皆様こんにちは、小澤です。 　本日の軽井沢は、最高気温も21度と涼しく 曇り空ではありますが過ごしやすい一日です。 明日の台風がとても心配ですが・・・ 今日のブログは そんな雨の日でも楽しめる施設をご紹介いたします。 　◆ 軽井沢ブルワリー 　 　軽井沢ビールの醸造をされているこの工場は クラフトビール最大の規模と最新鋭の設備で、 精選された麦芽を使った 仕込の香り、音、温度、全てを実感し見学できる「体感工場」です。 軽井沢浅間山の清らかな冷涼名水で仕込み、喉越し爽やかで何杯でも 美味しく飲めるのが「THE軽井沢ビール」の特徴です。 　私は、今までに他社のビール工場見学を 行ったことがありますが、こちらの工場の印象は まるで美術館の様な印象でした。 　館内には、千住博画伯の絵画が展示してあり ビールの醸造工程を学びながら、名画を鑑賞出来 また、出来立ての地ビールを楽しめるラウンジスペースも ありそこから八ヶ岳や浅間山の眺望も良く 五感で楽しめる工場でした。 　工場見学もあり、予約制でお一人￥500で 約1時間の見学がお楽しみ頂けます。 お好みの地ビール１杯とお土産で１本頂けます。 　 　勿論こちらの軽井沢ビールは、 ホテル館内のレストラン3店舗でも お楽しみいただけます。 　雨の日は、軽井沢ブルワリー工場見学で 愉しまれてみては、如何でしょうか。 　ホテルからは、車で約40分 新幹線では、佐久平駅からタクシーで約6分 　■所在地：長野県佐久市長土呂64-3 　　電話番号：0120-919-144

みなさんこんにちは＾＾ 今日から9月です。 軽井沢は7月20に開業し、初めての夏を終えました。 私がこれまでいた勝浦はもちろん夏が最盛期なので、極端にいうと 9月1日になった瞬間、これまでの忙しさはどこへ！？って思ってしまうくらい 落ち着いてしまう事もあるのですが、軽井沢は秋もベストシーズンなので まだまだ忙しい日々は続きそうです(^_^;) でも、開業を待ち望んでいた一人でも多くの会員様に、早くこのお部屋や お料理を見て頂きたいので、秋も引き続きスタッフ全員が協力して 頑張っていきたいと思います。 ただ、軽井沢の季節の移り変わりは早いです。 ここのところ、朝晩は20℃を切る日も多くなってきていますので、 ご来館の際には、長袖や羽織り物があった方がよさそうです。 せっかく軽井沢に来たのに体調を壊した…なんてことがないように お気を付け下さいね。 そうそう、これまでは毎日海を見ながら出勤していた私ですが、こっちに来てからは毎日雄大な浅間山を見ながら車を運転しながらホテルまで来ています。 先日駐車場を歩いていると雲一つない浅間山を拝むことができたので ありがたや～♡と思って朝から写真を撮ってしまいました。 この上の方のくぼみがハート型に見えるのは私だけでしょうか？？ 駐車場からだけではなく、ブッフェ会場のasama diningからも、この立派な景色を見ることができますので、お食事の際にはぜひカメラ持参でお越しください♪ そして、そんな浅間山は、ある場所からもキレイに見ることができました。 それは…ゴルフ場です＾＾ 8月のある日、勝浦スタッフなら知らない人はいない、 勝浦の会員様が軽井沢に遊びに来てくれました。 (この度、軽井沢の会員権も購入して下さったんです！ありがたや～♡) その時にゴルフに誘って下さり、一緒に行ってきました。 …といっても、私はまだゴルフ初心者で、12打までしか数えられないカウンターでは間に合わないこともよくあるくらいの腕前。(腕前って言わないですね。) でもその時に行った「軽井沢プリンスホテルゴルフコース」は 9ホールで、当日予約なくプレーができるところだったので 少し気楽な気持ちで臨むことができました。 結果は相変わらずでしたが、その日はあまり混んでいなかったので、 途中で気持ち良い風を感じながら浅間山を眺めたり、みんなで 記念撮影をしたりと、楽しくプレーすることができました♪ その後お食事にも誘って頂き、Maison de foretで一緒に 「シャルマン」というコースを食べさせてもらいました。 正直、開業してから、直接フレンチコースを見るのは初めてだったので すごく良い勉強になりました。 レストラン内の雰囲気やテーブルから眺められる外の景色も素敵で おいしいお料理やお酒がさらにおいしく感じられ、さらには4.5枚目の 写真のように細かいところにまでセンスが行き届いていて 目で見ても楽しむことが出来ました！ (4枚目はデザートの後に出てきたプティフール！ハーブティーと一緒に召し上がりましたが、一気にブルジョワな気分になってしまいました♪) 本当にお世辞抜きで一度利用して頂きたいです。 9月になり、メニューも秋色に一新されております。 和食、ブッフェもお席に限りがありますが、フレンチは特にお席が少ないので、ぜひ早めにご予約下さいね♪ お電話、お待ちしております♡

