熱海伊豆山 & VIALA

皆様こんにちは！

レストラン遠藤です。

11月に入り、あっという間に冷え込んできましたね。

今月から日本料理「㐂らく」では新メニューへと変わり、冬の寒さを包み込みお客様に温かみを感じていただける会席を多くご用意しています。

その中から本日は、夕食コース「夕凪」会席のお食事、

「蟹と金目鯛の炊込みご飯」をご紹介します。

こちらは、冬にかけて甘みが増す蟹と脂が乗り旨みの溢れた金目鯛を使った炊き込みご飯です。

お米と一緒に｢栞｣会席の主菜でもご提供している

「金目鯛の煮付け」の煮汁も使用しているため、旨味が中まで染み込んだ金目鯛のおいしさを味わっていただけると思います。

また、「夕凪」会席のみお食事を土鍋で炊き上げてご提供しておりますので、

温かくふっくらとしたお米と土鍋ならではのおこげをお召し上がりいただけるのは

このお食事ならではの魅力です。

炊込みご飯と一緒に赤出汁のお味噌汁と香の物のご用意もありますので、

一口食べれば止まらない美味しさ間違いなしです！

土鍋を開けた時の炊きあがりの美しさや蟹と金目鯛の食欲をそそる風味も楽しんでいただけたら幸いです。

日本料理「きらく」で心温まるお料理をご用意してお待ちしております。
 

提供場所：本館一階　日本料理「きらく」

提供コース：「夕凪」会席

夕食営業時間：17:30/18:00/18:30/19:00/19:30