軽井沢 & VIALA

皆様こんにちは！

GWはいかがお過ごしでしたでしょうか？？

帰省された方、旅行された方…色々いらっしゃると思います。

この連休を当館で過ごされた方も充実した休暇になったのであれば幸いです！

さて、今回は「日本料理　新樹」で新しく入荷した日本酒のご紹介です🍶

「瀧澤　純米吟醸　生酒」

少し早めの夏酒の登場です！

上田市で作られている日本酒で、お酒を作る上では珍しい

超軟水の「黒耀水」というものを使用しています。

黒耀水は火山が噴火した時に流れ出た溶岩から形成された黒耀石によって

濾過されることでできた名水です。

素材の香りや味わいなどを最大限に生かしてくれるのが黒耀水の特徴です。

そんな名水で作られた瀧澤は香り高く、米の旨みやコクが感じられます。

爽やかな味わいですっきりとした後味に仕上がっております。

これから暑くなってくる時期にぴったりのお酒です！

季節限定の日本酒ですので、この機会にぜひお楽しみ下さい😊

キンキンに冷やしてお待ちしております。

◎瀧澤　純米吟醸　生酒　一合　…￥1,375

　　　　　　　　グラス120ml　…￥1,100