梅雨も明け、毎日厳しい暑さが続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、ハーヴェスト勝浦のレストランでは18日からコース、ブッフェ、BBQの営業が始まります。 海の幸、山の幸を感じられる和食コース、季節にぴったりなハワイアンブッフェ、海を眺めながら勝浦の潮風を感じられるBBQなど、今年も沢山のお客様が勝浦に来て、魅力を感じていただけると嬉しいです。 しかし、レストランの魅力は各会場の食事だけではありません。 我々、スタッフがイチオシしているイベントがあるのでご紹介いたします。 プールサイドバーです。 各会場でお食事が済んだ後でも、もう一杯のみたい。違う種類のお酒が飲みたい。夜風にあたりながらゆっくり過ごしたい。などなど、そんなご希望にお応えするバー営業も始まります。 こちらバー営業は、夏の期間毎日営業しておりますので気になった方は是非足を運んでみてください。 レストラン一同、心よりお待ちしております。   プールサイドバー 営業時間　18：30　～　21：00　(　20：30　ラストオーダー　)　雨天中止 レストランで食事をされていない方でもご利用いただけます。 精算はお部屋付けのみとなっております。

こんにちは。サービスの中津川です。 箱根は涼しい方ですが、毎日暑くなってまいりました。 レストラン靑では「夏のロゼフェア」と題しまして良く冷えたロゼシャンパンやロゼワイン、またロゼワインを使ったオリジナルカクテルを用意しております。   美しい色合いと多様な味わいが特徴のロゼワインは赤や白のワインとは異なる魅力があります。産地や醸造方法によって赤ワイン寄りのものや白ワインのようなフレッシュさを活かしたものなど、味わいは様々です。   赤ワインが持つ力強さと白ワインのスッキリさの両方を兼ね備えた万能ワインなので、食事との相性が幅広いことから世界的なブームとなっています。 美しい色合いが春の風物詩の桜を連想させる事から、日本ではお花見に飲まれる事が多いロゼワイン。 しかし海外では暑い夏に、しっかり冷えたロゼワインが楽しまれている事はご存知でしたか。 特に地中海に面するリゾート地でもあるプロヴァンスでは、ビーチでロゼワインを楽しむ方が多くいらっしゃるようです。   これから更に厚くなってきます。是非この機会にキンキンに冷やしたロゼワインを楽しんでみてください。 また、ロゼワインを使ったオリジナルカクテルもスッキリと飲みやすくなっております。是非お試しくださいませ。  

こんにちは。レストラン四季彩でございます。 先日、レストラン四季彩にてワイイベント「KOSHIEN TERROIR SERIES vol.1 SOLE＆MARE～太陽と海～」を開催いたしました。 本イベントでは伊豆の食材を使用したイタリア料理と、南イタリア・プーリア州の個性豊かなワインとのペアリングをお楽しみいただきました。 当日は、モトックス株式会社の本間敦氏をゲストにお迎えし、ワインの特徴や生産地の魅力、造り手の想いなどを交えながら、一杯一杯をより深く堪能いただける時間となりました。 イタリアン料理との相性を感じながら、会場は終始和やかな雰囲気に包まれ、お客様同士の会話も弾む、特別なひとときとなりました。 ご参加いただいた皆様、誠にありがとうございました。 「KOSHIEN TERROIR SERIES」はシリーズイベントとして今後も開催をいたします。 次回は１２月の開催を予定しており、後日改めて詳細をご案内させていただきます。 今回ご参加いただけなかった皆様も、是非次回お越しくださいませ。 スタッフ一同、皆様のご参加を心よりお待ちしております！  