みなさんこんにちは、有松です！ 8月も終わり、9月になりましたね。軽井沢も朝晩が冷え込む季節になりました。 ご家族の方はお子様の夏休みが終わり、いよいよ新学期ですね。 楽しい夏休みをお過ごしいただけたでしょうか。 さて、先日私は当館のレストラン、「日本料理　新樹」の朝食を利用しました。 皆様にもぜひご利用していただきたいので、今回はそちらについてご紹介させていただきます。 こちらのレストランでは、和食ご膳の朝食営業を致しております。 現在のメニューは「蒸し野菜膳」「とろろ膳」「焼き魚膳」「蕎麦米粥膳」「お子様膳」がございます。 私は今回、「蒸し野菜膳」をいただきました！ 写真はその時にとったものです。 蒸し野菜はオクラやキノコ、カリフラワーなどの沢山の新鮮なお野菜と、 信州ブランドの太郎ポークの肉団子を3種類のタレに付けてお召し上がりいただきます。 その他にも、自家製のお豆腐や、御飯がすすむおかずを数多くご用意しておりまして、 なんと、すべてのメニューに炭の上で焼いた「信州サーモン」がつきます。 脂がのっていて、とてもおいしかったです。 （焼き魚膳にも信州サーモンが付きますが、大きいものをご用意します） ご飯とお味噌汁はおかわりが出来ますので、おなか一杯満足できます。 私はついついおかわりしてしまいました。 また、食後にはヨーグルトとお煎茶をお出しします♪ ヨーグルトにはドライフルーツやきな粉がのっていますよ！ 四季折々の中庭の景色を眺めながら、ゆったりと落ち着いた雰囲気のなかで 朝の特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 「日本料理　新樹」の朝食は7時30分から10時30分（最終入場10時）まで営業致しております。　皆様のご利用をスタッフ一同心よりお待ちしております。

軽井沢は朝夕は少し涼しさを感じるようになってきましたが、まだまだ日中は暑くなる日が多くあります。 そんな中、涼を求めて「白駒池」という所へ行ってきました。 白駒池は佐久と蓼科の中間あたりに位置し、標高は約2,100ｍほどの高地にある湖です。 2,100ｍ以上の高地にある湖としては日本最大の天然湖だそうです。 駐車場から20分ほどかけて林の中を抜けると湖に辿り着きますが、そこまでの林の中に見どころがあります。 ここは「苔の森」と呼ばれ、樹齢数百年の原生林の間を苔が埋め尽くします。 約485種類の苔はまるで絨毯のようにも見え、木々の間から差し込む光で神秘的な風景が広がります。 湖は透明度が高く、こちらもまた神秘的な姿をしています。 秋には紅葉の名所とも知られています。 軽井沢からは車で約1時間半と少し遠いですが、ぜひ一度足をのばしてみてはいかがでしょうか。

皆さんこんにちは！初めまして！７月に入社しました有馬静香（ありましずか）と申します。 以前の職業とは全く違ったホテル業ということで、いろいろと不慣れなところが多々あるかと思いますが、何卒よろしくお願い致します。同じハーヴェストの有馬六彩の有馬だということで、覚えやすいかと思いますので、ぜひお気軽に声をかけて頂ければ嬉しいです♪ 長野市出身の食べることが大好きな２３歳ですｗｗ 趣味はカフェ巡りです★県内ですが、軽井沢はほとんど来たことがないので、これを機会にたくさん行ってみたいと思います♪

