軽井沢 & VIALA

皆様、こんにちは。

ソムリエの堀込です。

4月を迎えた軽井沢は去年よりも、日中の気温が温かく感じます。

桜の開花も例年にくらべて、すこし早めに咲くかもしれませんね。

レストランでも春らしい料理もいくつか取り揃えて、皆様のご来館を心よりお待ちしております。

さて、今回私からは、現在取り扱っています、ワインのご紹介を致します。

『シャトー　ド　サンコム　コートデュ　ローヌ』

～CHATEAU DE SAINT COSME　COTES DU RHONE～

生産者について

シャトー・ド・サン・コムは、500年の歴史を持つジゴンダスのワイナリーであり、トップ生産者のひとつです。

ローヌでいち早く有機栽培を取り入れるなど、ジゴンダスをリードする存在で、彼の造り出すワインは各評価誌で高得点を連発。ワイン・スペクテーターの2013年11月号で「ジゴンダスの天才」と称賛され瞬く間に、その名は世界的に知られるようになりました。

※ジゴンダス・・・ローヌ南部にある銘醸地

ワインについて

ブラックベリーやカシスなどの黒系果実のアロマに、黒胡椒やバラのようなニュアンスが心地よくも刺激的は印象を与えます。

フレッシュでありながら、奥行きのある力強さも感じられる味わいです。

シラー特有のスパイシーさ、重めのワインが好きな方は勿論、果実味が溢れている分、普段、赤ワインを飲まない方にもオススメしたい1杯です。

グラス、ボトル共に販売しておりますので、お越しの際は、是非お試しくださいませ。