軽井沢のみなさま、はじめまして！ 村上　茉莉（むらかみ　まつり）と申します。 静岡の天城高原で新卒から約2年勤務し、今年の3月に軽井沢のフロントへ異動してまいりました。 出身は大阪で、これまで軽井沢には1回(仕事で)来た事があるくらいでした。こちらに引っ越してきて、初めて「軽井沢」に触れております。少しづつ軽井沢を知っていく中で感じているのは、とにかくお洒落なカフェや美味しいパン屋さんが多い！！ 私はパンが好きで、伊豆にいる頃も休みの度にパン屋に買いに行き、お気に入りのお店を探す旅をしていました。軽井沢に引っ越してきてパン屋さんの多さに感動し、「次はどこに行こうか」と毎回嬉しい悩みを抱えております。 赴任して4カ月、ぱたぱたとしている間に夏になってしまいました。軽井沢の仕事に慣れてきた部分もありつつ、まだ歴としては3年目なのでまだまだ学ぶべきことがたくさんあるなと感じている今日この頃です。 見かけましたらぜひ声を掛けていただけると嬉しいです。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

皆様、こんにちは。 明日はお待ちかねのレストランがリニューアルオープンいたします！ 今回のリニューアルでは、メインダイニングとなるブッフェエリアがより広く、開放感のある店内へと生まれ変わりました。   トラットリア＆ブッフェ『ALTURA』には、ライブキッチンやドリンクカウンターに加え、お客様から多くのご要望をいただいていたジェラートコーナーを新設。 ぜひお食事の締めくくりにお好みのフレーバーをご賞味くださいませ。   店内は木目を基調としてた温もりのあるデザインに統一し、ゴールドの装飾をライブキッチンやジェラートコーナーにアクセントとして取り入れることで、落ち着きの中にも華やかさを感じられる上質な空間を演出しております。   コースダイニング『Zui-瑞』では、ソファー席を新たに設け、より寛ぎのひとときをお過ごしいただけるようになりました。 小さなお子様連れのご家族にもお掛けいただきやすく、幅広い世代のお客様に快適にご利用いただけます。また、ドリンクカウンターも装いを新たにし、以前より広い空間で臨場感あふれるサービスをお届けいたします。   リニューアルオープンまであとわずか。 新たな魅力が詰まったレストランでこれまで以上に充実したお食事の時間をお楽しみいただければ幸いです。   皆様のお越しを、スタッフ一同、心よりお待ちしております。     7/18（土）リニューアルオープン！ ☆トラットリア＆ブッフェ「ALTURA（アルトゥーラ）」 営業時間 〇夕食　17：00／17：30／19：00／19：30 〇朝食　7：30～10：00（最終入店時間9：30）   ☆Zui COURSE DINING 瑞（ずい） 営業時間 17：15／19：30   7/21（火）リニューアルオープン！ ☆鮨割烹「みおり」 営業時間 18：00 ※5日前までの要予約    

皆様こんにちは。本日は、皆様の天城での夜をさらに贅沢に彩る、新しいアラカルトメニューのご案内でございます。 この度、「あわびの踊り焼き」のご提供を開始いたしました。ご夕食のメニューに関わらず追加でご注文いただけます。 私もいただきましたが、もっちもちとした程よい弾力がありながらも驚くほど柔らかく、自信を持っておすすめできる至高の味わいでございます！ 当日のご注文はもちろん、前日までの事前予約をいただけますと、よりお得な特別価格にてご用意させていただきます。 皆様のお帰りを心よりお待ち申し上げております。

皆様、こんにちは。 レストランホールの長木晴都です。   今回はレストラン竹のうちでの夏季期間限定メニュー2つを紹介いたします。   １つ目が浜名湖のうなぎをつかったうな重お造り御膳です。浜名湖のうなぎを贅沢に一匹使用し、炭火でじっくり焼き上げ特製のタレをかけています。 2つ目が海の幸海鮮丼とローストビーフ御膳です。静岡県産の魚介や生しらす、あじ、イカ、金目鯛、サクラエビなどで思わず笑みがこぼれていまうような豪華な海鮮丼です。   期間は8月末までなのでぜひお召し上がりください。     話は変わり私事ではございますが、先日鷹峯、伊東、熱海、斑尾、軽井沢、箱根、那須の7施設の同期で集まりました。施設をこえた関係があることはとても誇らしく素敵なことだなと感じております。 これからも末永く同期と会えることを楽しみにしています。また、このブログをご覧いただいている皆様にも会えますこととても心待ちにしております。  

