皆様こんにちは！フロント加藤です。 2021年が始まり、あっという間に2月も中盤に差し掛かってきました。緊急事態宣言が延長され、自由が利かない日々が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。 今回は、ハーヴェストカード提示特典の変更についてお伝えいたします。 もうご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、2021年4月以降特典が変更になります。 変更点としましては、 13時アーリーユース　➡　14時アーリーユース へ変更になります。 12時オーバーユースと駐車料金無料は引き続き継続させていただきます。 ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

皆さんこんにちは！和食調理の三須です。 今回は二月の八寸の紹介をしたいと思います。 左手前の赤い器から[アルザス風シュークルート][蕪和え][蕗の薹ディップとグリッシーニ][河豚皮煮凝り][ちんちん揚げ]です。 まず、[アルザス風シュークルート]はフランスの伝統的な料理で、玉葱、ニンニク、キャベツ、ベーコン、ソーセージなどを白ワインビネガーで蒸し煮にしてあります。 酸味の効いた味わいが特徴です。 [蕪和え]は日替わりの地魚と蕪をマリネ液で和えてあります。 さっぱりとしていて美味しいですよ！ [蕗の薹ディップとグリッシーニ]は蕗の薹（ふきのとう）を揚げて白味噌、クリームチーズと合わせてあります。 グリッシーニというスティック状のパンにつけてお召し上がりいただきます。 [河豚皮煮凝り]は生姜を効かせた河豚の煮凝りで、くちどけがとてもいいです。 [ちんちん揚げ]は魚や烏賊のすり身に野菜を練り混ぜ、揚げてあります。 伊東の郷土料理なのでぜひ味わってもらいたいです。 最近になって段々と暖かくなってきました。 感染対策をばっちりしてお待ちしております。

みなさま、こんにちは！ レストランの佐藤です。 徐々に日が長くなり、春が近づく気配が感じられますが、いかがお過ごしでしょうか？ さて今回は、お客様から尋ねられることの多い、国産牛と和牛の違いについてお話しします。 「国産牛と和牛、どっちも日本で生産された牛肉ってことじゃないの？」 そうです。どちらも日本で生産された牛肉です。 では何が違うのでしょうか？ 国産牛は、「日本国内で育てられた期間が一番長い牛」を指します。 例えば、アメリカで生まれて5か月育てられ、オーストラリアでも4か月育てられ、その後日本に来て8か月育てられた場合、日本で育てられた期間が一番長いので、「国産牛」と名乗ることができます。 国産牛として販売されているものは、乳牛としての役目を終えたホルスタインや、ホルスタインなどの乳牛種と和牛の交雑種がほとんどです。 一方、和牛は、「日本国内で生まれ育てられた、指定の4種とこれらの交雑種」のみ、名乗ることができます。 指定の品種は、 ・黒毛和種(くろげわしゅ) ・褐毛和種(あかげわしゅ) ・日本短角種(にほんたんかくしゅ) ・無角和種(むかくわしゅ) の4つです。 和牛の方が厳しい条件ですね。 よく聞く「黒毛和牛」は、上記の黒毛和種のことで、和牛の9割を占めていると言われています。 【炭火会席　竹のうち】の「プリフィックスコース」では、炭火焼きのお肉をお選びいただきます。 国産牛と和牛、どちらもサーロインとフィレの2種類をご用意しておりますので、お選びの際にこのブログを参考にしていただけたら幸いです。 ※画像はイメージです。

皆様、こんにちは。 まだまだ寒い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。 暖かい春が待ち遠しいですね。 本日は、当ホテルから車で30分ほどの場所ある「伊豆高原駅周辺の桜」をご紹介いたします。 こちらは、3月上旬頃からは早咲きの“おおかん桜”、3月下旬頃にはソメイヨシノが咲きます。全長3,000ｍにもおよぶソメイヨシノの桜並木は、満開の時期“桜のトンネル・桜のアーチ”とも呼ばれ圧巻でございます。 是非近くまでお越しの際には、足をのばしてみてはいかがでしょうか。 しっかりと感染予防対策の上、桜を見て春を楽しみましょう。 ※尚、今年度は例年桜の開花にあわせて開催されている“桜まつり“は、新型コロナウイルス感染予防と拡大防止のため、露店やイベント等中止が決定しておりますのでご注意ください。 住所：〒413-0232 静岡県伊東市八幡野1183 駐車場：あり(有料) お問合せ先：伊東市観光案内所(０５５７−３７−６１０５) 伊豆高原桜まつり実行委員会事務局（伊豆急行内）　(0557-53-1116)

