皆様、今日はいかがお過ごしでしょうか。 初めまして、レストランの鈴木 佑佳(すずきゆか)と申します♪ 那須のホテルで3年間、フレンチのサービスをしておりましたが この度ご縁がありまして、8月より ハーヴェストクラブ軽井沢に参りました(*^ω^*) 主にフレンチレストランに居りますので、どうぞよろしくお願いいたします！ 軽井沢の賑やかな夏も終わり、風の匂いや空の雲が段々と秋めいてきました。 肌寒いと感じる日が多くなり、フレンチレストランより臨む庭の木々も、 仄かに色づきはじめております。 そんな中、軽井沢マスターの先輩より、景色を存分に楽しめる温泉があることを教えて頂きましたので、本格的な秋が訪れる前にと、先日行って参りました！ ホテルから車で40分程の所にあります、 菱野温泉 常盤館(ひしのおんせん ときわかん)という施設です。

こんにちは！和田です。 最近の軽井沢は少し寒くなり、館内の植栽も少し色づき始めました。 紅葉のお問い合わせも増えて参りましたので、 今回は一部の周辺の紅葉情報をお伝えしたいと思います♪ ①タリアセン ・アクセス…ホテルから徒歩：約10分、お車：約3分 >>詳しくはコチラ ハーヴェストカードのご提示で軽井沢タリアセンの入園料が無料になります。 ホテルフロントにて引き換えチケットをお渡し致しますのでお気軽にお立ち寄りください。 ②雲場池 ・アクセス…ホテルからお車約15分、バス：軽井沢駅から約6分 >>バスの時刻表はコチラ また、軽井沢紅葉まつりが2018年9月22日（土）〜11月4日（日）まで開催されます。 >>詳しくはコチラ ここ最近の軽井沢は肌寒い気候が続いておりますので、 上着を持ってお出かけくださいませ。 皆様のご来館心よりお待ちしております。

こんにちは！夏栗　涼花です！ ９月１日より各レストランのメニューが変わりました！ フレンチレストランの「maison de foret」では秋の食材をふんだんに使ったメニューになっております。 私のオススメは『Delicieux～デリッシュ～』と『Image～イマージュ～』のコースの【温かい前菜、肉厚椎茸とフォア・グラのソテー、アーティーチョークの温かいヴルテ】です。こちらの椎茸はすべて長野県産のものを使用しており、どれも肉厚で食べ応えのある椎茸でフォア・グラとの相性もとってもよく美味しいです！ そしてもう一つ、同じコースの冷たい前菜【帆立貝、アンディ―ブ、雲丹のシードルヴィネガーに林檎の香り】です。今の時期のホタテは大きく甘い貝柱が特徴的だそうです！！！帆立と合わせたアンディ―ブというのがチコリです！苦みがあるのが特徴のチコリはよく魚介類とマリネなどにして食べられるそうです！ 相性の良いこの２つとプラスして雲丹のムースとキャビアをトッピングした贅沢な一皿になっています！ 見た目も楽しめてさらにもちろん食べても美味しい秋らしいコース料理をぜひ楽しみにいらしてください（*´`*） 最近の軽井沢はだいぶ気温が下がってきて肌寒い日も出てきましたのでお越しの際はぜひ何か上に羽織れるようなものを持って風邪など引かないようにしてください（＾＾） 軽井沢にてお待ちしております！！

皆様、こんにちわ！ 　 　あっという間に開業より2ヶ月がたとうとしています。 9月の軽井沢は、しっとりと秋の気配が濃くなっていますが、気温の変化が激しい季節、皆様のご体調はいかがでしょうか？ さて、レストランよりお知らせでございます★ 大浴場より１階に下りていただくと「日本料理　新樹」がございますが、こちらではご夕食営業終了後、21：00より「お夜食」を絶賛営業中でございます！ 「お夜食」といいましても、料理長おすすめの一品料理や長野県でもめずらしい日本酒など、和風バーのような雰囲気でゆったりとしたお時間を過ごして頂ける場としてご利用いただけます。 夕食同様、浴衣（丹前着用）とスリッパでのご利用可能で、大浴場からのお帰りの際にでも気軽に立ち寄っていただけますよ★ 是非、ちょっと小腹がすいた時、まだちょっと飲み足りないなと 感じられたら、「日本料理　新樹」に是非お立ち寄りください。 スタッフ全員、心よりお待ち申し上げております。 ～～～期間限定、秋の土瓶蒸し「松茸と尼鯛の土瓶蒸し」～～～ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1,944円 数量限定でご用意しております。

