有馬六彩 & VIALA

皆さま、こんにちは。

秋も一段と深まり、寒さが身に染みる季節となりましたが、

皆さまいかがお過ごしでしょうか。

体調を崩されませんよう、ご自愛くださいませ。

さて、本日は日本料理　澪里より【菫会席】のご紹介でございます。

一品目には、秋の鮮やかな色彩のイメージを落とし込んだ、

お味だけでなく見た目でもお楽しみ頂ける前菜のご用意でございます。

二品目には体温まる吸物、秋の味覚の王様である松茸と、

脂乗りが良く濃厚な味わいの名残り鱧を使用した土瓶蒸しを、

お好みで酢橘を絞ってお召し上がり下さいませ。

次に造里では旬魚三種盛りを透明醤油でお召し上がりいただき、

合肴は岐阜県の郷土料理である朴葉焼を当レストランオリジナルの有馬ピリ辛味噌

と合わせてのご用意。

留肴は、下関産の河豚を使用しましたてっちり鍋をご用意しております。

河豚の身の他にも、椎茸や銀杏、黒豆を練りこんだお豆腐など、

数々の食材をお出汁と共にお召し上がりくださいませ。

お食事には、松茸と共に炊き込んだ、香り高い松茸御飯をご用意しております。

最後に水菓子では、濃ゆい抹茶のわらび餅と、兵庫県産の栗を使用しました甘露煮

と渋皮煮のご用意でございます。

こちら2種の栗煮は物販コーナーで販売しており、当レストラン自慢の商品でござい

ます。

秋を嗜む【菫会席】、有馬六彩にお越しの際は是非ご賞味くださいませ。

【菫会席】

店舗:日本料理　澪里

価格:9680円（税込）

今回ご紹介いたしました内容は11月30日までとなります。

※仕入れの都合により内容が変更する場合がございます。