こんにちは！フロントの小久保です。 先日、仕事仲間と一緒に舘山寺と愛宕神社へ行ってきました。 舘山寺は縁結びのお寺として親しまれており、自然に囲まれた落ち着いた雰囲気が印象的でした。愛宕神社は、火災除けや家内安全を祈願する神社として知られています。舘山寺と愛宕神社は隣接しているため、一緒に参拝するのもおすすめです。静かな空間でゆっくりと過ごすことができ、リフレッシュできました。 周辺には浜名湖パルパルやかんざんじロープウェイ、浜名湖遊覧船などの観光スポットもあり、一日を通して楽しめるエリアです。 当ホテルからは車で約25分です。浜名湖へお越しの際は、ぜひ立ち寄ってみてください！

こんにちは、レストランラコルタの笠原です。 先日、東急リゾートタウン蓼科で開催中の「あつまれ　どうぶつの森×東急リゾートタウン蓼科　自然をめぐろう　たてしなの森」をスタッフの中家と一緒に体験してきました。 イベント会場ではいろいろなミッションがあり、ミッションをクリアーしてくとスタンプがもらえます。さらに、タウン内のあちらこちらに、しずえさんやたぬきちをはじめ「あつまれどうぶつの森」の人気キャラクターのパネルが登場しています。 散策しながらキャラクターを探したり、一緒に写真を撮ったりとまるでゲームの世界に入り込んだような気分を味わえます。 私たちが体験したのは・・・ ★スタンプラリー ★サカナ釣りにチャレンジ！ ★ＤＹＩたてしなのお土産づくり ★火おこしにチャレンジ！ ★こだわりのピザづくり！ ★石鹸づくり どの体験も、大人でも思わず夢中になってしまう楽しさでした。 特に印象的だったのは、ゲームの世界を楽しみながら、蓼科の森や水辺、自然に実際に触れることができ特別な時間を過ごすことができました。   お子さま連れのご家族はもちろんですが、ご友人同士やカップルにもおすすめです。 イベントは7月20日(祝)までまで開催中です。 夏の思い出つくりに、ぜひ東急リゾートタウン蓼科へ遊びにいらしてください。   スタッフ一同、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。   ※イベント内容や営業時間など変更となる場合があります。イベントの開催内容や参加方法、各ミッションの詳細はこちらのイベント特設サイトをご確認ください。

こんにちは。 レストランの中村です。 7月を迎え、夏の味覚が楽しめる季節となりました。 皆様、いかがお過ごしでしょうか。 今回は、日本料理「㐂らく」のご夕食コース「海輝～Kaiki～」の選べる主菜より、 「富士山サーモン味噌焼き」をご紹介いたします。 富士山の豊かな湧水で育てられた富士山サーモンは、臭みがなく、きめ細やかな身と上品な脂のりが特徴です。炭火で焼き上げることで味噌の香ばしい香りとサーモンの旨みがより一層引き立ち、ふっくらとした味わいに仕上がります。 また、御殿場産コシヒカリとの相性も抜群で、味噌の香ばしさとサーモンの旨みがご飯の甘みをより一層引き立てます。 さらに富士山サーモンには、良質なたんぱく質をはじめ、DHAやEPA、ビタミンDなどの栄養素が含まれております。DHAやEPAは魚に多く含まれる良質な脂で、健康維持に役立つ栄養素として知られており美味しさだけではなく栄養面でも魅力のある食材です。 ライブキッチンで調理スタッフが一品一品丁寧に焼き上げる出来立ての美味しさを、ぜひご賞味くださいませ。 熱海の海を一望できる見晴らしの良い空間にて、お料理とともに素敵なひとときをお愉しみくださいませ。 皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。     レストラン：本館1階　日本料理「㐂らく」 提供コース：「海輝～Kaiki～」 時間：17：30/18：00/18：30/19：00/19：30