　寄せ丸十　衣被　 　　　　　煎り銀杏、蓮根煎餅、揚げ松葉 《留　肴》鯛菊花〆　白美人葱　　胡瓜　　紅葉パプリカ　　針長芋　　土佐泡酢 《食　事》松茸ご飯　　三葉　赤出汁　香の物盛り合わせ 《デザート》お萩　季節のフルーツ 旬の魚や野菜など、より良い食材にこだわって選んだ、当ホテル和食料理長が自信を持ってお薦めするコースです。 また、皆さまお待ちかねの秋の風物詩「土瓶蒸し」も提供しております！ 秋を感じていただけると思うので、是非ご賞味ください。   料金：12,100円 期間：2023年9月1日(金) ～ 2023年10月31日(火)　 時間：17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:50 ※前日17:00までの要予約   また、焼き松茸付料理長おまかせ会席「金」プランもご用意しております。 「金」のコースがグレードアップいたしまして、焼き物を”焼き松茸”に変更した松茸づくしの内容となっております。 料金：14,850円 予約人数：1名様より承ります。 期間：2023年9月1日(金) ～ 2023年10月31日(火)　 ※前日17:00までにご予約ください。   皆さまのご来店を心よりお待ちしております。  

こんにちフロントの圓山です。 夏が終わり、秋の紅葉が待ち遠しいこの季節、皆様はいかがお過ごしでしょうか？   今回ご紹介するのは、10月8日に当ホテルのロビーで行われる「Special Lobby Concert」です。   このコンサートは、毎年当ホテルが協賛させていただいております、「那須クラシック音楽祭」主催のイベントでございます。久しぶりの企画との事もあり、私も楽しみでなりません。   今回演奏をしていただけるのは、NHK交響楽団のメンバーである「トリオ・サンクァンシュ」皆さんです。オーボエ、クラリネット、ファゴットという木管三重奏団で奏でる豪華なコンサートとなっております。   〈トリオ・サンクァンシュの皆さん〉 ・オーボエ：池田昭子さん ・クラリネット：松本健司さん ・ファゴット：菅原恵子さん   簡単にプロフィールをご紹介します。 トリオ・サンクァンシュの皆さんは2003年結成。2004年1月にN響定期演奏会における開演前の室内楽公園でデビューしました。2009年にCD「田園のコンセール」、2016年に2枚目のCD「エディット・ピアフへのオマージュ」をマイスターミュージックよりリリース。2015年、2016年にはNHK-Eテレ「コンサートプラス」に出演し好評を博す。ちなみにサンクァンシュとは、フランス語で5枚のリードという意味です。ダブルリードのオーボエとファゴット、シングルリードのクラリネットを合わせると、2+2+1=5枚のリードとなる。     まだまだ待ちきれませんが、当日のプログラムを一部ご紹介致します。 ★J.S.バッハ(1685～1750)Johann Sebastian Bach ・シンフォニアより第1番　第2番　第8番 　シンフォニアより第1番 第2番　第8番　音楽の父バッハのピアノ曲「インヴェンションとシンフォニア」から。今日、ピアノを学ぶ多くの人が通る曲であり、シンプルながらも内容が濃いものとなっております。   ★P.ピエルネ(1874～1951)Paul Pierne ・牧歌風の主題による変奏曲 情的なテーマに始まり、次々とリズムパターンを変えていきます。 少し物悲しいメロディーは晩秋の寂しさを思わせます。     いかがでしたでしょうか。 滅多に見られない豪華なステージとなっております。 是非、足を運んで見て下さい。