皆様こんにちは。 不安定な天気が続いておりますが、いかがお過ごしですか？ 初めまして♪スタッフの大島です。 私は、長野県との県境、群馬県嬬恋村に住んでおり、 軽井沢まで毎日通勤しております。 いわゆる「北軽井沢」と呼ばれているエリアです。 9月に入りまして、朝晩は少し肌寒くなって参りましたが、 私の住む北軽井沢は、当館のラウンジよりご覧頂ける 雄大な浅間山の麓になり、標高は1100ｍ程、 軽井沢よりも一足早く秋の気配がしております。 原生林やキャベツ畑が一面に広がる、自然いっぱいの北軽井沢、 当館から車で約35分～40分の距離になります。 写真は私のジョギングコース、浅間火山博物館の駐車場から 眺める浅間山です。 秋の紅葉シーズンもとても素晴らしい風景が楽しめるエリアです。 当館のお客様は、軽井沢通の方も多いかと存じますが、 ご滞在中、いつもと違った観光スポットやドライブコース等を ご希望の方へこれから少しずつ私の地元周辺も ご紹介できればと思っております♪ 今後ともどうぞよろしくお願い致します！

皆様こんにちは！ 軽井沢スタッフの木藤です。 最近、肌寒くなってきました。 もう秋ですね。 秋といえば、食欲の秋。 軽井沢のレストラン3店舗では9月から新メニューをご用意しております。 今回は日本料理「新樹」の鍋会席をご紹介させていただきます。 秋の味覚、きのこをふんだんに使用し、甘みの強い信州牛との相性はバッチリのお鍋です。 信州牛とはりんごを食べて育てられ、柔らかく甘みのあるお肉です。 ほっぺが落ちそうなほど美味しいです！ 寒くなってきた今の時期にはお鍋なんてピッタリではないでしょうか。 9月～10月の限定メニューですので、ぜひこの機会にご賞味下さいませ。 スタッフ一同お待ちしております。 [鍋会席　信州牛ときのこ　￥9,720］

皆さまこんにちは、軽井沢スタッフの内田です。 今回私は、ワインテラスにあるオススメワインを3点ご紹介します。 ～白ワイン～ 【ブルーノ ジャコザ ロエロ アルネイス】 このワインは青林檎や桃、レモンのような豊かな香りで清涼感がありスッキリとした味わいですが、ミネラル感がしっかりと感じられ厚みのある味わいです。 バローロ最高峰の造り手の一人との呼び声も高いワインです。 ～赤ワイン～ 【シャトー・メルシャン　椀子シラー】 このワインは、スパイスカシスやチェリーなどの果実、ヴァニラやチョコレートといった樽由来の香りが複雑に調和し、心地よい酸と豊かなタンニンが長い余韻を与えます。 このワインは出荷本数も少ないので希少価値の高いワインです。 私も飲んでみて一瞬でファンになりました。 【シャトーマルゴー2008】 メドック格付け第1級で最も高貴なるワインの女王と呼ばれる、 シャトーマルゴー。 なかなか飲む事が出来ない5大シャトーの一つがここでは、 飲む事ができます。 是非お早めにテイスティングされてみてはいかがでしょうか？ その他にも全部で16種類のワインを試飲できます。 なくなり次第新しいワインに変わりますので色々、試してみて下さい。味わいも異なるので気に入ったワインが見つかるはずです。 気に入ったワインがあれば教えてください。 是非、ワインテラスをご利用下さい。

皆さまこんにちは！ スタッフの佐藤です！ 今回は中軽井沢駅近くのカフェをご紹介いたします。 『innocent coffee』さんです！ 軽井沢焙煎所と併設されており、美味しいコーヒーを味わうことができます！ コーヒーだけでなく軽食やケーキ、パフェなどもあり、今回私は"まるごと桃パフェ"を頂きました！ 甘過ぎずとても好みの味でした！ まるごと桃を味わえ、ドリンクも付いて¥1,300＋税 とお手頃です。 桃パフェはもうすぐなくなってしまうそうなので、ご興味ある方はお早めに^_^ デカフェも提供しているので、女性の方にもおすすめです！ 隣の軽井沢焙煎所では、たくさんのコーヒー雑貨があり、ついつい買い揃えたくなってしまいます。 ホテルからは車で10分かからない程で行けるので、お近くにお越しの際はぜひ足をお運び下さい(^ ^) 『innocent coffee』 〒389-0111 長野県北佐久郡長倉2955-15 中軽井沢駅より徒歩６分 駐車場20台 TEL 0267-31-0976 定休日 火曜日 営業時間 9:00~18:00