VIALA軽井沢Retreat creek/garden

皆様こんにちは。スタッフの大竹です。

私事ですが、あっという間に入社してからの1年間が過ぎまして、早いもので軽井沢2度目の夏を迎えようとしています。近頃の軽井沢は鳥や虫の鳴き声が響き、新緑豊かな過ごしやすい気候となっております。今後も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

さて、今回も私からは周辺地域の食の魅力をお伝えいたします。

本日ご紹介しますのは、当館からお車で30分ほどの小諸市にある絶景カフェレストランです。

自然の恵みそばと、カフェ 凱 Toki

長野県はお蕎麦が有名で、当館周辺にもたくさんのお蕎麦屋さんがございますが、こちらは少し珍しい「蕎麦カフェ」なんです！内装も非常におしゃれで、お蕎麦屋さんということに驚きです。

メニューも豊富でして、新しいお蕎麦のスタイルを感じるものばかり。また、お蕎麦のみならず、自家栽培のもち米でつくられたおはぎもお楽しみいただけます！

実際に私がいただいたのは、「Tokiのソイ」という豆乳ベースのつゆにつけていただくお蕎麦でして、こちらは少し肌寒いときにぴったりの温まる一品でした。

こちらのカフェ、眺めが良いのも魅力のひとつでして、テラス席からは北アルプスの山々と大自然を見渡すことができます。

これからの季節、心を休めたいときにTokiさんのおいしいお蕎麦と素敵な景色に癒されてみてはいかがでしょうか。私もまたリピートさせていただきます♪