有馬六彩 & VIALA

夜になると肌寒く感じる今日この頃。皆様、いかがお過ごしでしょうか。

１０月より【リストランテ　アルトゥーラ】　に登場致しました新しいコースを紹介させていただきます。

コース名は『Sorriso（ソリッソ）』、意味は〈笑顔〉です。

秋野菜をふんだんに使った贅沢なコースになっており、その中で何品か紹介させていただきます。

まず、ストゥッツィキーノ（前菜）は米粉のお煎餅を使った三種盛り

季節のお野菜、カボチャと、洋梨　をご用意しております。

乾杯のドリンク、シャンパンとも相性抜群の一品です。

個人的な私のおすすめはパスタです。

“松茸を使ったアーリオ・オーリオスパゲッティーニ”

香り高い旬の松茸とサンマを合わせ、爽やかな酢橘を合わせております。

アクセントとなる酢橘は別添えでご用意しておりますので、お客様ご自身で

絞っていただき、フレッシュな酢橘の香りを楽しんでいただけます。

また、メインには“国産厳選牛サーロインの炭火焼き　かぶらピューレとナッツソース”を。

合わせるソースは牛の出汁に赤ワインを合わせたソースとアーモンドのナッツソースでご用意しております。有馬山椒味噌やトリュフのスライスとご一緒にお楽しみいただけます。

コースの最後はやっぱりデザート。

１０月から登場したのは「丹波栗とほろ苦い抹茶クランブルのモンブラン仕立て」です。

大粒で甘みが強いことで有名な丹波栗を使ったモンブランが新登場。甘いモンブランにほろ苦い抹茶の風味が程よくマッチする一皿です。

是非【リストランテ　アルトゥーラ】へお越しいただき、おすすめコース“ソリッソ”を是非お召しあがりください。

皆様の素敵な旅を彩り、笑顔になること間違いありません。

店舗：【リストランテ　アルトゥーラ】　

　　　前半１７：１５～　　後半１９：３０～

　　　(１７：１５～の回のみ３歳以下のお子様もご利用頂けます。

コース：ＳＯＲＲＩＳＯ　（ソリッソ）　

価格：１３，２００円（税込）