那須／那須Retreat

こんにちは。レストランの小野です。

GWが終わり、急に暑くなってきたような気がします。

いきなりの暑さに驚きました！夏はもうすぐですね・・・。

皆様はいかがお過ごしでしょうか。

さて、今回は５、６月の和洋折衷『橙-daidai-』についてご紹介します。

お品書き

《先付》

嶺岡豆腐　雲丹　水玉胡瓜　ラデッシュ　黒胡麻餡

《前菜》

アスパラとベーコンのオランデーズソース

《スープ》

パプリカソース

《造里》

本日のお造り盛り合わせ

《焼肴》

間八梅の香焼き　はじかみ　寄せ天豆　稚鮎真砂揚げ　丸十密煮

《メイン》

とちぎ霜降り高原牛フィレ肉のソテー　野菜添え

《食事》

白ご飯　赤出汁　香の物盛り合わせ

《スイーツ》

本日のデザート

以上でございます。

私がこのコースメニューでおすすめしたのが

前菜のアスパラとベーコンのオランデーズソースです。

今が特に美味しい野菜であるアスパラガスを素焼きしたものと、ソテーした那須の三元豚が味わえるお料理になっています。

他にもさまざまな料理が用意されていますので、是非ご堪能下さいませ。

和洋折衷『橙-daidai-』　8,250円（税込）

当日17：00までのご予約です。

皆様のお越しをお待ちしております。