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2025/12/18
My Harvest
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皆様こんにちは、レストランの「イルフィン」です。
軽井沢は本格的な冬を迎えておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか？
今回は新樹レストランで提供している「ふぐひれ酒」を紹介したいと思います。
焼かれたフグのヒレを信州地酒長野県産米１００％使用している淡麗辛口タイプ日本酒に浸して頂く。
ヒレの香ばしさや旨味がさらりとした日本酒に溶け出し、お酒の美味しさを引き立ててくれます。
寒い日には日本料理と超熱のふぐひれ酒が最高です！
新樹レストランをご利用の際にぜひ頼んでみてくださいませ。
My Harvest
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軽井沢 & VIALA
〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉291-1
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