皆様こんにちは！ レストランスタッフの柴です！   8月も終わりを迎え、いよいよ9月に入ろうとしています。 夏の風物詩である「夏の甲子園」も幕を閉じ、今年も日本一の学校が決まりましたね！ 長野県代表の高校は惜しくも初戦敗退という悔しい結果となってしまいましたが、最後まで諦めずに戦う姿は、私たち長野県民にたくさんの感動を与えてくれました！そして今年の甲子園も、最後まで目が離せない熱気あふれる素晴らしい試合ばかりで、皆様も大いに盛り上がったのではないでしょうか⚾️   さて、今回ご紹介させていただくのは、9月から販売されるノンアルコールカクテルです！和食レストラン「新樹」にて提供するノンアルコールカクテル、その名も「葡萄」です🍇 さて皆様、こちらの名前、なんと読むでしょうか……？ 正解は「エビ」でございます！ 「エビ」という読み方は、山葡萄の古い呼び名に由来しています。 名前の通り、葡萄の風味をしっかりと感じていただける一杯となっており、ノンアルコールですので、お子様やお酒が飲めない方にもお楽しみいただけます！　 葡萄がお好きな方はもちろん、秋の訪れを感じたい方にもぴったりの一杯です!   ぜひこの機会に、和食レストラン「新樹」にて、秋を感じる一杯をお楽しみくださいませ！ 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

皆様こんにちは！レストランスタッフの柴です！ 7月も終わりを迎え、いよいよ8月ですね🌻   夏の高校野球も、甲子園出場校が決まり、大いに盛り上がっています⚾️ 私の母校は甲子園出場とはなりませんでしたが、後輩たちの最後まで諦めない熱いプレーに心を動かされ、とても感動した夏となりました。 甲子園に出場する長野県代表校には、県の代表として悔いのない夏を過ごしてほしいと思います！🔥   さて、今回は日本酒をご紹介いたします🍶 今回ご紹介するのは、「大信州 夏のさらさら」でございます。 こちらは長野県松本市で造られている、夏季限定の日本酒です🌿 使用している酒米は長野県産の「ひとごこち」で、長野の魅力が詰まった一本となっております。名前のとおり、さらりとした口当たりと、すっきりとした辛口の味わいが特徴で、暑い季節にもぴったりのお酒です！   また、夏限定の日本酒はもう一種類ご用意しております。そちらは今回ご紹介したものとは異なり、甘口で飲みやすい味わいとなっておりますので、ぜひ飲み比べてお楽しみください！   「新樹」では、日本酒の飲み比べセットもご用意しております🍶長野県の日本酒を取り揃えておりますので、お好みの一杯を見つけていただければ幸いです。 皆様のご来店を心よりお待ちしております！

皆様こんにちは！レストランスタッフの柴です！ 雨の日が続いていますが皆様いかがお過ごしでしょうか 先日、夏の高校野球地区大会の抽選会が行われました！私たちが一緒に戦った後輩たちも最後の夏を迎えます。後輩たちには私たちが叶えることのできなかった「甲子園出場」という目標を叶えると同時に楽しく悔いのない夏にしてほしいです⚾🏟   さて今回は日本料理「新樹」の「鰻御飯」をご紹介いたします！✨ 季節ごとに変わるご飯ものですが、6月からは「鰻御飯」のご用意しております。 香ばしく焼き上げた鰻とふっくら炊き上げた御飯の相性は抜群です。一口お召し上がりいただくと鰻の豊かな風味と旨みが口いっぱいに広がります！ これから迎える「土用の丑の日」 鰻には良質なたんぱく質、ビタミン類が豊富に含まれており、夏バテ防止や体力をつけたい方におすすめです☀ 是非この機会に味わってみてはいかがでしょうか 皆様のご来店を心よりお待ちしております！

皆様こんにちは、レストランスタッフの柴です！ 最近は雪も降り、毎日とても寒い日が続いていますね❄️ そんな中、私自身少し面白い出来事がありました。   何気なく自分の名前をエゴサーチしてみたところ、 前職で石川県のリポーターをしていたことが出てきて、思わず笑ってしまいました 驚きもありましたが、とても印象に残る出来事でした😆   さて、今回ご紹介するのは、 和食レストラン「新樹」でご提供している日本酒のひとつ、 〈豊香 純米初しぼり おりがらみ〉です🍶   こちらは長野県岡谷市で造られている日本酒で、長野県産のお米を3種類ほど使用しています。 華やかでフルーティーな香りと、お米の旨みが溶け込んだ、フレッシュでジューシーな味わいが特徴です。   甘口タイプで、「紡会席」のペアリングにも含まれております。 ぜひ一度、和食レストラン「新樹」にてお召し上がりください✨

皆様こんにちは！レストランスタッフの柴です。8月も終盤となり甲子園も幕を閉じました。今年の夏も皆様にとって盛り上がる素敵な時間になったのではないでしょうか！⚾🏟 さて今回は旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトンにてアフタヌーンティーをいただいてまいりました。夏の季節にぴったりの華やかなお料理が並び、見た目も楽しめ、味わいもとても美味しかったです。 この夏使用のアフタヌーンティーは9月までのご提供になりますのでぜひ足を運んでみてください！その後は秋をテーマにした新しいアフタヌーンティがでますのでそちらもたのしみですね！ 　　 そして当レストランのメニューは9月から変わります！どんなお料理が並ぶのか、どうぞご期待ください！

皆様こんにちは！レストランスタッフの柴です。 7月も目前となり、いよいよ高校野球の夏の大会が始まります。昨年までは私もマネジャーとしてこの季節を迎えていたので、今年はどの高校が甲子園に行くのかとても楽しみです！ さて、今回はasama dininngの夜ブッフェでご提供している信州リンゴジュースを紹介いたします！ 6月からお料理の内容が変わりましたが、実はドリンクのリンゴジュースも新しくなりました！すでに多くのお客様からご好評いただいており「おいしい！」という嬉しいお声をたくさんいただいています！ 桃ジュースやぶどうジュースなどリンゴジュース以外にもおいしいドリンクを豊富にご用意しております！ 夜ブッフェでご提供しておりますので、ぜひ一度お楽しみください！

初めまして！4月より入社いたしました柴夢叶と申します。 出身は長野県伊那市です。 高校生時代は野球部のマネージャーをしており、日々野球と関わりながら過ごしていました！   現在は 朝、夜ともにブッフェ会場の「asama ダイニング」にて勤務しております。 高校を卒業しひと月も経っていませんが、日々先輩方に教えてもらいながら励んでいます。 まだまだ未熟な点など多くありますが、明るく元気にサービスができるよう頑張ります！ よろしくお願いします！