皆様こんにちは。 竹のうちの焼き場をしている川畑です。 本日は２月の竹のうちのデザート【月ヶ瀬梅のミルクレープと抹茶のジェラート】の紹介をしたいと思います。 月ヶ瀬梅のミルクレープの中のムースは、月ヶ瀬梅のシロップ、アルコールを飛ばした梅酒、マスカルポーネ、生クリームなどが入っております。 ミルクレープはフランス語で‟千枚のクレープ“という意味があるそうですが、今回は１０枚重ねて作りました。 赤い梅のソースは三島の梅干しを塩抜きして、月ヶ瀬梅シロップ、ハチミツ、レモン汁、シロップで炊き、ピューレ状にしたものになります。 きな粉は川をイメージし、抹茶のジェラートは鶯（うぐいす）に見立て盛り付けしてみました。 デザートで使用している月ヶ瀬シロップは伊豆市で取れた、月ヶ瀬の青梅とグラニュー糖のみで作っている無添加の梅シロップになります。 水に入れても、お酒に混ぜても美味しいので、老若男女問わず楽しめる商品なのでおすすめです。 月ヶ瀬の道の駅でも販売していますが、ネットでも購入可能なので是非召し上がってはいかがでしょうが？ 大人気の金目しゃぶコースも今月いっぱいです。 竹のうちへのご来店心よりお待ちしております。

皆さまこんにちは。フロントの臼井です。 今回は「お湯かけ七福神巡り」を紹介します。 ホテルの近くにある「湯の花通り商店街」では「お湯かけ七福神巡り」というスタンプラリーが一年中開催していて、商店街に点在する七福神の像を見つけるのと同時に伊東温泉街を探索することができます。 七福神巡りのスタンプは商店街の中のお店７か所に置かれています。 お店の場所はご自身で探してみてください。 設置されているお店の幹下にかわいい七福神が待っています。 休日には七福神と記念写真を撮ったり、七福神から湧き出る温泉を自分の手にかけ湯をしている人がいらっしゃいます。 スタンプラリーに参加するには伊東市観光案内所で「伊東温泉七福神めぐり」のスタンプ台紙を受け取ってください。 7種類全てのスタンプを集めた人には縁起のいいオリジナルグッズがプレゼントされます。 湯の花通り商店街にはお茶屋・干物屋・駄菓子屋・居酒屋等、たくさんのお店が所狭しと並んでいるので散策にはぴったりの場所ですよ。

皆様、こんにちは。 レストラン田中です。 2月1日より【炭火会席 竹のうち】にて、[単品 遠州灘産虎河豚のてっさ&唐揚げ]を販売しています。 虎河豚は、河豚の種類の中で最も高値がつき『河豚の王様』と称され、美味しさは天下一品と讃えられています。 東シナ海から日本近海にかけて分布していますが、近年、遠州灘（静岡県御前崎～愛知県伊良湖岬）から熊野灘（和歌山県潮岬～三重県大王崎）にかけての水域も好漁場として注目を浴びています。 現在、国内で流通している虎河豚の9割が養殖もので、天然ものはわずか1割のみで、その約6割が遠州灘で漁獲されていると言われています。 去年の11月下旬からの1ヶ月間、【炭火会席 竹のうち】で[遠州灘産虎河豚会席]の販売をし大変ご好評いただいたため、今回は[てっさ]と[唐揚げ]を数量限定で販売いたします。 ご夕食を【炭火会席 竹のうち】でご予約をされているようでしたら、ご利用前日までにご予約下さい。 てっさ&唐揚げ：各￥2,200　 それぞれ限定60食　※なくなり次第終了 ※前日17時までの予約制

皆さま、こんにちは(^^)/ フロントの小川です。 本日は売店にてお酒の販売を始めました！という お知らせでございます。 年末から販売を開始致しまして、お客様から大変好評を頂いております。 お天気が悪い日も寒い日も 館内でお酒を買って、お部屋でゆっくりとお過ごし頂けます。 静岡に関するお酒を中心に置いておりますので お土産にもピッタリです☆ 写真の真ん中にあるお酒は 伊東の地元のお酒「うめぇらライト」です。 市内を走るバス会社「東海バス」さんが販売しているお酒です。 「うめぇら」とは伊豆の方言でございます。 「美味しいでしょ！」という意味で使います。 こちらは伊豆の特産物の「ニューサマーオレンジ」と 「伊東市赤沢の伊豆海洋深層水」を使用しており、 「伊豆唯一の蔵元である伊豆市の万大醸造」が製造しております。 まさに伊豆にこだわった「焼酎味のリキュール」です。 当館にお越しの際には是非ご覧頂けたらと思います。