皆様こんにちは。 フロント関です。 一月も中旬になり、毎日時間が過ぎるのを早く感じます。 下旬にはHVC勝浦のイベント、いちご狩りとお花摘みを行います。 まだ、参加人数が少ないのでご予定が合う方はぜひご参加下さい。 さて、話は変わりますが、今回は勝浦市の隣町、御宿町で 「吊るし雛巡り」のイベントが開催されるのでその情報を 載せたいと思います。 みなさま吊るし雛とはどのようなものかご存知ですか？ 吊るし雛とは江戸時代後期から伝わる伊豆稲取地方の風習、 吊るし飾りのことです。この吊るし雛見学が御宿町の各店舗で 美しく飾られます。 勝浦のビッグ雛祭りと一味違う演出をご覧下さいませ。 期間：2月18日（水）～3月3日（火） 時間：9：00～17：00（各展示会場により異なります。） 詳しくはこちら

こんにちは。 レストランの平野です。 本日の蓼科は晴れ。 太陽の光は穏やかで暖かいものの さすがにこの時期の冷え込みは厳しいです、、 冬の語源は、「冷える」の古語「冷ゆ(ひゆ)」が転じたもの、、、。 まさに！といったところです。 氷柱からの滴がキラキラとしていて とても綺麗でした♪ 冬の蓼科はとても静かです。 暖炉の音、香りを楽しみながら ラウンジでゆったり流れる時間を楽しむのが 私のお勧めです。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

おはようございます。 フロント高橋です。 本日の蓼科は、朝6時現在、-4.2℃と比較的暖かい朝を迎えました。 昨日は久しぶりに雪のお天気で、ホテル周辺では約15センチ程度の積雪がありましたので、今週末にスキー場へ行かれる方はパウダースノーが楽しめそうです！ 本日、明日以降の天気は晴れの予報が出ておりますので、晴天の中での素晴らしいスキー日和となりそうです。 道路の路面は大変滑りやすくなっておりますので、ご来館の際はスタッドレスタイヤ、若しくはチェーン着用の上、お気をつけてお越し頂きますようお願いいたします。 また、蓼科東急スキー場は来週の1/19(月)～23(金)までの期間中、貸切の営業とさせて頂きますのでご了承ください。

こんにちは。レストラン『ラコルタ』の山口です。 数日前迄は好天に恵まれておりましたが、つい昨日、全国的に南岸低気圧の影響で雨や雪となった所も多く、ここ蓼科でもお昼過ぎにかけて水分を多く含んだ雪が降り、１５㎝程の積雪となりました。 今冬は、雪の降り始めも早く、例年よりも雪が多いように感じられます。実際、毎年お越しになられる会員様とのお話の中でも、『積雪が多い』との声も多く聞かれ、以前ブログにて紹介致しました、【キャラクターかまくら(雪像)】の作成も、昨年、一昨年よりも早く披露する事ができ、大勢のお客様より温かいお言葉も頂戴し、感慨も一入です。 ホテルからの眺めも、例年よりも雪が多い事から、正面に見える八ヶ岳連峰の表情も、昼夜共にそれはそれは美しい!!!連日の冷え込みによる澄み切った空気と、真っ白な雪を湛えた八ヶ岳の稜線とが、幻想的な色に変化を遂げる空の色とマッチングし、異次元の空間にいる感覚にすらとらわれる事でしょう。 寒さ厳しく、アクセスも容易とはいきませんが、お越し頂ければ皆様には『感動』をお届け出来る事請け合いです。 冬の蓼科に未だお越しになられた事のない方は、是非とも足をお運び下さり、ロビーエントランス、客室、大浴場、レストランから望む大自然の美をご覧いただければと、切に願っております。 特に平日は、ゆっくりとお過ごしになられるには最適です！！！ ＜蓼科本館週末の空室状況＞ 1/17(土)⇒◎ 1/24(土)⇒◎ 1/31(土)⇒◎ 2/7 (土)⇒◎ ※◎⇒20R以上空き有り ※○⇒10R以上空き有り ※△⇒ 5R以上空き有り ※×⇒空きなし 平日・週末ともに空きがございます。 詳しくはお問合せください。

