軽井沢 & VIALA

皆様こんにちは！

洋食調理の荒川と申します。

さて、今回は9月に新たにブッフェのにて提供される中からおすすめをいくつかご紹介したいと思います。

まず、「有頭海老と秋野菜のポワレ」です。

香ばしい海老の香りと、食欲そそるガーリックソースを旬の秋野菜と共にご堪能下さいませ。

次に、「信州太郎ぽーくの網焼き」です。

長野県のブランド豚信州太郎ぽーくを豪快に焼き上げ、信州産の林檎をたっぷり使用したソースと共に、ボリューム満点な一品に仕上げました。

ぜひ、信州をお口いっぱいにご堪能下さいませ。

続いては、デザートのご紹介です。

まず一つ目は、「ショコラマロンヴェリーヌ」です。

濃厚なチョコレートムースに秋の味覚、モンブランをのせ秋を口いっぱいに感じて頂けるデザートになっております。

続いて、「ごまっちゃロールケーキ」です。

その名の通りゴマの香ばしさとふんわりと感じる抹茶のハーモニーをお楽しみくださいませ。

最後に、「スイートポテトタルト」です。

こちらは紫芋と密芋の二種類を贅沢に使用したタルトになっております。

一口で贅沢に秋を感じて頂ける一品になっております。

どれも秋の味覚を存分に感じて頂けると思いますのでぜひ、この季節と季節の食材を存分に楽しんでみてくださいませ。