熱海伊豆山 & VIALA

こんにちは。

レストランの中村です。

7月を迎え、夏の味覚が楽しめる季節となりました。

皆様、いかがお過ごしでしょうか。

今回は、日本料理「㐂らく」のご夕食コース「海輝～Kaiki～」の選べる主菜より、

「富士山サーモン味噌焼き」をご紹介いたします。

富士山の豊かな湧水で育てられた富士山サーモンは、臭みがなく、きめ細やかな身と上品な脂のりが特徴です。炭火で焼き上げることで味噌の香ばしい香りとサーモンの旨みがより一層引き立ち、ふっくらとした味わいに仕上がります。

また、御殿場産コシヒカリとの相性も抜群で、味噌の香ばしさとサーモンの旨みがご飯の甘みをより一層引き立てます。

さらに富士山サーモンには、良質なたんぱく質をはじめ、DHAやEPA、ビタミンDなどの栄養素が含まれております。DHAやEPAは魚に多く含まれる良質な脂で、健康維持に役立つ栄養素として知られており美味しさだけではなく栄養面でも魅力のある食材です。

ライブキッチンで調理スタッフが一品一品丁寧に焼き上げる出来立ての美味しさを、ぜひご賞味くださいませ。

熱海の海を一望できる見晴らしの良い空間にて、お料理とともに素敵なひとときをお愉しみくださいませ。

皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。

レストラン：本館1階　日本料理「㐂らく」

提供コース：「海輝～Kaiki～」

時間：17：30/18：00/18：30/19：00/19：30