レストランの宮野です。 イタリア研修ブログ7回目です。 （12月5日から毎週金曜日にアップしているので、見て頂けると嬉しいです。） 前回までイタリアでのお食事の様子をアップさせて頂きました。 今回はトレンティーノ・アルト・アディジェ州にある【ロータリ】というワイナリーについてお伝えしたいと思います。 以前お伝えしたイタリアの南に位置するシチリアのワイナリーとは全く違う環境にあるワイナリーです。 ロータリは2000年にリノベーションし、全ての最新技術を備え設立されました。小さな町の中に佇むロータリ。できた当初は近所の農家の方もこの近代的な建物はなんだ？！と思っていたそうです。 正面には瓶や、スパークリングワインの泡が上昇していく様子をイメージした筒型のモニュメントがあり印象的です。 ロータリの1番の目的は、国際マーケットに通用する生産量を得ること。また最高のコストパフォーマンスであるということと、お料理との相性をとても大切にし造られていることが最大の魅力であります。 1年を通して昼夜の寒暖差があり、スパークリングワインに適したぶどうが栽培できます。そして、午前中アルプス山脈によって冷やされた空気は風となり、ガルダ湖を通り、午後には暖かくなった風が再び渓谷を吹き抜けます。恵の風です。また湖のおかげで適度な湿度を得られ、恵まれた環境で育ったぶどうはロータリのスタイルである豊富なアロマとフレッシュかつクリーンな果実味、酸を与えるワインへとなります^^ 畑と醸造所の見学の後、“ロータリ・キュヴェ28”という商品を試飲し、こちらのワインになるベースのシャルドネ4種の比率を自分達で予想して作成するという興味深い体験をさせて頂きました。同じシャルドネでも、ステンレスタンクのみで発酵させたもの、2つ目はステンレスタンクで発酵し熟成されたもの、3つ目はステンレスタンクで発酵しマロラクティック発酵したもの、最後に木樽で発酵したものです。（写真4枚目です。） 試飲したとき、まずはアロマを見て、どの位フルーツなどの香りがあるかを予想しました。そして木樽で発酵したニュアンスがあるかどうか…それによって感じたものに近いシャルドネの比率を多くし作成していきます。こういったことはなかなかできないと思うので本当に夢中になってしまいました･･･^^楽しかったです^^ 今回研修に行かせて頂き、シチリアのワイナリーでも感じましたが、自分達の土地に感謝し、その環境で最大限に努力を重ね、愛着と自信を持ってワイン造りをしているのだと改めて実感させてもらいました。熱く語ってくれた醸造家さん達の思いをストレートにみなさまにお伝えして、おいしいワインをおすすめしていければと思います^^ イタリアの写真など、まだまだ見て頂きたいものがありますが、今回でイタリアブログを終了したいと思います。読んで頂きありがとうございました^^ また、熱海にいらっしゃった際に、「ブログ見ているよ！」と声をかけて下さった会員様ありがとうございました^^☆ それでは次回更新は1月20日（火）ムードメーカー勝村さんです^^！

こんにちは。レストラン川俣です。 あっという間に年末年始の連休も終わり、それぞれのお仕事に戻られた方々も多いかと思います。 年始には箱根も雪がみられましたが、今週から来週にかけて暖かい日が続くとのことです。 寒暖の変化や身体の変化、皆様体調には十分にお気をつけ下さい。 さて、今回は年末年始お休みしていたメニューブッフェを紹介させていただきます。 メニューブッフェはお好きなお料理をお好きなだけ頼め、 お料理はすべてスタッフがお席までお持ちするオーダー式のバイキングです。 デザートの内容も一新し、また味に磨きをかけ再開しております。 写真は新メニューのショコラムース、白胡麻プリン、百合根ぜんざい、リンゴのタルトです。 まだ召し上がったことのないお客様は、是非この機会にご来店して頂ければと思います。

皆様、こんにちは。 フロント、売店担当の梶原です。 2015年に入り、既に二週間が経過致しました。 時の流れは早いものですね…… 寒い時こそ、温泉に浸かってほっこりしましょう♪ さて、今回は「売店イチオシ商品のすゝめ」と題しまして、 期間限定商品をお届けします。 一つ目は、有馬名物「 松茸昆布 」の二色詰め合わせです。 有馬の歴史がはぐくんだ伝統の味と、茸の王様「松茸」を併せた至高の逸品。 秘伝の技術でその独特な香りと味を生かし、、 甘口、辛口の二種類の味わいをお楽しみいただけます。 湯山の香　佃煮詰め合わせ/￥3,240(税込) 二つ目は、お部屋の装飾に花を添える「 有馬絵ろうそく 」です。 職人が一本一本筆描き込んだろうそくは、まさに芸術。 絵柄は、季節に合わせてお楽しみいただけます。 今月の特別柄は、「干支」と「雛人形」です。 ぜひ、お好みの絵柄を探してみてください♪ 絵ろうそく　特別柄/￥1,511(税込) 最後は、可愛らしいちりめんの「 ミニ雛飾り 」です。 桃の節句に合わせてリビングに、玄関に、ちょこんと飾るだけで、 目を引くこと間違いなし！ 写真のデザインに加え、愛らしいうさぎモチーフの雛飾りや、 一回り小さめのものもございます。 「お部屋に季節感が欲しい！」という方、ぜひ一度ご覧ください♪ 2段飾り雛/￥1,944(税込) その他も、季節商品を多数入荷しております。 当館にお越しの際は、お気軽に売店にお立ち寄りください！

こんにちは、フロントの清水です。 本日は雪が降りました。気温はやや高く水分を含んだ重めの雪です。 雪が降るたびに思うのですが、蓼科東急リゾートは本当に雪が似合います。 木造のホテルの雰囲気でしょうか、それとも温かみのある灯りでしょうか。 ふとどこかで見た絵画や写真のように見えて不思議な気持ちになることがあります。 皆様も静かで落ち着いた佇まいの中でゆっくりと時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。