箱根甲子園

皆様こんにちは！

本日は11.12月コース料理（和食）の焼物をご紹介いたします。

11.12月の焼物は『鰤大根』です！

従来の鰤大根に　’’焼く’’　というひと手間を加えた料理となっております。

冬の味覚である鰤はてりやきに、

大根は鰹と鰤の出汁でじっくり煮込んだあと、香ばしく焼き目をつけております。

大根は、寒暖差のある気候と火山灰の肥沃な土壌で育った「三島大根」を使用しております。

また、揚げた牛蒡と白髪葱、針生姜を添え、鰤大根の香ばしさから香り、食感までお楽しみいただける一品となっております。

寒さが厳しくなるこの季節、箱根甲子園レストラン四季彩で心温まる一品はいかがでしょうか。

『鰤大根』お召し上がりいただけるコース：花美月（和食）9900円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自由華（和洋折衷）13200円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※自由華は選択式です。

ご予約：当日16時まで

レストラン四季彩でお待ちしております！