皆様こんにちは。レストランスタッフの有賀です。 春らしい暖かい日が増えて来ましたね。 本日は、3月からの新しいラウンジフードをご紹介致します。 一つ目が、筍とアスパラガスのトマトソースピザ しらすとからすみの香り ￥1540 旬の筍とアスパラガスをしらすとからすみを合わせてピザにしてみました。気になるお味はぜひラウンジでご賞味くださいませ。 2つ目が、春野菜のトマトスープパスタ ￥1540 春野菜をふんだんに使用し、トマトスープ仕立てで仕上げました。暖かいスープパスタと春野菜のハーモニーをお楽しみくださいませ。 最後は、アリゴ風リゾット～鹿肉ミンチを添えて～ ￥1540 アリゴとは、フランス中南部の郷土料理でじゃがいもとチーズを合わせた濃厚なマッシュポテトで、今回は鹿肉を合わせてみました。ぜひお試しくださいませ。 ぜひ皆様で春を沢山閉じ込めましたラウンジフードをお楽しみください。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。  

皆様、こんにちは。フロントの中山です。 軽井沢は、まだ寒い日もありますがお越しいただいた際には、 昔からある人気のクレープ屋さんで甘いものなど、いかがでしょうか？ 『BRONNCO』ブロンコと言うクレープ屋さんです。 軽井沢駅から徒歩10分の旧軽井沢銀座通りのに向かう通りにあります。 メニューもたくさんあり、甘いものだけではなく食事系のクレープも 人気で美味しいです。 今回は、シナモンアップルを注文しました。生地の美味しさを感じられる ます。 テイクアウトのクレープの他に、喫茶店もやっておりますので 店内で、ゆっくりお茶などもいかがでしょうか？

皆さまこんにちは！ 運営スタッフの古旗でございます😊   2月中旬より、軽井沢&VIALAの有人カウンターにて QRコード決済がご利用いただけるようになりました✨   ↓ご利用いただけるブランドはこちら↓ ・PayPay　　・d払い　　・au Pay　　・メルペイ ・Bank Pay　　・J-Coin Pay　　・Alipay+　　・WeChat Pay フロント・SHOP・レストラン各店舗・asama ラウンジにて ご利用いただけます🍀 (宅配便の発送につきましては、 「SHOPにて現金のみのお受付」として変更ございません。)   特にチェックアウト直前10:00～11:00の フロント有人カウンターは大変混みあいます。 ご朝食の後、お財布は持ってこなかったけれどスマホは持ってる！ そんな時はQRコード決済にて事前精算をオススメいたします✨   また、ロビー設置の自動精算機3台や お部屋にて精算が出来るLINEミニアプリも是非ご活用ください！ 3/17からメンバーズカードを使った新しいポイントシステムもスタートし、 こちらは自動精算機でもポイント付与ができるようになりました🍀 (お手元に新しく届いたシルバーのメンバーズカードを 必ずご持参くださいませ。)   軽井沢も少しずつ春が近づき、 日中10℃を超える日も出てまいりました。 朝晩は変わらず氷点下まで気温が下がりますので 調節のしやすいお召し物でお出かけくださいませ。 皆さまのご来館をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております😊

皆さんこんにちは　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　SHOP担当しております清水です☺ 今週末は春の陽気とﾆｭｰｽで耳にしましたが....なんと今朝は細雪でした！　　　　　　　　　　　　　　　　　2月の下旬の暖かさは何処へやら...軽井沢はまだまだ寒い日が続いております   さて今回は🌟SHOPより初冬からGWごろまでの期間限定で販売しております　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気商品のご紹介です♪その名も【市田柿ﾐﾙﾌｨｰﾕ】〜干し柿のﾊﾞﾀｰｻﾝﾄﾞ〜です　   4年程前の販売開始から季節限定商品の中では根強いﾘﾋﾟｰﾀｰの方がいる程のﾀﾞﾝﾄﾂ人気の商品です！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘くねっとりとした干し柿にｻﾝﾄﾞされたﾊﾞﾀｰの塩味が抜群に相性のいい商品です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お酒とのﾍﾟｱﾘﾝｸﾞ、緑茶や紅茶ともﾏｯﾁします♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少し厚めにｶｯﾄするのが私のおすすめです！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私は日本酒と合わせたりしちゃいます🍶是非おためしください♪　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 冷蔵商品の為、SHOP奥の冷蔵ｹｰｽにて販売しております　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ●【市田柿ﾐﾙﾌｨｰﾕ】〜干し柿のﾊﾞﾀｰｻﾝﾄﾞ〜　　　1,080円   人気商品の為、品切れの場合もございます。ご了承ください。

皆様こんにちは、レストラン重田です。 三月のフレンチ「マニョリア」コースのお肉料理、 「牛タン　信州味噌のタップナードと筍」をご紹介いたします。 味付けにはコーヒー豆、オリーブオイル、黒コショウで味付けをし、 最後カットした所から、炭火で仕上げております。 厚切りなのに柔らかく、炭の風味に加え信州味噌を合わせた時、 口の中が渋滞するほどおいしいお味でございます。 3月まででございます。ご予約お待ちしております。

