旧軽井沢／旧軽井沢アネックス

こんにちは。

レストランの上條でございます。

 軽井沢は紅葉の季節も終わり、少し寂しさを感じる時期になってきました。

朝の車はフロントガラスが凍り付く日も増え、一日の始まりがますます慌ただしくなってまいりました。

そんな中、私は先日軽井沢の自然に囲まれた古民家風の食事処〈御厨〉さんへ伺いました。 有名な和食のお店ですので、ご存じ方も多いかと思いますが…

店内は木の香りが心地よく、やわらかな光に包まれていて、まるで時間がゆっくり流れるような癒しの空間です。

朝の静かなひとときを過ごすには、これ以上ない雰囲気でした。

この日は、かまどで炊いたご飯を中心に、焼き魚、お味噌汁、湯豆腐など、やさしい和の朝ごはんを頂きました。 一品一品が丁寧に作られており、地域の素材への思いが感じられる味わいです。

そしてなにより印象的だったのは、お米の美味しさ。 かまど炊きならではの香りと甘みがふわっと広がり。

「早起きして良かった」と自然と思えるほどの満足感でした。

外はこんがり、中はしっとりとした焼き魚、やさしい味付けのお味噌汁や湯豆腐もご飯との相性が抜群。

気取らないけれど、心がほっとする温かい食事でした。

また、朝の静けさの中で楽しむ一膳はもちろん、お昼の時間にもゆっくりと美味しい和食を味わえるお店です。

ぜひ、足を運んでみてください。

📍かまど炊きご飯　御厨(みくりや)

長野県北佐久郡軽井沢町発地2127

営業時間：月、火、木～日、祝日：07:15～15：00／定休日：水

電話番号：0267-41-6741