熱海伊豆山 & VIALA

皆様、こんにちは。

レストランの中村でございます。

爽やかな風が心地よい5月下旬となりましたが、いかがお過ごしでしょうか。

本日は、日本料理「㐂らく」の夕食コース「海輝～Kaiki～」の選べる主菜より、「富嶽白鶏炭火焼き」をご紹介いたします。

富嶽白鶏とは、静岡県や富士山麓の自然環境をイメージした名称です。

静岡県産の銘柄鶏で飼育にお米を使用しているため、鶏特有の臭みが少なくふっくらと柔らかな肉質が特徴です。

鶏肉を煎り酒に漬け込み調理スタッフがライブキッチンの炭火で香ばしく焼き上げることで、皮はパリッと香ばしく、身はジューシーで甘み豊かに仕上げております。

一度お召し上がりいただければ、素材の魅力をしっかりと感じていただけます。

また、香ばしく仕上げた富嶽白鶏は炊き立ての白米と調和し、より一層その旨みを引き立てます。白米のおかわりも承っておりますので、お気軽にお声がけくださいませ。

ぜひ日本料理「㐂らく」にて、熱海の素晴らしい景色とともに、心安らぐひとときをお過ごしいただけましたら幸いです。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

レストラン：本館1階　日本料理「㐂らく」

提供コース「海輝～Kaiki～」

時間：17：30/18：00/18：30/19：00/19：30