信州を代表するチーズ工房「アトリエドフロマージュ」。 軽井沢にも店舗がありますが、当館から車で35分程の東御市に本店があります。 標高900ｍ、東御市の絶景が望める場所でちょうど1年ほど前に カフェレストラン「森のチーズテラス」がOPEN致しました。 店舗とテイクアウトフードを楽しめる施設もリニューアルされ、 とても眺めの良い素敵な場所です。今回はチーズツアーと致しまして、 3/10（火）工房見学とチーズ5種の試食、スペシャルランチをお客様と一緒に堪能して参りました。   名門チーズ工房「アトリエドフロマージュ」のチーズは、 国内や国際コンクールで最高賞を受賞するなど、世界的に高く評価されています。 日本で初めて「生チーズ」の製造を初め、フレッシュチーズのパイオニア。 ＪＡＬのファーストクラスで提供されたりと、安心と信頼のある製品を30年余りにわたり 作り続け、多くの製品が販売されています。   今回は職人さん自ら工房を案内してくれ、5種類の試食チーズの解説もしてくれました。 こんな風に、ちょっとずつチーズが楽しめるのはとっても楽しい！そして美味しい！ その後は、地元野菜のサラダ、森の焼きチーズカレー、自家製ブルーチーズのクワトロフォルマッジピザ、 自家製スカモルツァのマルゲリータピザ、のスペシャルランチ。 最後はＳＨＯＰで、お土産やスイーツをお買い物。 チーズやピザはもちろんですが、ケーキや焼菓子も販売されています。 私のオススメは「チーズクッキー」。おやつにもワインのお供にも。 チーズの奥深さや食事を楽しむ文化体験となりました。 軽井沢にも店舗があり、レストランやお土産お買い物もお楽しみ頂けますが、 この雄大な景色を見ながらのお食事は本店ならでは。 チーズやスイーツがお好きな方は是非、東御市の本店にもお出掛けしてみて下さい。   ご参加頂きました皆様、ありがとうございます。 またチーズの世界に触れる企画が出来たら、と思います！   アトリエドフロマージュ　森のチーズテラス 〒389-0501 長野県東御市新張504-6 TEL：0268-71-6174 当館より車で35分~40分程度 ※近くには「道の駅　雷電くるみの里」もあります。

皆様こんにちは、スタッフの本橋です。   3月も中旬に入りましたが軽井沢では最低気温が0℃を下回る日も多く、まだまだ寒い日が続いておりますがみなさまいかがお過ごしでしょうか☆   本日は南軽井沢にありますラーメン屋『麺ごころ いずみ』さんのご紹介をいたします☆☆   昨年末にオープンした『麺ごころ いずみ』さんはプリンス通り沿いにあり、背脂豚骨スープをベースにした醤油らーめん、味噌らーめんをはじめ、油そばやつけ麺まで幅広いメニューを提供がございます。   スタッフにも人気のあるお店で私のお気に入りはすっきりとした味わいの醤油ラーメンで毎月通っております!(^^)!   店内は30席ほどあり、カウンター、テーブル席、小上がり席も完備されておりましたので ぜひ訪れてみてください☆☆   皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております☆☆   ------------------------------------------- 【麺ごころ いずみ】（当館より車で10分程） 住所：長野県北佐久郡軽井沢町長倉6-56 電話番号：0267-31-6018 営業時間：11:00～15:00/17:00～20:00 （営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。） 駐車場：9台 --------------------------------------------

皆様、こんにちは。   ソムリエの堀込です。   久しぶりにおすすめワインの紹介を本日はさせて頂きます！   ドメーヌ・ポール・マス シャトー・ド・クレ・リカール　エノテラ でございます。   ドメーヌ・ポール・マスは、複数のドメーヌの集合体のようなワイナリーであり、ジャン・クロード・マス氏が全体を指揮するような形で、運営を行なっているワイナリーであります。 伝統と革新の融合したハイブリッドな製法も取り入れる、一代で数々の業績を創り上げたスターでもあります！     産地はフランス、ラングドック・ルーション地方でもテラス・デュ・ラクザックという、地方の北部に位置する比較的新しいAOCで、南部ローヌにも隣接した地域でございます。   品種はシラー70%、グルナッシュ30%となっており、シラー特有のフルボディで濃厚な黒系果実の深みとスパイシーさが感じられ、グルナッシュの優美で落ち着きのある果実味が見事にバランス良く整っているワインでございます。 例えるなら、南ローヌでも人気を博するシャトー・ヌフ・デュ・パプのようなスタイルでもあり、ボディはしっかりしていながら、飲み疲れしないような味わいでもあるので、さまざまなシーンでお楽しみになれると思います。   是非この機会に皆様お試しください！