伊東

皆さま、こんにちは！

レストランの佐藤です。

2023年最初の更新です。

今年もよろしくお願いいたします！

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先日、東急ハーヴェストクラブ伊東の料理長・相澤と副料理長・塩田が、静岡県沼津市にある「髙嶋酒造」にお邪魔しました。

その様子は、「Harvest Times　2月号」に掲載しております。会員の皆さまにおかれましては、近日中にお手元に届くかと存じますので、ぜひご覧ください。

この訪問では、杜氏（とうじ・酒造りの最高責任者）であり代表の髙嶋一孝さんによるご説明とともに酒蔵の見学をさせていただいたり、日本酒を試飲させていただいたりしました。

そして、2023年3月1日より【炭火会席　竹のうち】でお召し上がりいただける「静岡鰻会席」に合う日本酒として、「純米吟醸白隠正宗」と「中伊豆産山田錦純米酒白隠正宗」を選びました。

近日中に販売開始予定ですので、竹のうちにお越しの際はぜひお召し上がりください！

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同じく「Harvest Times　2月号」に、私とフロント保坂が「ベアードブルーイング」を見学させていただいた際の様子も掲載しており、保坂のブログでも商品やブルワリーのご紹介をしておりますので、ぜひご覧ください。

このような見学は、入社以来初めての体験でした。

工場の匂いや温度は実際に足を運ぶことで体感できますし、作っている方々の想いや熱意を直接感じられ、とても良い経験になりました。

ベアードブルーイングのクラフトビールも、近日中に販売開始予定です。

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今年も、静岡をお楽しみいただけるお料理やお飲み物をご用意して、皆さまのお越しを心よりお待ちしております！