こんにちは、軽井沢の夏もそろそろ終わりに近づき、日中は暑くなる日もございますが、朝や夜は冷える日も増えてまいりました。 さて、本日は日本料理「新樹」にてご提供している、日本酒をご紹介させていただきます。 長野県ではワインや日本酒力を入れている県でございます。 その中でも、女性杜氏の酒蔵が長野県は7名おります。日本の中でも一番多いと言われております。 そんな伝統を守りながら新しい挑戦をしている、美しい女性杜氏を「新樹」では５種類ご用意することが出来ました。 「信州亀齢」 上田市　岡崎酒造　岡崎美都里さん 創業350年の伝統を守っており、軽快な飲み口の幅広い料理に合わせることができる、日本酒です。 「豊賀」 小布施町　高沢酒造　高沢賀代子さん 創業116年の長野県で一番小さな町の蔵元です。 程よい甘みと酸が楽しめ、キレの良さを感じます。食中酒としておすすめです。 「川中島　幻舞」 長野市　酒千蔵野　千野麻里子さん 創業478年の代々女性が支えてきた最古の蔵元。 口に広がる旨味と、すっきりした酸が心地よい日本酒です。 「浅間嶽」 小諸市　大塚酒造　大塚白実さん 創業177年　浅間山の伏流水の恵みを活かした、やや辛口ながらも柔らかさを感じます。 「つきよしの」 上田市　若林醸造　若林真実さん 創業122年　ご夫婦二人三脚で支えている蔵元 すっきりとした甘みと華やかな香りを楽しめます。 紹介させていただきました、日本酒は飲み比べすることもできます。 長野県の日本酒にご興味のある方はぜひ、お試しください。 皆様のご来館を心からお待ちしております。

皆様こんにちは、田上です^^ 最近、嬉しい事がありました。 お部屋にお届け物をした際、「あ、ブッフェのお姉ちゃんだ！」と小さな可愛いお客様に言われたり、フロントでもレストランでもお会いしたご家族のお客様に「お姉さん、ホテルのいろんな所にいるな！笑」と言われたり…。覚えてもらえる、お客様の方から声をかけてもらえるって、こんなに嬉しいんだと改めて気づかされました。私も、出来る限り早く皆様のお顔を覚えます！ …さて、本題に入りましょう。 今日は、皆様にご紹介したい場所がございます^^ ホテルのすぐ近くにあるレストラン〝菊水（きくすい）〟さんです！ 写真にある昔ながらのオムライスは卵がふわふわですし、またすぐにでも食べたくなるような優しい味で絶品なんですよー！オススメです^^ その他にも美味しい料理がたくさんあるので、メニューもあわせて載せておきますね。少しでも気になった方、まだ一度も食べに行った事のない方は、ぜひ行ってみてください♪ 【レストラン 菊水】 〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉244-7 （ホテルから徒歩５～６分） TEL:0267-44-1188 営業時間 11:30～14:30、17:00～20:00 ～当館ご宿泊者様へ～ ペット棟玄関側へ向かうと砂利道が見えてまいりますので、その道を右へ進むと左手にすぐ菊水さんがございます。近道なので、ご宿泊者様にはそちらからのルートをオススメします♪ 菊水さんへ行かれた方は、ぜひご感想等お聞かせください^^

みなさま、初めまして！こんにちは！7月に入社いたしました。 夏栗涼花（なつくり　りょうか）と申します。よろしくお願い致します！！ 出身地は軽井沢から車で約30分ほどの所にある長野県佐久市です。 軽井沢へは毎日車で通っております！ ハーヴェストクラブのホテルは初めてでまだまだ未熟な私ですが、 みなさまに笑顔になっていただけるようなサービスが出来るように 日々精進して参ります！ 夏栗という珍しい苗字なのでぜひ覚えていただけるととっても 光栄です！！ さて、軽井沢では日中でもだいぶ気温が下がってきて軽井沢らしい過ごしやすい気候になって参りました。 みなさま今年の夏はいかがお過ごしでしょうか？ 私は地元の夏祭りと花火大会に行ってきました！ 夏祭りに欠かせない屋台の食べ物たちは夏祭りの魔法なのかとても 美味しそうでついついいつも食べて過ぎてしまいます(´・・`) 今年の夏はもう終わりに近づいて来ていますが、もう既に来年の 夏が待ち遠しいです！！ そして、今年の夏は台風の数がとっても多く気温が下がる日が多かったせいか、少し先走ってしまいここのフレンチレストランの前では、 ちらほら赤く色づいている樹があります！ もしかしたら今年の軽井沢の紅葉は例年より早く見頃を迎えるかも しれませんね(*´`*） これからの季節、夏またとは違った軽井沢を楽しんでいただけると思いますので、ぜひ軽井沢にお越しくださいませ。 そして、私は今、夜はフレンチレストランを担当しております。みなさまに会えるのを楽しみにしております！！